İST. MEKANLARI

Capricorn, terası ile bahar aylarında daha da keyifli!.
Akdeniz’in geleneksel tatlarını modern şehir ruhuyla bütünleştiren Capricorn’da, baharın gelişiyle teras keyfi ikiye katlanıyor

Akdeniz deniz ürünlerini en iyi malzemeleri kullanarak basit ve sağlıklı pişirme yöntemleriyle sunan Capricorn, Boğaz manzaralı eşsiz terasıyla baharın güzelliğine ev sahipliği yapıyor.
Şeflerin yaratıcı dokunuşlarıyla hazırlanan lezzetleri bir araya getiren Capricorn’un zengin menüsünde taze makarna seçenekleri de öne çıkıyor. Menünün favori ürünlerinden olan ev yapımı makarnaların keyfi Capricorn’un açık hava terası ile ikiye katlanıyor.
Capricorn menüsüne lezzet katan makarnalardan, Karışık Deniz Mahsullü, Kuru Midyeli, Karidesli ve Istakozlu “Spaghetti Alla Chitarra” acılı domates sosuyla hazırlanıyor ve paylaşımlık olarak sunuluyor.
Karides, ısırgan otu, fesleğen ve domates sosuyla hazırlanan Ravioli ile Pesto soslu Gnocchi ise; Capricorn mutfağının farkını ortaya koyuyor. Makarnaların yanı sıra menüye heyecan katan ve reçetesi özel olarak hazırlanan Akdeniz Mavi Yengeç, Fırınlanmış Balkabaklı Hamsi ve Çıtır Kalamar gibi Akdeniz deniz ürünleri Capricorn mutfağının zenginliğini yansıtıyor. Baharın güzelliğine benzersiz terasıyla ev sahipliği yapan Capricorn, ev yapımı makarna seçenekleriyle misafirlerine keyifli bir deneyim sunuyor.
Detaylı Bilgi ve Rezervasyon için: (0212) 259 41 00-01

ŞEHRİN YENİ ÇEKİM MERKEZİ BOMONTİADA’DA YEPYENİ BİR KONSEPT, DELİMONTİ
Geleneksel lezzetlerin modern sunumlarla buluştuğu Delimonti hem gurme bir market hem de eşi benzeri olmayan bir buluşma noktası olarak Bomontiada’ya farklı bir soluk getiriyor.



Market ve restoran konseptini aynı çatı altında buluşturan Delimonti’nin özel ambiyansında yemek keyfi yaşayabilir, dilerseniz de market bölümünde satışa sunulan ürünlerden eviniz için de satın alabilirsiniz.
Delimonti’de taze ve mevsimsel değişkenliğe göre sezonsal olarak bulabileceğiniz lezzetler arasında, özel zeytinyağı ve sirke dolum alanlarında kendi damak zevkinize göre çeşnilendirilebilen zeytinyağları, katkısız ve doğal olarak hazırlanan çiçek ve meyve reçelleri, pekmezler, 10’dan fazla farklı yöreden getirilen özel bal ve kaymak çeşitleri, yöresel kahvaltı klasiklerinden olan mıhlama çeşitleri ve 50'den fazla yöresel ve el yapımı peynirler yer alıyor.
Aynı zamanda Antakya’dan humus, kelle söğüş ve odun fırınından Konya etli ekmeği pek çok farklı lezzet bulunuyor. Pideler ise özel taş fırınında pişirilerek misafirlere sunuluyor.

Delimonti Lezzetleri
Konya Lezzetleri Odun Ateşinde Delimonti’nin odun fırını menüsünde, tadını Konya’nın ünlü küflü peynirinden alan yağ somunu en çok tercih edilenlerin başında yer alıyor. Pastırmalı ve kavurmalı seçenekleri de bulunan yağ somunu, et severlere de hitap ediyor. Yine pideleriyle nam salmış Konya’dan bıçak arası ile etli ekmek de Delimonti’nin odun fırını lezzetleri arasında bulunuyor. Bıçak arası, dana ve kuzu etinin nefis karışımını tereyağı ve domatesle birleştirirken, etli ekmek, sadece dana etiyle pişiriliyor.
Delimonti’nin geleneksel tatları özel sunumlarla bir araya getirdiği tarhanalı tavuk ve kuzu kol da serin günlerin tercihlerinden oluyor. Tavuk bonfilenin tarhana ile harmanlanmasıyla hazırlanan tarhanalı tavuk, yanında patates salatasıyla servis ediliyor. Kuzunun en yumuşak ve lezzetli kısımlarından olan kuzu kol ise, tadını koruması için orta ateşte pişirilerek, siyez bulgur pilavı ile birlikte sunuluyor.
Konya'dan özel olarak getirtilen Etli Ekmek ustası'nın yaptığı yöresel fırın yemekleri ise damakta tat bırakıyor.

Kahvaltının keyfi Delimonti’de çıkıyor
Delimonti sıcak atmosferinde, misafirlerine doğal ürünlerden oluşan zengin bir kahvaltı sunuyor. Domates, biber, zeytin, sucuk, pastırma ve yöresel peynir çeşitlerini içeren serpme kahvaltı menüsünde, ayrıca serin günlerde enerji veren ve ağızları tatlandıran çalma pekmez, bal kaymak ve doğal reçeller bulunuyor. Delimonti’de kahvaltı, sahanda yumurta ve şarküteri seçenekleri, muhlama ve katmer ile keyifli bir deneyime dönüşüyor.
Nostaljik paketli semtlerin isimleri resimlerini içeren çikolatalar ise sevdiklerinize alabileceklerinizden.


Delimonti’nin dikkat çeken özelliklerinden biri ise, 110 farklı çeşit sunan şarap kavı. Sommelier önerisi ile seçeceğiniz şarabınıza eşlik edecek peynir ve şarküteri çeşitlerinin yanısıra farklı mezeler ile de şarap keyfinizi özelleştirebilirsiniz. Detaylı bilgi ve rezervasyon için: 0212 296 29 29

SOHO HOUSE ISTANBUL'DA MÜZİK RÜZGARI!

Tarihi dokusu ile üyelerine her katta ayrı bir eğlence ortamı sunan Soho House Istanbul, kış günlerinde müziğin dozunu arttıracak!
Farklı hizmet anlayışı ve sağladığı ayrıcalıklarla göze çarpan İngiliz kökenli üyelik kulübü Soho House İstanbul'da etkinlikler hız kesmeden devam ediyor. Beyoğlu'nun tarihi atmosferi ile Palazzo Corpi'nin ihtişamında misafirler bu kış müziğe doyacak.
Salı günlerini canlı performanslara, Çarşamba günlerini Jazz'a, Cuma günlerini mainbar'da house müziğe ve Türkçe şarkıların yeniden derlemelerine Cumartesileri ise daha hareketli hip hop ve deep house gecelerine ayıran Soho House Istanbul kışa son derece hareketli başlıyor.
Verdiği partilerle ünlü Soho House & Co grubunun Mart 2015'te Beyoğlu'ndaki eski Amerikan Konsolosluğu binası olan Palazzo Corpi'nin restore edilmesiyle hizmete giren Soho House Istanbul, yaratıcı sektörlerde çalışan kişilerin kendilerini evlerinde hissedebilecekleri bir kulüp olarak, yaratıcı bir ruha sahip olan insanları bir araya topluyor.
Kulüp üyelerinin çoğunluğu film, moda, reklam, müzik, sanat ve medya endüstrileri başta olmak üzere yaratıcı sektörlerde çalışıyor.



İstanbul Boğaz'ına karşı keyifli bir yemek, tatlı bir kaçamak için konfor, şıklık ve lezzeti bir arada sunan Divan Brasserie yenilendi.

Misafirlerine, İstanbul'un en güzel Boğaz manzarasını daha iyi deneyimleyebilmeleri için tasarlanan terasıyla konforu sunan Divan Brasserie Bebek, yenilenen menüsüyle kahvaltı, öğlen ve akşam yemeklerinde birbirinden enfes lezzetleri bir arada sunuyor. Divan Grubu Executive şefi Giancarlo Gottardo'nun uluslararası vizyonu ve Divan Brasserie Bebek şefi Mustafa Baylan'ın doğal mutfak teknikleriyle hazırlanan yeni menüde yerel tatlar ön plana çıkıyor.
Menüde ilk olarak seçilen yerel organik malzemelerle Akdeniz mirasının yoğun etkilerinin görülüyor. Divan Brasserie'nin başlangıçlarında palamut tartar ve ağır ateşte pişmiş ahtapot ön plana çıkarken, taş fırından kavrulmuş pancarlı pizza ve acılı chorizolu pizza görülmeye değer lezzetler arasında yerini alıyor. Divan ocağından çıkan güveçte lagos balığı, ıspanaklı risotto ve pancarlı ravioli sunumuyla hem göze hem damağa hitap ederken, ızgaralarda dana bonfile, kuzu pirzola lezzette sınır tanımıyor. Divan klasiklerinden dana ve tavuk şinitzel ise menüdeki yerini ve lezzetini koruyor.
Akşamüstü buluşmalarının, öğlen kahvelerinin ve tatlı kaçamaklarının adresi Divan Bebek Patisserie yeni görünümüyle şıklığı ve rahatlığı bir arada sunuyor. Divan reçeteleriyle hazırlanan artık gelenekselleşmiş Divan lezzetleri Divan Bebek Patisserie'nin eşsiz manzarasında misafirlerini bekliyor.
Çikolata tutkunlarına bir de sürpriz yapan Divan Patisserie yeni çikolata koleksiyonunu da ilk kez Bebek'te tutkunlarıyla buluşturuyor. İç tasarımı tamamen baştan yaratılan ve daha genç bir görünüm kazanan Divan Brasserie Bebek ve Divan Patisserie Bebek'in yeni görünümüne dahil ettiği engelli asansörü ve denizden ulaşım imkanı da sunduğu ayrıcalıklı hizmeti ortaya koyuyor.


 
 

Hafta Sonlarının Vazgeçilmez Keyfi Kahvaltı, En Lezzetli Haliyle Monochrome'da

Brasserie konseptine yeni bir yaklaşım getiren Monochrome, hafta sonlarının en büyük keyfi olan kahvaltılar için de iddialı seçenekler sunuyor. Monochrome, Cumartesi ve Pazar günlerini keyifli bir atmosferde geçirmek isteyen misafirlerini zengin kahvaltı menüsü ile karşılıyor.
M
onochrome'da, kahvaltıların olmazsa olmazı yumurta, sade veya keçi peynirli omlet, kızartılmış yumurta, Egss Benedict, çırpılmış yumurta ve menemen gibi farklı alternatiflerle misafirlere sunuluyor. Monochrome kahvaltı tabağı ise, yerel üreticiden mevsiminde alınan, doğal ürünlerle hazırlanıyor. Kahvaltı tabağında yumurta, ızgara sucuk, füme somon, avokado, konfi domatesli humus, meyve dilimleri, ev yapımı reçel, bal ve kaymaktan oluşan kahvaltı, ekşi maya ekmeği ile birlikte servis ediliyor.
Hem göze, hem de damağa hitap eden kahvaltıları sevenler, French toast, granola gibi tatları da kahvaltı tercihlerine ekleyebiliyor veya ağır ateşte pişmiş domates, fesleğen ile fırınlanmış mantar, dana bacon, peynir, zeytin tabağı ve fıstık ezmesi gibi ek lezzetlerle kahvaltılarını zenginleştirebiliyor.
Monochrome'un kendi hazırladığı, iddialı pastane ürünlerinden sade ve çikolatalı kruvasan, üzümlü çörek ve muffin ise kahvaltıda ağızları tatlandırıyor. Kahvaltılara eşlik eden içecekler ise Monochrome'un menüsünde geniş yer buluyor. Sade ya da karışık tercih edilebilen taze meyve suları, demleme çay ve meyve çayları, klasik veya Monochrome'un kendi kavurduğu taze çekirdeklerden hazırlanan iddialı üçüncü dalga kahve çeşitleri de kahvaltı sofralarında yerini alıyor.
Monochrome'un özel lezzetlerini tatmak isteyenler, 0212 296 20 42 numaralı telefondan rezervasyon yaptırabilirler.


   

Gina'nın yeni menüsü ile İtalya'yı baştan keşfedin!
Lezzetleri, kaliteli ve şık ortamı ile İstanbul'un en gözde İtalyan restoranlarından biri olan Gina, sezona yenilenen menüsü ile başlangıç yapıyor. Şehrin dinamik İtalyan restoranı Gina, misafirlerini yeni menüsü ile İtalya'nın kuzeyinden güneyine uzanan bir lezzet yolculuğuna davet ediyor
.


Rahat ve keyifli ortamıyla misafirlerine her zaman en iyisini sunan Gina, öğlen buluşmalarına eşlik eden zengin menüsü ve akşam yemeklerine en sahipliği yapan şık ambiyansıyla İtalyan lezzetlerini yeniden yorumlamaya devam ediyor. Şehrin merkezinde, günlük hayatın ortasında misafirlerini şık ve sıcak ortamıyla karşılayan Gina, yeni sezon için hazırlanan menüsünde İtalya'nın farklı bölgelerinden lezzetleri mutfağına taşıyor.

Gina yeni menüsünde "Cucina Siciliana" temasından ilham alarak hazırladığı antipasti lezzetleri ile misafirlere farklı bir İtalyan deneyimi yaşatırken; klasikler ve alışılmışın dışında tatları da aynı menüde buluşturuyor. Hafif başlangıçlardan vazgeçemeyenler için Sicilya'nın klasik 'Caponata'sı, İtalyan usulü patlıcan sote olarak bilinirken Gina mutfağında yeniden yorumlanıyor.
Tatlı ve ekşi aromaların yoğun hissedildiği 'patlıcan salatası'nda sote sebzeler, burrata peyniri ve San Marzano domatesli sos eşsiz bir uyum yakalıyor. Güney İtalya'nın vazgeçilmezi risotto, "Deniz ürünleri ile doldurulmuş ve kızarmış risotto pirinci" olarak karşımıza çıkarken, "Suppli" lezzetini mezgit sosu tamamlıyor.
İtalyan klasiklerini farklı dokunuşlarla misafirlerine sunan Gina, yeni menüsünde İtalya'nın sevilen tatlısı 'Affogato'dan ilham alarak hazırlanan tatlı seçenekleriyle farkını bir kez daha ortaya koyuyor. Mango ve passion meyvesinin benzersiz uyumunu yakalayan 'Exotic' vanilyalı manda sütlü dondurma ile sunuluyor.
Şık dekorasyonu, sıcak ortamı ve zarif sunumuyla sizleri kendi evinizdeymişsiniz gibi hissettiren Gina, yemeğini keyif ve lezzetle yemek isteyenlerin uğrak noktası oluyor.

Şık dekorasyonu, sıcak ortamı ve zarif sunumuyla sizleri kendi evinizdeymişsiniz gibi hissettiren Gina, yemeğini keyif ve lezzetle yemek isteyenlerin uğrak noktası oluyor.
Büyükdere Caddesi, Kanyon AVM, K:1, Levent/İstanbul T: 0212 353 54 52

Etiler'de Bir Lezzet Yolculuğu

Bodrum'da başlayan hizmet ağını Etiler'e taşıyarak geniş bir kitleye ulaştıran PS Lounge, zengin menüsü, ziyaretçilerine sağladığı konforlu alanları ve profesyonel hizmetiyle yeni sezonda da ziyaretçilerine lezzetten daha fazlasını sunmaya hazırlanıyor. Bir mekanda aranan tüm öncelikleri kendi tarzında yarattığı konseptiyle birleştiren PS Lounge, 2014 yılından bu yana Etiler'de hizmet vermeye devam ediyor. Oluşturduğu konforlu ve ferah alanıyla ziyaretçilere lezzetli yemekler ve uzun soluklu sohbet imkanı tanıyan PS Lounge, bu anlamda şehrin tam ortasındaki kaçış noktası olarak konumlanıyor.

Kapsamlı hizmetiyle, sektöre farklı bir bakış açısı Uzun toplantılar, özel görüşmeler, önemli misafirlerin, şehrin merkezi noktasında rahatlıkla ağırlanabileceği şekilde dizayn edilmiş mekanıyla, Etiler'in ihtiyaç duyduğu tüm unsurları tek bir noktada toplayan PS Lounge, ferah ve modern çizgilerde tasarlanmış mimarisiyle ziyaretçilerine uzun süreli konfor sağlıyor.
Zengin menüsünün yanı sıra; tam gün hizmet veren çocuk oyun alanı, bay ve bayan mescidi, botanik teras katı, VIP toplantı salonu, Süper Lig ve Avrupa kupa maçlarının büyük bir coşkuyla izlenebileceği donanımlı bir alana da sahip PS Lounge, benzerlerinden ayrılıyor.
   

Değişik kültürleri tanımak için uzun yolculuklara ihtiyaç yok Minimal modernliğin içinde etnik esintiler taşıyan PS Lounge, yeni tatlar keşfetmek, özlediği tatları İstanbul'un merkezinde bulmak isteyen herkesin öncelikli tercihi oluyor.
Deneyimli şeflerden oluşan kadrosuyla, günün her öğünü dünya mutfağından seçkin lezzetleri ziyaretçileriyle buluşturan PS Lounge, yerel lezzet trendlerini de yakından takip ediyor. Kahvaltıdan sıcak-soğuk başlangıçlara, kırmızı-beyaz et yemeklerinden deniz mahsüllerine geniş bir menü seçeneği sunan mekan, özel olarak tasarlanmış tatlı menüsüyle de dışarıda geçirdiği zamanı kaliteli kılmaya çalışanları unutmayarak şehir hayatında konfor arayanları bu sezon da aynı noktada buluşturuyor.

ARMADA TERAS, ARTIK HAFTA İÇİNDE DE KAHVALTI SERVİS EDİYOR

Armada Teras’ta “Pazar Kahvaltısı” artık haftanın yedi gününe yayıldı.
“Açık büfe” tarzında düzenlenen Pazar Kahvaltıları aynı biçimde devam ederken, hafta içinde de masalarda “serpme” kahvaltılıklar sunulacak…
Marmara Denizi, Sultanahmet Camii ve Ayasofya’nın aynı yerde, aynı anda seyredilebildiği İstanbul’un “en kıdemli terası”, İstanbullulardan gelen talep üzerine sadece Pazar sabahları değil, artık haftanın her günü kahvaltı servisi verecek.
Armada Oteli mutfağında hazırlanmış poğaça, açma, börek gibi hamur işleri, marmelat ve reçellerin yanısıra yöresel doğal kahvaltılıklar ve Armada’nın özel tasarımı “bir sana, bir bana” semaverlerinde demleme çaydan oluşan kahvaltının fiyatı 35.- TL olacak.
Açık büfe Pazar Kahvaltısı ise 45.- TL’den devam edecek. Her iki kahvaltı da 10.00-14.00 saatleri arasında sunulacak.

Kapalıçarşı Sandal Bedesteni'nde Yeni Cazibe Merkezi "Kiva"

Kapalıçarşı'nın Yeni Cazibe Merkezi Kiva, Sandal Bedesteni'nde Anadolu'nun binlerce yıllık yöresel lezzetlerini özüne sadık kalarak sunan Kiva, kadim lezzetlerini İstanbul'un tarihi lokasyonu Sandal Bedesteni'ne taşıyor.
Her mevsimin şifasını ve zenginliğini menüsüne yansıtan, lezzetlerini özüne sadık kalarak ve yöresel farklılıkları gözeterek hazırlayan Kiva, Sandal Bedesteni'nin tarihi atmosferi ile uyum sağlayan ortamı ile misafirlerine özel bir deneyim sunuyor.
Anadolu'nun Sır Lezzetleri
Kiva Türkiye'nin hemen her iline ait sır lezzetleri, özel reçetelerle misafirlerine sunan Kiva, yeni adresinde de misafirlerini Tokat'tan Hatay'a, İzmir'den Gaziantep'e binbir lezzetle buluşturuyor. Konumlandığı turistik bölgenin damak zevkinde köklü değişimler yaratmaya hazırlanan Kiva Sandal Bedesteni, yabancı turistleri yöresel tatlarla buluşturarak Anadolu halk mutfağının yüzü olmayı hedefliyor.. Kiva, aynı zamanda iş yemekleri, grup davet ve organizasyonları ile özel kutlamalara ev sahipliği yapıyor.
Rezervasyon için. www.kivakapalicarsi.com 0212 512 01 36

PALOMAR BAR & RESTAURANT', eşsiz boğaz ve tarihi yarımada manzarası eşliğinde farklı kokteyl tarifleriyle sizleri lezzet deneyimine davet ediyor.
PALOMAR BAR & RESTAURANT' değişen trendlere göre yenilenen kokteyl tarifleri ile yaz sıcaklarında, konuklarına Karaköy' ün merkezinde kaçış noktası sunuyor.
Acı severlere Chili Passion, tatlı severlere Vanilla Gorilla, çilek severlere Strawberry&Basil Martini' nin yanı sıra her damak tadına uygun Tequila Picante, Cool Down gibi birbirinden lezzetli kokteylleri güneş batarken 'PALOMAR BAR & RESTAURANT' ın eşsiz manzarasına karşı yudumlayabilir, iş çıkışı yorgunluğunuzu atıp keyifli bir yemek yiyebilir ya da güneş battıktan sonra özel DJ performansı ile eğlencenin keyfini çıkarabilirsiniz.
Kalitesi ve cazibesi ile dikkat çeken'PALOMAR BAR & RESTAURANT', sıcak yaz günlerinin kolay geçmesini sağlayan imza kokteylleri ile sizleri bekliyor.



The Populist'ten hafta sonuna özel 'tütsülenmiş' lezzetler!


Ustalıkla işlenmiş 'craft' tatları, dinamik menüsü ve sıradışı konseptiyle kısa sürede İstanbul'un en favori mekanlarından biri olan The Populist, lezzetleriyle de fark yaratıyor.
Hamburger, Pizetta, Chips & Guacamole gibi lezzetleri ile ön plana çıkan The Populist'in mutfak ekibi hafta sonuna özel olarak hazırlanan 'Tütsülenmiş Kuzu Kafes' ve 'Tütsülenmiş Dana Kaburga'yla damak hafızalarında eşsiz lezzetler bırakıyor.
Hafta sonu The Populist misafirleri için özel hazırlanan 'Tütsülenmiş Dana Kaburga', 12 saat smoker makinasında meşe tütsüsüyle pişiriliyor. 4 kişi için paylaşımlı olarak sunulan bu lezzet röşti patates, zeytinyağlı rezene ve deniz tuzu salatasıyla servis ediliyor.
Bir diğer özel hafta sonu lezzeti 'Tütsülenmiş Kuzu Kafes' 8'li bir bütün halde, 2 buçuk saat yine meşe tütsüsüyle smoker makinasında hazırlanıyor. Bu lezzetin yanında, rezene salatası ve peynirli patates servis ediliyor.
The Populist: Tarihi Bomonti Bira Fabrikası Birahane Sokak No:1/D

İstanbul Manzarasının Tadı Conrad İstanbul Bosphorus’da Çıkar!
İstanbul’un dillere destan güzelliğini Conrad İstanbul Bosphorus’un muhteşem manzaralarıyla öne çıkan mekanları Manzara Restaurant ile Summit Bar & Terrace’da yaşayın.



Conrad İstanbul Bosphorus deneyimli şeflerinin özenle oluşturduğu özel menülerle misafirlerine unutamayacakları bir lezzet deneyimi sunuyor. Tarihi Yarımada manzarasıyla misafirlerini büyüleyen Manzara Restaurant’ın zengin kahvaltı menülerinin keyfini çıkarabilirsiniz.
Conrad İstanbul Bosphorus’un 14. katında yer alan, Boğaz’ın ve şehrin tarihi dokusunu panoramik manzarası ile gözler önüne seren İstanbul’un en popüler restoranlarından Summit Bar & Terrace ise misafirlerine eşsiz lezzetler sunuyor. Yaklaşık 270 derecelik bir İstanbul manzarası sunan Summit Bar & Terrace’ın meşhur kokteyllerini Boğaz’a karşı yudumlayabilir, öğle ve akşam yemeklerinizde salata çeşitleri, et ve balık ürünleri ile geniş burger seçenekleri gibi zengin menüsünde yer alan tatları deneyebilirsiniz.



Açık hava etkinlikleri için Tarihi Yarımada manzaralı Panoramik Teras ile oteli 15. katında, muhteşem Boğaz manzarasına sahip, hem teras hem de kapalı alan seçeneği sunan, Bosphorus Lounge da toplantı, davet, düğün ve etkinlikleriniz için sizleri bekliyor. Rezervasyon ve Bilgi İçin: 0212 310 25 25

KARAKÖY ‘PALOMAR BAR & RESTAURANT’ KEŞFEDİLMEYİ BEKLİYOR!

Keşfedilmeyi bekleyen sürpriz...
Purl Group bünyesinde yer alan ‘PALOMAR BAR & RESTAURANT’ Karaköy’ ün merkezinde uluslararası lezzetleri geleneksel lezzetler ile harmanlayarak misafirlerine her damak tadına uyacak bir lezzet mönüsü vaat ediyor.
Şef Ersin Avşar; Türk Mutfağı’ nın çeşitliliğini, uluslararası lezzet dokunuşları ile bir üst seviyeye taşırken yenilikçi, farklı ve bütünsel menüsü ile ‘PALOMAR BAR& RESTAURANT’ konuklarına Karaköy’de eşsiz bir yemek deneyimi sunuyor.
Trüf Yağlı Ahtapot Carpaccio’ dan Orkinos Tartar’ a, Karidesli Ravioli’ den Uykuluk Risotta’ ya, Beyaz Morina Tava’ dan, Minekop Buğulamaya, Dana Bonfile Izgara’ dan, Mürdüm Erikli Ördek’ ekadar bir çok değişik lezzet, sizleri bir serüvene hazırlıyor.
‘PALOMAR BAR & RESTAURANT’ ın ulaşılabilir fiyat konsepti ile zengin şarap mönüsü, 104 kişilik oturma kapasitesi, mermer zemini, sıcak masif ceviz ahşap panelleri, üstü tamamen açılabilen tavanı ve sıra dışı dekorasyonu, 360 derece bir manzara deneyimi ile birleşerek inanılmaz bir keyfe dönüşüyor.
Salı-Pazar günleri (Pazartesi kapalı) 18:30-02:00 saatleri arasında açık olan ve 2 kattan oluşan ‘PALOMAR BAR & RESTAURANT’ ın boğaza nazır deniz manzarası ve gün batımı eşliğinde iş çıkışı yorgunluğunuzu atıp keyifli bir yemek yiyebilir, farklı kokteyllerinizi yudumlarken müziğinizi dinleyebilir, barda arkadaşınızla sohbet edebilir veya müziğin ritmine kapılıp eğlenceli bir gece geçirebilirsiniz.
Müzik ve dansın gökyüzündeki buluşması… ‘PALOMAR BAR & RESTAURANT’, teras katında Cuma ve Cumartesi akşamları kaliteli müzik anlayışını eğlenceyle birleştirerek farklı duruşuyla hayatınıza yeni bir enerji katıyor.
Hafta sonları özel Dj performansları ile müdavimi haline geleceğiniz mekanda davetler, iş yemekleri, lansman ve özel partiler de düzenleniyor. Sizlere hem şehrin içinde olmanın hem gökyüzüne yakın olmanın zevkini tattıracak olan ‘PALOMAR BAR & RESTAURANT’ şehir tutsaklarının kaçış noktası oluyor.

   

   
Mönüden seçmeler
Karidesli ravioli, ahtapot carvaccio, minekop buğulama, ördek carpaccio, uykuluk risotto, soslu armut tatlısı.
Bereket Mahallesi, Bankalar Caddesi., Voyvoda Sokak., No.:2/1 (The Purl Hotel üstü) TELEFON : 0212 249 77 00

İstanbul’da Ezber Bozan Bir Mekan, SERAF RESTAURANT

Anadolu’nun en özel yemeklerini, şık ve nezih mekanında sunan Seraf, İstanbul’a yeni bir soluk getirdi.

Gaziantep’in Beyran çorbasından Mardin’in kaburga dolmasına, Şanlıurfa’nın bostana salatasından Sivas’ın hurma tatlısına kadar pek çok özel Anadolu lezzeti Seraf Restaurant’ta İstanbullular’la buluşuyor. Seraf, mevsimine uygun olarak mönüsünü değiştiriyor.
En taze lezzetler için mevsimine uygun olarak hasat edilen ürünleri, doğal ortamda beslenen hayvanlardan usulüne uygun kesilmiş etleri mutfağında usta şeflerle buluşturuyor.
Anadolu yemeklerine yöresindeki tadı vermek için de yöresel ürünleri memleketinden getiriyor. Etkileyici konseptinde misafirlerini ağırlayan Seraf’ta, özel yemek odaları, tam donanımlı çocuk odası ve alt katında bulunan yöresel ürünlerin satıldığı Seraf Gurme Dükkan da bulunuyor. Seraf Gurme Dükkan’da kasap, doğal lezzetler, organik lezzetler ve tatlı reyonunda bulunan her bir ürün anayurdundan getirilerek satışa sunuluyor.
Anadolu’nun kadim kültüründen gelen özünü yaşatmak için yola çıkan Seraf Restaurant, iş dünyasının göbeği Mahmutbey’de taze, doğal ürünleri ve nar, zeytin, mandalina ağaçlarının yarattığı özel ambiyansı ile misafirlerini 11:00 - 23:00 saatleri arasında ağırlıyor.

Mahmutbey Mah. Peyami Safa Caddesi. No: 38/D 34218 Bağcılar / İSTANBUL Rezervasyon no: +90 212 445 55 05

KARADENİZ MUTFAĞININ VAZGEÇİLMEZ ADRESİ NALİA
Zengin yöresel mönüsü, kaliteli hizmeti ve şehrin kalbi Bostancı’da tarihi bir köşkte hizmet veren Nalia, haftanın her günü Karadeniz’in müthiş lezzetlerini sunuyor.
Karadeniz mutfağının eşsiz lezzetlerini modern dokunuşlarla harmanlayan Nalia, sıcacık ambiyansıyla ve geniş yöresel mutfağıyla müşterilerini kısa bir Karadeniz turuna çıkarıyor.
   
Karadeniz Mutfağının vazgeçilmezlerinden olan Hamsi Cilihtası, Hamsi Tava, Hamsili Pilav, Karalahana Sarması, Mıhlama, Mısır Tatlısı, Bostancı Nalia Restoranın en fazla sipariş alan yemekleri. Bostancı/Kadıköy

Tarabya Sahili’nde 77 yıllık bir Rum Restoranı, Hristo
77 yıllık tarihiyle ve Rum mutfağının meşhur lezzetleriyle Tarabya’nın uğrak noktaları arasında yer alan Hristo Restoran, yenilenen yüzüyle misafirlerine muhteşem boğaz manzarası eşliğinde huzurlu bir ziyafet vaat ediyor.

İlk defa 1938 yılında İstanbullu bir Rum olan Hristo’nun kurduğu ve 1940’ların başından beri aynı yerde müdavimlerine hizmet veren Hristo Restoran, kurucusunun mirasını taşıyan konseptiyle ve zengin menüsüyle, misafirlerine muhteşem boğaz manzarası eşliğinde huzurlu bir ziyafet vaat ediyor. Bugün Tarabya’da özgün Rum restoranlarının son temsilcilerinden biri olan Hristo Restoran’ının hikayesi, iki İstanbullu Rum gencin aşkıyla başlıyor. Şile’de doğup büyüyen ve küçük yaşta balıkçılığa merak salan Hristo, kendisi gibi bir Rum olan Katerina’ya aşık olunca Tarabya’ya yerleşiyor. Evlendikten sonra birlikte açtıkları Hristo Restoran, kısa sürede Tarabya’nın en ünlü buluşma noktalarından birine dönüşüyor.
Eski İstanbul’a lezzet dolu bir yolculuk
İstanbul’un birçok bölgesi gibi son yıllarda büyük bir değişim yaşayan Tarabya’daki Rum lokantalarının çoğu artık yok. Hristo Restoran ise, kurucusu Hristo’nun 1995’te hayatını kaybetmesine rağmen onun anısını yaşatmaya devam eden ve kendisi de bir Tarabya aşığı olan Ogün Kargın’ın işletmesiyle 70 yıllık geleneğini aynı şekilde sürdürüyor. Hristo’nun resimlerinin duvarları süslediği Hristo Restoran, taptaze balıkları, lezzetli mezeleri, insanın içini ısıtan samimi atmosferi, Rum müzikleri ve Tarabya Sahili’nin büyüleyici manzarasıyla, günün her saatinde konuklarını Tarabya’nın dinginlikle eğlencenin birlikte olduğu o renkli günlere götürüyor.


Canlı müziğin keyfini çıkarmak için sizi "Kulis"e alalım
Bebek’in en yeni eğlence mekanı Kulis, misafirlerine her ay değişen bir programla haftanın 5 günü kaliteli canlı müzik sunuyor. Türkiye’nin en önemli müzisyenlerini sahnesinde ağırlayan Kulis, kaliteli müziği keyifli bir ortamda dinlemek isteyenlerin ilk tercihi olmayı hedefliyor.

Aralık 2015’te kapılarını açan Kulis, hem Bebek’in hem İstanbul’un eğlence hayatına yepyeni bir soluk getirdi. Misafirlerine haftanın 5 günü “kaliteli canlı müzik” dinleme imkanı sunan Kulis, kulislerin sanat dünyasının tiyatroda oyuna hazırlanırken ya da konsere çıkmadan önce dinlendiği, kendilerini en rahat hissettikleri mekan olması fikrinden yola çıkarak doğdu.
Kulis’in samimi ve sıcak ortamından etkilenen sanatçı dostları, sahne alan müzisyenlere eşlik ederek mekana gelen misafirlere keyifli anlar yaşatıyor. Kulis Sahne şimdiye kadar rock, caz, pop, R&B parçalardan oluşan geniş repertuarlarıyla dinleyicilerin büyük beğenisini kazanan Sarp, Güvenç Dağüstün, Kargo, Özge Fışkın, FOURinthePOCKET, Ece Göksu&Neşet Ruacan, Murat İlkan&Metin Türkcan, Süleyman Bağcıoğlu ve Banu Güven gibi isimler sahne aldı. Mekanın ikinci katı Kulis Teras ise ünlü DJ’lerin performanslarına sahne oluyor.
DJ Çağlan Tekil, DJ Meejay, DJ Barış Alazraki, DJ Nikki Wild, DJ Levent Gökçen Şen Kulis Teras’ta performans sergileyen isimlerden sadece birkaçı... Ayrıca Kulis Teras, rahat bir ortamda keyifle kahvesini yudumlamak, bir şeyler atıştırmak isteyenler için gündüz saatlerinde de hizmet veriyor.

   
Kulis’in kendine özgü iki özel kokteyli Ambrosia ve Gold Mary’yi sadece Kulis’te tadabilirsiniz.
Ambrosia’da Smirnoff Green Apple, Green Chartreuse ve yeşil elma suyu bulunuyor.
Gold Mary ise Smirnoff vanillia, Martini rosso, portakal suyu, lime, vanilya ve frambuaz karışımından oluşuyor.

CALİPSO BALIK’TAN ADALAR’A KARŞI BALIK KEYFİ!
Zengin menüsü, kaliteli hizmeti ve birbirinden taze mevsim balıklarıyla Küçükyalı Sahil’inin hemen girişinde yer alan Calipso Fish, senelerin deneyimiyle haftanın her gününde müdavimlerine Ege’nin müthiş lezzetlerini sunuyor.


Şehrin stresinden uzak, aynı zamanda kolay ulaşımı ile de şehrin kalbinde bulunan Calipso Fish, Adaların, Marmara ile buluştuğu muhteşem manzarasıyla, birbirinden enfes mezeleriyle ve mevsimin tüm taze balıklarıyla müdavimlerine eşsiz bir keyif yaşatıyor.
Tarihte Calips
Gizemli bir Tanrıça ve Su Perisi olarak anılmış. İsmini buradan alan ve menüsünde her gün mevsimin en taze balıklarını ve sebzelerini bulunduran Calipso Fish’in özel menüsü oldukça geniş. Ara sıcaklarda Safranlı Külbastı, Fındık soslu Dil Sarma, Beybi Kalamar ve birbirinden enfes deniz mahsullerinden oluşan Lezzet Topu bulunuyor. Bunların dışında Karides Mantı, Somonlu Levrek Sarma ve Ege’nin en özeli Cibes Otu, Şevket-i Bostan ve salataları en olmazlardan.
Taze mısır ekmeği ve çeşitli mezelerle harmanlanan menü oldukça iddialı ve balık severlerin en gözde adresi.
Restoranın içerisinde aynı zamanda taş fırın bulunuyor, tüm ekmek çeşitleri, tatlılar ve şuanda tam mevsimi olan Kalkan Tandır burada yapılıyor.
Tatlılarda klasik balıkçı anlayışına modern dokunuşlar getiren Calipso Fish menüsünde; Calipso Spesiyal tabağında beyaz çikolata ve damla sakızlı özel tatlılar ve haşhaşlı çeşitli sosları olan Panna Cotta servis ediyor. Tüm sosları da yine kendi mutfaklarında çıkaran Calipso Fish, Spesiyal tatlı tabağı gibi kendisine özel tatlılar bulunduruyor.
Bunların yanı sıra Nirvana çikolatalı Sufle ve Sıcak Katmer tatlısı oldukça seviliyor. Oldukça geniş bir şarap kavı bulunan Calipso Fish’de tüm içeceklerin yanı sıra şömine keyfi bile yapmak mümkün.
Açık ve kapalı olmak üzere 250 kişilik restoran, şirket toplantıları ve özel yemek organizasyonlar için de farklı seçenekler sunuyor.

Lezzet avcılarının yeni durağı olan Calipso Fish 0216 489 28 58 / 489 28 68

İSTANBUL’UN VAZGEÇİLMEZİ LACİVERT, YENİLENDİ!...
Özel konumu ve tarihi yapısıyla denizle iç içe bir yemek deneyimi sunan Lacivert’te renovasyonla birlikte terasında bulunan bar ön tarafa alındı. Böylece bar bölümünde zaman geçiren misafirler denize çok daha yakın bir mesafeden manzaranın tadını çıkarırken, yaz mevsiminde de yemek öncesi veya sonrasında yenilenen barında keyifli zamanlar geçirecekler. Dekorasyonu tamamen yenilenen alt ve üst salonların kapasitesinin artırılmasının yanı sıra, iç alanların daha geniş bir açı ile manzaraya hakim olmaları sağlandı.
Tamamen cam kaplı iç salonları sayesinde sadece yaz aylarında değil kış aylarında da boğaz manzarasına hakim olan Lacivert, gerek İstanbulluların gerekse turistlerin boğazın keyfine doyasıya varmalarını sağlıyor.



“Karabiga Karidesi” taze dereotlu Bayrampaşa enginar salatası ile servis edilirken, “Galiçya Usulü Ahtapot” taze fırın patates ile lezzetlendiriliyor. İstiridye, deniz tarağı, ahtapot söğüş, levrek marin ve karides söğüşün bir arada sunulduğu “İki kişilik soğuk deniz tabağı”nın yanı sıra porçini mantarlı risotto ile servis edilen “Izgara lagos balığı” deniz mahsüllerini sevenler için mutlaka denenmesi gereken lezzetler arasında. Deniz ürünlerini sıcak yemeği sevenler içinse lagos şiş, somon ızgara, kaya levreği, bebek kalamar ızgara, bebek patates sote, sebzeli tart ve kokteyl domates ile hazırlanan “İki kişilik sıcak deniz ürünleri tabağı” seçeneği bulunuyor. Lacivert, farklı lezzetler tatmak isteyenleri de ihmal etmiyor ve fıstık, kuş üzümü, kestane, siyah pirinç pilavı ve mürdüm erikli sos ile hazırlanan “Çıtır derili ördek budu” yemeğini misafirlerinin beğenisinie sunuyor. Geniş bir tatlı yelpazesi bulunan Lacivert’in yeni menüsünde en dikkat çeken tatlı ise “Baharatlı elma turta”.
Manzarası ve atmosferi ile kendisine hayran bırakan Lacivert’e özel teknesi ile ücretsiz olarak yapacağınız 4 dakikalık yolculuk sonrasında huzurlu ve keyifli saatler geçirebilir, lezzetli bir akşam yemeği yiyebilirsiniz.

Lacivert’in ‘Tadım Menüsü’ en özel tatları buluşturuyor
Damaklarda iz bırakan, şaşırtıcı lezzetlerden oluşan Lacivert’in şampanya eşliğinde ‘Bıldırcın Yumurtası Üstünde Beluga Havyarı ile Tost melba ve Kuşkonmaza Sarılı Somon Gravlaks’ ile başlıyor. ‘Avokado Tartar Üzerinde Kuş otlu Istakoz Salatası, Yer Elması Çorbası’nın ardından servis ediliyor.
Orman Mantarları ve Ege Otları ile Doldurulmuş Vol-au-vent’ ile devam eden menüde, ön yemek olarak ‘Közlenmiş Kırmızı Biber İçerisine Doldurulmuş Ratatouille eşliğinde derisiyle ızgara edilmiş Minakop Balığı’ sunuluyor. ‘Lavantalı Sorbe’ ile minik bir ara veriliyor. ‘İç Pilav eşliğinde Ballı, Bademli, Kayısılı ve Çakal Erikli Fırında Hindi Rulo’ ile gece devam ediyor.
Mevsimin ve gecenin simgesi bir tatlı var sırada, ‘Kestaneli, Ilık Çikolatalı Fondant’.
Lacivert Restaurant
Körfez Cad. 57/A
Anadoluhisarı - Beykoz
Lacivert’ten Boğaz’ın Kıyısında Doyumsuz Brunch Keyfi
Lacivert Restaurant’ın artık bir klasik haline gelen pazar brunchları, her damak tadına hitap eden lezzetli seçenekleriyle sizi bekliyor. Her Pazar, 10:00 – 14:00 saatleri arasında zengin açık büfe eşliğinde uzun kahvaltılara ev sahipliği yapan Lacivert’te yöresel lezzetlerin yanı sıra Güney Akdeniz ve İngiliz mutfağı gibi farklı bölgelerin özel lezzetleri de sunuluyor. Yaz aylarında bol güneşli ve esintili terasında, kış aylarında ise rıhtımı aratmayan, camekânlı salonlarında misafirlerini deniz manzaralı masalarında ağırlayan Lacivert, pazar brunchlarına özel sunduğu hamur işi, tatlı ve börek çeşitlerinin yanı sıra geleneksel şerbetleri ile de kahvaltıya ayrı bir keyif katıyor.
Lacivert, pazar brunchlarında Anadolu mutfağında yer alan pek çok özgün lezzeti Lacivert yorumuyla sunarken, Ege, Rumeli ve Konya gibi bölgelerden seçtiği az bilinen özel börek çeşitleri ile de misafirlerine başka hiçbir yerde bulamayacakları lezzetleri ulaştırıyor.
Lacivert’in Türkiye ve dünyadan farklı pek çok lezzeti bir araya getirdiği zengin brunch büfesinde ayrıca farklı ot kavurmalarını, peynir çeşitlerini, Türkiye’nin dört bir yanından gelen özel bal ve reçel çeşitlerini de tatmak mümkün.

   
Lacivert Restaurant'ta boğaz manzaralı brunch keyfi kişi başı 75 TL. Rezervasyon için: 0(216) 413 42 24-413 37 53

Baylo Bistro Bar, yeni menüsüyle çok konuşulacak

Güldal Seçener ve Neslihan Sağlamer, güzel müzik dinleyip, aynı zamanda lezzetli yemekler yiyebilecekleri, farklı kokteyller deneyebilecekleri, en önemlisi rahat edebilecekleri bir mekan hayal edince 4 yıl önce Baylo Bistro Bar’ı açmışlar. Kamondo ailesi tarafından 19. Yüzyılda yaptırılmış bir binada yer alan mekan, orjinaline sadık kalarak restore ettirilmiş. Londra’da düzenlenen European Property Awards 2013 yarışmasından, Leisure Interior Design dalında birincilik ödülüyle dönen Baylo’nun dekorasyonu da, böylece taçlanmış. Mekana girdiğinizde sade ama sıcak detayları ve ışığı sizi o kadar huzurlu ve konfrolu hissetiriyor ki, bu ödülü hak etmişler demekten kendinizi alamıyorsunuz.

   
Eski usul meyhane kültürü Vasfi Baba'da yaşıyor
İstanbul’un merkezi Pera’da, çok dilli, çok ırklı bir yapısı olan mekanın menüsünün de bu ruhu yansıtması gerektiği düşünülmüş ve şehrin kozmopolit yapısına uygun tasarlanmış. Bunun için de 5-6 tane çok özellikli mutfak baz alınarak, onların en bilinen ve klasikleşmiş yemekleri bizim kültürümüzle yorumlanmış. Örneğin, Fransız mutfağının klasiklerinden hollandaise soslu kuşkonmazın taratorla sunulması ya da steak tartarın satır bonfile ve isot, kurutulmuş domates gibi yöresel aromalarla hazırlanması gibi. Aslını anımsatan ama Türkçeleştirilmiş dünya klasiklerini içeren bu menüye bayılacaksınız. Mönüden seçmeler arasında taratorlu kuşkonmaz, deniz mahsullü kukus pilavı, boğaz balığı ve yunana patates salatası, steak tartar, kuzu incik safranlı Hint pilavı, maydanoz pestolu yörük peyniri bulunuyor.
Özel Günleriniz İçin
Butik Eğlence Her Cuma ve Cumartesi geceleri yormayan fakat kesinikle eğlendiren DJ performansları Baylo’da müzik severlerle buluşuyor. Baylo’nun ev gibi olmayan ama evinizde gibi hissettiren atmosferinde özel günleriniz için eğlence de organize edebilirsiniz. Bu özel mekanın bir parçası olmak size iyi gelecek.

   
Baylo Bistro Bar Adres: Meşrutiyet Caddesi No:107/A Beyoğlu/ İstanbul Tel: 0(212) 243 60

Büyülü Buluşmaların Adresi "Cafe' du Levant by Divan"

Rahmi M. Koç Müzesi’nde, 19. yüzyıldan kalma tarihi bir bina içerisinde yer alan “Café du Levant by Divan”, İstanbul’un trafiğinden, kalabalığından ve karmaşasından sıyrılmak isteyenlerin keşfetmekten mutluluk duyacağı özel, huzurlu bir dünya.Fransız zarafetinin ve büyülü atmosferinin, Divan konukseverliği ile buluştuğu Café du Levant by Divan dekorasyonu kadar yenilenen menüsü ile de dikkat çekiyor. Sadece Aralık ayı boyunca menüde yer alacak olan özel sürpriz ise, kestaneli baton pasta Bouche de Noel. Café du Levant Beyoğlu, Şişhane ve Karaköy semtlerine yakınlığı ile de dikkat çekiyor. İstanbul’un karmaşasından Paris’in nostaljik atmosferini anımsatan huzurlu bir molaya ise; taksiyle sadece 10 dakikada ulaşıyorsunuz.


İstanbul’un trafiğinden, kalabalığından ve karmaşasından sıyrılmak isteyenlerin keşfetmekten mutluluk duyacağı özel, huzurlu bir dünya Café du Levant by Divan. Mekânın menüsü de bu ruhu yansıtmak adına yenilendi…
Artık Café du Levant by Divan menüsünde Fransa’nın ruhunu hissetmek isteyenlerin seçim yapacağı lezzetlerin yanı sıra İstanbul’dan kopmaya hazır olmayanlar için de Türk damak tadına uygun lezzetler bulunuyor.
Her bölmesi ayrı sıcaklığa ayarlanabilen antik bir buzdolabı içerisinde saklanan Fransız şarapları ise misafirlerinin yemeklerine eşlik etmeye devam ediyor.
Café du Levant by Divan 19.yy’dan kalma taş mimarisiyle de büyük beğeni topluyor. Osmanlı İmparatorluğu döneminde lenger döküm atölyesi olarak hizmet veren tarihi binaya adım atar atmaz romantik ambiyansıyla büyüleniyorsunuz.
Fransa’dan özel olarak getirilen antikalar, duvarları süsleyen eski bistro afişleri, antika çanta ve şapka koleksiyonları restoranın her köşesinde yer alıyor.
Mekânın yenilenen menüsünde gruyère peyniri ve köy ekmeği eşliğinde sunulan soğan çorbası, levrek, midye, kalamar, karides, sarımsaklı ekmek ve rouille sos ile servis edilen Bouillabaisse gibi Fransız mutfağına özgü seçkin lezzetlerin yanı sıra sote brokoli, kabak, körpe havuç ve taze otlar ile sunulan kuzu incik, kaya tuzu içerisinde pişirilmiş deniz levreği gibi Türk damak tadına hitap eden lezzetleri de bulunduruyor…
Büyülü bu buluşmaya tatlı bir nokta koymak isteyenler için ise, Creme Brulée, crepe suzette ve üçlü çikolata tatlı alternatiflerinden sadece bir kaçı… Yılbaşı yaklaşırken müdavimlerinin heyecanla beklediği kestaneli baton pasta Bouche de Noel’in aralık ayı boyunca menüde yer alacak.
Bir Divan işletmesi olan Café du Levant Beyoğlu, Şişhane ve Karaköy gibi semtlerine yakınlığı ile de dikkat çekiyor.
Açılış Kapanış Saatleri: 12.00 - 22.00 (Pazartesi - Cumartesi)

FOUR SEASONS HOTEL SULTANAHMET’TEN
"CHEESE & CHEERS" İLE ŞARAP VE PEYNİR KEYFİ

Mimari dokusu, zarif sunumları ve servis kalitesi ile açıldığı günden itibaren Sultanahmet’in simge yapılarından olan Four Seasons Hotel Sultanahmet, bir klasik haline gelen Şarap ve Peynir Günleri’nde, misafirlerini ağırlamaya devam
ediyor.
Four Seasons Hotel Sultanahmet, tarihi yarımadanın büyülü atmosferinde her cuma, Cheese & Cheers akşamları ile yerli ve yabancı pek çok farklı markayı şarap severlerle buluşturuyor. Cheese & Cheers etkinliği başladığı ilk günden itibaren yerli şarap üreticilerini desteklerken, yerel lezzetlerden vazgeçmeyen şarap severlerin beğenisini kazanıyor.

ÖHer hafta farklı bir üreticinin veya bölgenin şaraplarının tadılabildiği Cheese & Cheers akşamlarında tadıma, Van otlu peyniri, Kars gravyeri, isli Çerkez peyniri, parmesan, edam, rokfor ve emantel gibi peynir çeşitlerinin ikram edildiği oldukça zengin bir büfe eşlik ediyor. Bu zengin büfede Savaş Aydemir ve ekibinin hazırladığı ev yapımı reçellerin yanında, yerel zeytin çeşitleri ve Four Seasons Sultanahmet’in deneyimli ekmek ustalarının hazırladığı ekmek seçenekleri de yer alıyor.
Four Seasons Hotel Sultanahmet’in dinlendirici kış bahçesinde her cuma akşamı, saat 19.00’dan itibaren lezzetli peynir büfesinin eşlik ettiği ve 4 çeşit şarabın tadıldığı Cheese & Cheers etkinliği güzel bir hafta sonuna başlangıç niteliğinde…
Farklı lezzetteki şaraplar ve sürpriz misafirlerin katılımıyla renklenecek bu keyifli buluşmalar, dostlarla bir araya gelmek için güzel bir alternatif yaratıyor

Cheese & Cheers kişi başı ücret 65 TL. Rezervasyon ve detaylı bilgi için: (212) 402 31 56

The Pidde’s ilk şubesini Bebek’te açtı
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti pide, yeniden yorumlanan tatlarıyla Bebek’te! Bildiğiniz pideyi bilmediğiniz bir lezzette sunan The Pidde’s ilk şubesini Bebek’te açtı.

Geleneksel lezzetimiz pidenin en iyisi, uluslararası standartlara ve günümüz sağlıklı yaşam trendlerine uygun tarifleriyle, yeni adresinde İstanbullularla buluştu. Son yıllarda gastronomi sektöründeki yatırımlarla tüm dünyada dikkat çeken şehirler arasında yer alan İstanbul, yeni bir restoran zincirinin ilk halkasına daha ev sahipliği yapıyor. QT Holding’in gıda sektöründe farklı yatırımlarla faaliyetlerini sürdüren iştiraklerinden QT Food, ilk restoran yatırımı The Piddes’i Bebek’te açtı. Pideye gurme bir yorum getiren The Piddes’in alametifarikası ise çıtır çıtır olması.
Pideyi, yenilikçi ve geleneksel 14 farklı yorumla sunan The Pidde’s, misafirlerine lezzet dolu bir deneyimin kapılarını aralıyor.
Yaklaşık sekiz ay süren Ar-Ge çalışmalarının sonucu ortaya çıkan ve bildiğiniz tatları, farklı birer lezzete dönüştüren pideler, Türkiye’nin en ünlü ustaları tarafından hazırlandı. Her biri vazgeçilmez olmaya aday tatların yer aldığında menüsünde Pidde’s Fajitas, Sebze Carpaccio, Ispanaklı Green Festival, Beğendi QT Special, Anatolian Dream, Kaşarlı Vegetarian gibi farklı lezzetler yer alıyor. Yöresel lezzetimiz pideye getirdiği gurme yorumuyla fark yaratan The Pidde’s, sadece menüsüyle değil, sunduğu ortamdan servisine, restorandaki her detayla farklı bir tecrübe vadediyor. Gün boyunca tüm öğünlere eşlik eden The Pidde’s, kahvaltı saatlerine özel hazırlanan pideleriyle de unutulmayacak bir lezzet deneyimi yaşatıyor. Özel reçetelerle hazırlanan kış çorbaları ve salataları da öne çıkan lezzetleri arasında yer alan The Pidde’s evlere servis hizmeti de sunuyor.

The Pidde's : Cevatpaşa Caddesi No:61/B Bebek Tel: 0850 311 49 49

TEŞVİKİYE’NİN ÜNLÜ DÖNERCİSİ HACIBEY, İKİ YIL SONRA “İSTANBUL DÖNERCİLİĞİ” KONSEPTİYLE ATAŞEHİR’DE
“İstanbul Dönerciliği” şehir hayatının rutini içerisinde çok sayıda kişiyi, aynı anda, bekletmeden ve sunum ritüellerinden vazgeçmeden ağırlayan yeni bir dönercilik konsepti olarak tanımlanıyor.


Hacıbey Döner Lokantası, Bursa’da 1950 yılında başlayan ve 1993-2013 yılları arasında 20 yıl Teşvikiye’de dönerciliğe devam eden 3. Kuşak İsmet Hacıbeyoğlu yönetimindeki profesyonel bir ekip tarafından, aynı anda 750 kişiye mükemmel servis vermek üzere tasarlandı.
Hacıbey, salonda ve mutfakta yaklaşık 100 kişilik ekibi, akıllı binası, şık dekorasyonu, 100 araçlık özel otoparkı ve lezzet odaklı mönüsü ile şehre yeni bir müdavim mekânı olarak katıldı.
Ulusal bir lezzete dönüşen döneri kendi üslubuyla zenginleştirerek sunan Hacıbey Döner Lokantası’nda Döner Kebap ve Bursa Kebabı başrolde…
Önceliğin dönerde olduğu menü, dönerin lezzetini tamamlayacak Hacıbey’e özel tatlarla destekleniyor. Doğal ortamda beslenen ve özenle seçilen kuzu ve dana etleri yılların ustalık becerisiyle işlenerek döner haline getirilip, misafirlerin gözleri önünde odun ateşinde pişiriliyor.
Hacıbey Döner Lokantası, iş modeli gereği özgün dekorasyonunu açık mutfak ile tamamlıyor.
Reçetesi İsmet Hacıbeyoğlu tarafından özel olarak hazırlanan özel sos ile marine edilip tereyağı ile servise sunulan Bursa Kebabı, mekânı Nişantaşı’ndan hatırlayanlar için özlenen bir tada kavuşmayı sağlıyor. Kara fırında sade, çörek otlu ve tam buğday unundan yapılan özel ekmeklerde servis edilen ekmek arası döneri, pilav üstü döneri ve lavaş döneri ile Hacıbey, İstanbul’un en lezzetli dönerini vadediyor. Hacıbey’in özel kebap sosuyla hazırlanan dönerleri, sosun et lezzetini bastırmaması özelliği, gurmeler ve damak tadına düşkün olanlar tarafından özellikle tercih ediliyor. Zarif sunumları ile Patlıcan Ezmesi ve Balkan Ezmesi ikramları, gerçek et, veya sebze suyu kullanılarak hazırlanan çorbaları ve en düşük şeker oranı ile tam tadında hazırlanan özgün tatlıları, şıra, limonata ve şerbetleri ile Hacıbey, misafirlerini özledikleri lezzetlerle buluşturuyor.

Ataşehir Yolu Petrol Ofisi arkası Küçükbakkalköy Mah. İlhan Cad. no 37 Ataşehir / İstanbul Tel: 0216 574 53 34

MERAKLA BEKLENEN MEKAN "MİTTE KARAKÖY" AÇILDI
İstanbul'un en eski tiyatrolarından birinin olduğu “no.66” binasında açılan mekan adını Almanya'nın popüler bölgelerinden biri olan Mitte'den alıyor.

Karaköy ruhuna sahip çıkan, bir o kadar da kendini farklı konumlandıran bir tasarım anlayışına sahip Mitte, yeni akım “wise cuisine” menüsüyle ve rahat dekorasyonuyla dikkat çekiyor. Doğal malzemelerin ve dokuların, rafine bir açıyla yorumlandığı, “doğal lüks” kavramına göndermelerde bulunan, güçlü tasarım öğelerine sahip ve rahat bir mekan olan Mitte iki bölümden oluşuyor.
Mitte Karaköy, kahvaltıyla başlayıp öğlen saatlerinde ağırlıklı iş yemeklerinin yenildiği, akşam üstü iş çıkışı iyi müzikle beraber kokteylinizi keyifle yudumladığınız, akşam yemeğinde ise saatlerce vakit geçirip lezzetli yemekler yiyebileceğiniz modern bir bistro bar. Mitte’nin özel şifreyle girilecek kulübü İstanbul yeme içme hayatına yeni bir renk katıyor. Eski tiyatro sahnesinin olduğu yer olan barın arkasına yüksek olarak konumlanan açık mutfak ise mekana ayrı bir enerji veriyor. Mitte Karaköy’ün menüsü dünya mutfağının lezzetlerinden etkileniyor. Başlangıçlardan mini burger, gyoza, çıtır ördek, orkinos tartar, pane karides ve ahtapot, paylaşımlıklardan peynir tabağı, şarküteri tabağı, salatalardan pancar salatası, kuşkonmaz salatası, burrata, pasta ve makarnalardan yaban mantarlı risotto, deniz mahsüllü veya ıstakozlu linguine, ana yemeklerden incik, kaburga, schnitzel, somon ve levrek, tatlılardan da pavlova, beyaz çikolatalı sufle ve poşe armut öne çıkan lezzetler arasında… Müzik direktörlüğünü DJ Bahadır Sezer’in yaptığı ve yurtdışından konuk DJ’ler ağırlayacak olan Mitte’nin müzik tarzı nu jazz, neo soul, funk ve deep house. Mitte Karaköy Rezervasyon: 0532 540 65 69

Asırlık Lezzet Develi Nişantaşı’nda
Antep mutfağının duayeni, asırlık lezzet markası Develi, Nişantaşı’ndaki yeni şubesinde misafirlerini ağırlamaya başladı.

Nişantaşı’nın özel caddelerinden Abdi İpekçi Caddesinde hizmet vermeye başlayan Develi, her biri lezzet efsanesine dönüşmüş unutulmaz tatlarını, Antep mutfağının lezzetlerini, Mimar Kaan Çetinkaya’nın tasarladığı restoranında misafirleri ile buluşturuyor.

Et ve kebap mutfağında semtte büyük bir boşluğu dolduracak olan Develi, Nişantaşı şubesine özel hazırladığı “Klass Kebap” ile de konuklarına yeni ve ayrı bir tat sunuyor.
Asırlık lezzetleri misafirleri için özel olarak hazırlayan Nişantaşı şubesinin şefleri ise uzun yıllar Develi ailesinde yer alan Fetih Topal ve Murat Avşar.
Kuşaktan kuşağa aktarılan lezzet hikâyesiyle Türkiye’nin güçlü restoran gruplarından biri olan Develi, lezzet efsanesini Samatya, Kalamış, Etiler, Marin, Ataşehir, Florya, Eminönü ve Tuzla ViaMarin şubelerinden sonra Nişantaşı’nda da sürdürmeye devam ediyor.


Abdi İpekçi Caddesi no: 61A Reasürans Çarşısı D blok 3-4-5 F Blok 29-30-31-32-33-34-35 Nişantaşı /İstanbul: Tel: 0212 514 83 83

GALATA’NIN EN YENİSİ NOLA İSTANBUL
Tarihi mimarisinin çizgilerini sıcak atmosferine taşıyan Nola İstanbul, 7’den 70’e her kesime hitap ederken lezzetli menüsü, özel etkinlikleri ve şehrin içinde vaha etkisi yaratan bahçesiyle Galata semtine farklı bir soluk getiriyor.

İstanbul’da tarihin en güzel tanıklarından biri olan Galata, ambiyansı, özel lezzetleri, tarihi mimarisi ile yepyeni bir mekan olan Nola İstanbul’a ev sahipliği yapıyor.
Her gün benzersiz tatlarını lezzet tutkunlarıyla buluşturan Nola İstanbul, Galata’da konumlanan mekanlardan farklı olarak geniş bir bahçe içinde yer alıyor.
Nola İstanbul’u arka cepheden boydan boya saran duvar 1200 yıl kadar önce Cenevizliler tarafından inşa edilen ve 1453’te Fatih Sultan Mehmet’in emriyle yıkılan surların ayakta kalan bir parçası.
Bu köklü ve tarihi mirasa sahip çıkmak isteyen Nola İstanbul, müşterilerine keyifli ve ferah bir ortamda, dünya lezzetleri sunmanın yanı sıra çeşitli kültür-sanat aktiviteleri ile de İstanbul’un gözde mekanlarından biri olmayı hedefliyor.
Konumu gereği tarihsel bir değere ev sahipliği yapan Nola İstanbul’un menüsü de mekânın ambiyansına uygun olarak oluşturuldu.
Akdeniz Mutfağı’nın yanısıra Türk Mutfağı’ndan lezzetli örnekler sunulan menüde yer alan tüm tarifler dünya mutfağı literatüründe yer aldığı orijinal tarifleriyle hazırlanıyor.
Nola İstanbul’un mutfağına giren her bir malzeme özenle ve kendi yörelerinden seçiliyor. Pizza ve makarnalarda kullanılan peynirler İtalya’dan ithal edilirken, tatlı patatesler Hatay’daki özel üreticilerden, firik bulguru Antep’ten, zeytinyağı ise Balıkesir’den temin ediliyor. Nola İstanbul’da ekmekler, dört farklı şekilde özel olarak üretiliyor ve saat başı fırınlanıyor. Bu sayede ekmekler her zaman taze ve sıcak olarak servis ediliyor.
Gurme Brasserie olarak konumlanan Nola İstanbul, ‘Brasserie’ tadında rahat bir atmosfer ve son derece iddialı bir mutfaktan çıkan ‘gurme’ lezzetler sunarak mutlu bir Galata günü geçirilmesini sağlıyor.
Galata’nın eşsiz tarihi dokusu eşliğinde gün boyu, tazelikten ödün vermeden lezzet müdavimlerini ağırlayan, Gurme Brasserie konseptiyle sabah 10.00 akşam 02.00 saatleri arasında öğle ve akşam yemeği için gün boyu hizmet veriyor.

Fedora Bistro, yemeğin, atıştırmalığın en lezzetlisi, biranın, şarabın en çeşitlisi, müziğin en şahanesi ile her gün dostlarını ağırlıyorlar

İstiklal Caddesi’nde Taksim Meydanı’na çok yakın konumu, sıcacık ortamı ve iç ferahlatan dekorasyonu ile dikkat çeken Fedora Bistro, iddialı bir “Burger House” olmasının yanı sıra gece geç saatlere dek süren eğlencesiyle içinde canlı müzik de olan bir “English Pub” hissi yaratıyor.
Kömür ateşinde satır kıymasının yanı sıra ev yapımı ekmek ve soslarla hazırlanan özel burgerleri, “Sahanda Kaburga”sı, “Barbekü Kanat”ı, damak zevkini hedefleyen peynir tabakları, sosisleri, sucukları ile fark yaratan Fedora Bistro birçok mekanda aynı anda bulmakta zorlanacağınız 40 çeşit birası ve organik meyve şarabıyla da duruşunun altını çiziyor.
Canlı müzik performanslarında genç ve yetenekli müzisyenlere ve farklı repertuarlara şans tanıyan Fedora Bistro, dev projeksiyon ekranından gösterdiği kliplerle de 80’li ve 90’li yıllara selam veriyor.
Fedora Bistro İstiklal Caddesi Bekâr Sokak No 3-A Beyoğlu İstanbul Tell: 0212 243 0650

Tapasuma'da Türk ve Akdeniz mutfağından sıra dışı örneklerle Türk mezeleri sunuluyor


Çengelköy kıyısında, Sumahan Otel’in içinde yer alan TAPASUMA’da bu bahar ilk göze çarpan lezzetlerden biri Çengelköy Salatalık Salatası. Bulunduğu semte saygı duruşu niteliğindeki bu salatada klasik Çengelköy salatalığına süzme yoğurt, dereotu ve nar ekşili sos eşlik ediyor. Ana yemek olarak menüye bu bahar ilk kez “Kuzu Sırtı Külbastı” eklenmiş. Patlıcan beğendi, ızgara domates, ızgara biber, nar ekşili soğan ve sumak sosla servis edilen lezzet, TAPASUMA’nın her mevsim vazgeçmediği “Kuzu İncik”in en büyük rakibi olarak menüde yer alıyor.
Deniz mahsullerinden, özellikle de balıktan vazgeçmeyenlerse ana yemek olarak bakla fava ve ekşi aromalı börülceyle sunulan “Ahtapot Izgara” ya da “Kuşane Levrek Buğulama”yı deneyebilir.
Tapasuma’nın “Tapa”ları A la carte menüye ek olarak modern Türk ve Akdeniz mutfağından sıra dışı örneklerle leziz Türk mezelerini, farklı bir konseptle “TAPA” olarak misafirlerine sunan TAPASUMA’nın 8 metre uzunluğundaki barında bu bahar da hem göze hem mideye hitap eden sıcak ve soğuk tapalar da yer almayı sürdürüyor. Tüm menüye ise, ağırlıklı olarak yerli şaraplardan oluşan zengin kavı eşlik ediyor.

TAPASUMA’nın kendine ait teknesi SUMAHAN I, günün hangi saatinde; gündüz ya da gece zaman kaybını engelleyip, trafiğin de sorun olmaktan çıkartarak misafirleri boğazın iki yakası arasından taşıyor.
Tekne Kuruçeşme’den hareket ediyor. (Rezervasyon 0216 422 80 00)

KAŞIBEYAZ LEZZET GRUBU’NDAN MEVSİMSEL TATLAR "YENİ DÜNYA ve KEME KEBAPLARI"

Güneydoğu mutfağının lezzet ustası Kaşıbeyaz Lezzet Grubu’nda zengin Gaziantep mutfağının mevsimsel lezzetlerinden olan yenidünya ve keme kebabını tatmanız için sadece 1 ayınız var.

Meyve ile et bir arada Nisan ayının ortalarında çıkmaya başlayan yenidünya meyve olarak yenebileceği gibi kebapla da ilginç bir tat oluşturuyor.
Meyvenin daha olgunlaşarak tadı tatlıya kaçmadan önce ekşi haliyle zırh kıymasıyla birlikte kebabı yapılıyor.
Kebap ile yenidünya meyvesinin bu ilginç kombinasyonu, damaklarda farklı bir tat yaratıyor.
Sadece ilkbaharda, Gaziantep ve çevresinde yetişen keme mantarı da keme kebabına ilham kaynağı olmuş.
Zırh kıymasıyla harmanlanan keme, kömür ateşinde pişirilerek eşsiz bir lezzet yaratıyor.
Bahar aylarının bu 2 seçkin kebap çeşidini tatmak için Kaşıbeyaz Lezzet Grubu bünyesinde bulunan Kaşıbeyaz Florya, Yeniköy Kaşıbeyaz Bosphorus ve Kaşıbeyaz Akvaryum, sizleri bekliyor.
Keme ve yenidünya kebaplarının fiyatı ise 39-50 TL arasında değişiyor.

Roka Pera, Ege’nin Eşsiz Mutfağını Beyoğlu’na Taşıdı
Roka Pera, dekorasyonuyla da Alaçatı’da olduğunuz hissini yaratıyor.
Üzüm sepetinden yapılan aydınlatmalar, eski objeler, yüksek tavan ve açık renkler bir anda içinizi ısıtıyor.
İstanbul’un karmaşasını kapıda bırakıyorsunuz ve bir süreliğine Ege’de tatilde gibi hissediyorsunuz.
Ünlü Tire Otları ile Ege Mutfağı
Gökhan Safkan tam bir Ege mutfağı gönüllüsü. Bu mutfağın ve malzemelerin en taze ve saf halini bulabilmek için adım adım Ege’yi dolaştıktan sonra Tire’de karar kılmış. Otlar, et ve süt Tire’den geliyor.
Alaçatı’nın sakız baklası, Amasra’nın yaprağı gibi her yörenin en lezzetli mahsülleri de mutfakta yerini alıyor.
Menüde Ege’nin otları ile pişen deniz mahsüllerinin yanı sıra, ailenin Boşnak geleneklerine dayalı et lezzetleri, ve San Sebastian’daki tapas keşiflerinin inceliklerini taşıyan mezeler de yer alıyor.

Kıtır enginar, kırmızı pancar salsalı deniz börülcesi, tahinli patlıcan ezmesi, iç baklalı fava, naneli kuşkonmaz, İzmir tulum peynirli ılık patlıcan, ege otları ile doldurulmuş ızgara kalamar, kimyonlu ahtapot güveci, karidesli saganaki peyniri, levrekli deniz mahsüllü perde pilavı, karides ve kalamarlı fener balığı yahnisi en beğenilen Roka Pera yemeklerinden sadece bazıları...
Et severler için ise güveçte Tire köfte, kağıtta isli kurutulmuş boşnak eti ve şevketi bostan & pazılı oğlak kapama favori lezzetler. Tüm yemekler son derece hafif, otların ve malzemelerin gerçek lezzetini yansıtacak şekilde pişirilmeye ve soslanmaya özen gösterilmiş. Hiçbir lezzet öldürülmemiş, fazla bekletilmemiş veya yağda boğulmamış, hepsi ferah ve taptaze. İstanbul’da Ege mutfağının özlemini çekenler, ‘Roka Pera’da soluğu alabilir.
Roka Pera Adres: Meşrutiyet Caddesi No:70 Tepebaşı/ İstanbul Tel: 0212 245 88 17

EŞSİZ KARAKÖY MANZARASININ KEYFİ
RUDOLF SKY TERRACE’TA CANLI MÜZİKLE İLE YAŞANIYOR
Dünyanın en önemli butik otel zincirlerinden Morgans Grup’un en yeni oteli 10 Karaköy, A Morgans Original’ın teras barı Rudolf Sky Terrace, açıldığı günden bu yana Karaköy müdavimlerinin uğrak mekanı oldu. Ünlü şef Rudolf Van Nunnen’in hazırladığı lezzetli sushi ve sashimilere özel kokteyller eşlik ediyor. Her Perşembe ve Cumartesi Seçil Akmirza canlı performansı ile konuklara keyifli saatler yaşatıyor.
Perşembe ve Cumartesi Canlı Müzik
Otel misafirlerinin yanı sıra Karaköy müdavimlerine de hitap edecek olan otelin terasında yer alan Rudolf Sky Terrace eşsiz manzarası ile dikkat çekiyor. Özel partiler ve kutlamalar için ideal olan Sky Terrace her gün 16.00-01.00 saatleri arasında hizmet veriyor. DJ performanslarının da sergileneceği terasta birbirinden farklı kokteyller servis ediliyor. Rudolf Sky Terrace’da her Perşembe ve Cumartesi günü genç şarkıcı Seçil Akmirzacanlı performansı ile sahne alıyor. Saat 22.30’da başlayan canlı sahne performansı gecenin geç saatlerine dek sürüyor. Akmirza sevilen caz şarkılarıyla konuklara keyifli saatler sunuyor.

   
Birbirinden lezzetli Sushiler
Akmirza’nın canlı müziğine ünlü şef Rudolf Van Nunnen’in hazırladığı birbirinden lezzetli atıştırmalıklar eşlik ediyor. Dünyaca ünlü şef, Rudolf Sky Terrace’te Japon mutfağından lezzetli sushi ve sashimi örneklerine yer veriyor. Menüde Buharda Pişmiş Edamame, Somon Sashimi, Olta Levreği Sashimi, Ramen Erişte Çorbası, Acı ve Ekşi Çorba, California Rolls, Agemaki Tempura Roll, Karışık Deniz Ürünleri ve Sebze Tempura, Ege Bonfile Sandviç, Irısh Coffee Brulee, Sütlü Çikolatalı Terin ve Gözyaşı Damlası Panna Cottag gibi şefin özel hazırladığı lezzetler yer alıyor. Barın kokteyl menüsünde ise Hori Karai, Gala , Punica, Porta Chiar, Voy Voda, Ka-Mondo, Red Heaven, Old City, Risus, La Vita ve Grande Cognac gibi kokteyller yer alıyor.

Radisson Blu Bosphorus Hotel, Boğaz’ın kalbinde,
eşsiz manzarası leziz menüsüyle romantik bir akşam vaat ediyor.

İstanbul’un Boğaz’a en hakim semti Ortaköy’de bulunan Radisson Blu Bosphorus Hotel, Tercihe göre somon yada ahtapot, çıtır zeytinli yufkalar, Japon havyarı ve balsamikolu bahçe yeşillikleri ile sunuluyor.
Ördekli ve soya filizi ile doldurulmuş, portakal coulis ve ballı krem sosla sunulan Kalp Mantı veya İtalyan usulü patates püresi, ızgara sebze kulesi ve porçini mantar sosu ile sunulan Ispanak ile doldurulmuş fırında pişirilmiş bonfile seçenekler arasında bulunuyor. Aşk Meyvesi Sorbesi ve ılık karamel sosu ile sunulan Kalp Kalıpta Pişmiş Ayva tatlısı ise akşam yemeğinin leziz finali oluyor. Radisson Blu Boshorus, Boğaz'ı eşsiz bir noktadan gören teraslı suitleri ve Boğaz manzaralı odalarıyla sevgililere eşsiz ve unutulmaz konaklama sunuyor.



İstanbul’un Yeni İtalyanı: La Scarpetta Etiler'de Açıldı
30 yılı aşkındır sektörde gerçekleştirmiş olduğu birçok yenilikle dikkatleri üzerine çeken Casita, önümüzdeki 10 yıl için hedeflerini belirledi. Kurumsal restorancılığın ilklerinden olan Casita 40. Yaşında 50 şube ile ziyaretçilerine hizmet vermeye hazırlanıyor.
Etiler’de İtalyan mutfağı konseptiyle açılan La Scarpetta, sadece menüsüyle değil, sunduğu ortamdan servisine, restorandaki her detayla farklı bir İtalyan tecrübesi vadediyor. Mutfaktaki İtalyan şeflerinden yönetim kadrosuna kadar tecrübeli bir ekibin ürünü olan La Scarpetta, yeme içme sektöründe ileriye dönük yatırımlar planlayan KBO Group’un ilk restoran projesi olarak hayata geçti. La Scarpetta İtalyan mutfağından rafine bir seçki ile tasarlanan menüsünün yanı sıra, yaklaşık 1000 şaraplık kavıyla da dikkat çekiyor.
Yüzde 60’ı yerli şaraplardan oluşan ve yabancı şarapların yüzde 90’ının İtalyan şarapları olduğu La Scarpetta’nın şarap kavı, restoran menülerinde çok sık rastlanmayan bir şekilde geniş bir kadeh şarap seçeneği sunuyor. Etiler’de kargaşadan uzak bir arka bahçede, sadece akşam yemeklerinde değil öğlen yemeklerinde de iyi yemek ve kaliteli şarap isteyenlerin ilk tercihlerinden olma iddiasında.
Özellikle iş yemekleri ve toplantılar için izole masa seçenekleri de sunan La Scarpetta; dileyenlerin şarküteri menüsünden istedikleri ürünleri, istedikleri miktarda seçebildikleri geniş şarküteri reyonuyla İtalyan lezzetlerini sevenlerin evlerine de giriyor.
Mevsiminde yetişmeyen hiçbir ürün ve konserve, kurutulmuş ve dondurulmuş bir malzemelerin kullanılmadığı La Scarpetta’nın menüsünde mekanın da en dikkat çekici noktalarından birine konuşlanmış, yüzde 100 odunla çalışan pizza fırınından çıkan enfes pizza seçenekleri dikkat çekiyor.
La Scarpetta’nın menüsünün öne çıkan lezzetleri arasında, Deniz Tarağı, Bonfile ve Trüf Mantarlı Pizza La Scarpetta, Dana Yahni Dolgulu Agnolotti, Deniz Levrekli Ravioli, Mantarlı Risotto, ana yemek olarak Ossobuco ve Deniz Levreği, tatlı olarak ise ev yapımı sorbet ve bonet yer alıyor.

DÜNYANIN EN BÜYÜK AKVARYUM MARKASI SEA LIFE, İSTANBUL’DA
Dünyanın en büyük akvaryum markası SEA LIFE, dünya çapındaki 50 akvaryumunun en büyüğünü İstanbul’da açtı. Dünyanın en geniş okyanus tanklarından birine sahip akvaryum, aynı zamanda Avrupa’nın en büyük köpekbalığı ailesine ev sahipliği yapıyor.

Avrupa'nın 1 numaralı, dünyanın ise ikinci büyük ziyaretçi
etkinlik alanı işletmecisi olan Merlin Entertainments Group, SEA LIFE Akvaryum markasıyla Türkiye’ye giriş yaptı.
30 Milyon TL’lik yatırım ile 50’nci akvaryumunu Forum İstanbul’da açan SEA LIFE, Türkiye’nin en büyük akvaryumu olma niteliğini taşıyor.
Deniz canlıları için en uygun koşulları dünyanın en büyük okyanus tanklarından biri ile sağlayan İstanbul SEA LIFE Akvaryum, 83 metre uzunluğundaki Okyanus Tüneli, 270 derecelik panoramik Okyanus Odası ve 47 adet sergi tankına sahip 21 konseptli alanı ile su altı canlılarını deniz severlerle buluşturuyor.
SEA LIFE, Türkiye’de bir ilki gerçekleştirerek 55 adet köpekbalığına ev sahipliği yapıyor.
Bu özelliği ile büyük bir köpekbalığı krallığı olacak. Bowmouth, Bonnethead, Gri Yüzgeçli, Zebra, Gitar, Kum Kaplanı köpekbalıkları başta olmak üzere birçok türü barındıran SEA LIFE, çok yakın birzamanda nesli tükenme tehlikesi altında bulunan Çekiçbaş Köpekbalıkları ile ailesini genişletecek.

Four Seasons Bosphorus’un şık restoranı AQUA kışa hazır
Four Seasons Hotel Bosphorus’ta konumlanan, Executive Şef Sebastiano Spriveri ve ekibinin yönetimindeki AQUA’nın menüsü yenilendi.

Geleneksel İtalyan tariflerinin bir araya geldiği menüde, başlangıçlarda salatalar ve deniz ürünleri öne çıkıyor.
Çıtır mozarella, köy ekmeği ile domates bruschetta, marine edilmiş ançuez, kızarmış morina balığı, tütsülenmiş uskumru balığı gibi lezzetli atıştırmalıkların yer aldığı Antipasti paylaşım tabağı ise İtalya’ya kısa bir seyahat tadında.
Ana yemeklerde, Fener balığından iskorpite, ton balığından ıstakoz ve levreğe kadar sezonun taze ve sevilen balıkları menüde Şef’in kendine has tarifleri ile yer alıyor.
Et yemeklerinde yaratıcı yorumu ile dikkat çeken Şef Sebastiano, renkli baharat karışımlarını menünün imza seçeneklerinden Milan usulü süt danası pirzola ve 30 gün dinlendirilmiş dana biftek hazırlığında da kullanıyor. Menünün iddialı yemekleri arasında yerini alan Porçini mantarlı Carnaroli risotto, özel sunumu ile menünün en lezzetli sürprizlerinden biri olan kağıtta pişirilmiş deniz mahsüllü spaghetti ve ev yapımı taze makarna çeşitleri İtalyan mutfağı tutkunlarını AQUA’da bekliyor. Tatlı menüsü ise yıllardır olduğu gibi, dört kuşaktır pastacılık sanatına gönül vermiş bir aileden gelen Fransız Pasta Şefi Ghislain Gaille ve ekibinin özenli çalışması sonucu şekillendi.
Efsanevi İtalyan lezzeti tiramusunun yanı sıra deneyimli pastane ekibinin ellerinden çıkan özel tatlılar günün en keyifli anlarına tanıklık ediyor. Karameli Panna Cotta, espresso ile buluşan Affagato ve Hindistan Cevizi tutkunlarının hayır diyemeyeceği Coconut Roller tatlı menüsünde farklılık arayanlar için hazırlandı.
Benzersiz Four Seasons servisi ve leziz menüsü ile, şehrin merkezinde keyifli buluşmaların adresi olan AQUA’nın şarap menüsünde, Türkiye ve dünyanın farklı bölgelerinden 300’ü aşkın şarap çeşidi yer alıyor.

   

Yarım Asırlık Tecrübeden Dumanı Üstünde Yepyeni Bir Tat..
TARİHİ PİDECİDEN YENİ BİR LEZZET "Karadeniz Usulü Terbiyeli Kuşbaşılı Pide”

Fatih Karadeniz Pidecisi, Karadeniz’in yöresel ürünleriyle hazırlanan ve tarihi taş fırında pişen pidelerine bir yenisini daha ekledi. Tarihi pideci kış aylarına özel protein deposu olarak sunduğu Karadeniz usulü terbiyeli Kuşbaşılı Pide’si ile lezzet tutkunlarını fethetmeye hazırlanıyor.
Özel besi çiftliğinde büyütülmüş dananın en güzel yerinden alınan tranç etinin Karadeniz usulüyle terbiye edilmesiyle hazırlanan Kuşbaşılı Pide, damaklarda benzersiz bir tat bırakıyor.
Lezzete şeklini ve adını veren pideler, Fatih Karadeniz Pidecisi’ne özel sunum ile nar gibi kızarmış olarak ve dumanı üstünde servis ediliyor.
Fatih Karadeniz Pidecisi'nde Kuşbaşılı pide haricinde, Trabzon Peynirli&Kıymalı, Kapalı Kavurmalı, Kıymalı Yumurtalı Pide, Trabzon Peynirli &Kavurmalı, Trabzon Peynirli Pide, Yuvarlak Yumurtalı Pide, Yağlı Yumurtalı Pide, Ispanaklı Pide çeşitleri ve Hamsiköy Sütlacı bulunuyor.
1957 yılında Fatih’te Tirebolulu Mehmet Yazıcı tarafından kurulmuş. Günümüz işletmeciliğini 2. kuşaktan Mustafa Yazıcı’nın üstlendiği Fatih Karadeniz Pidecisi, yarım asırlık tecrübesiyle, 57 yıldır aynı mekanda hizmet veriyor.
Fatih Karadeniz Pidecisi, ilk günkü lezzeti koruyarak, gelişmiş hizmet anlayışıyla, yenilenen dekorasyonuyla, yarım asırlık tecrübesiyle konuklarını ağırlamaya devam ediyor.

   
Fatih Karadeniz Pidecisi: Zeyrek Mah. Büyükkaraman Cad. No: 45/47 Fatih – İstanbul Telefon: 0(212) 523 97 95

LeMan Kültür’den Serinleten ve Gülümseten Lezzetleri
Bunaltan yaz sıcaklarına karşı LeMan Kültür’ün buz gibi serinleten lezzetleri ferahlatıyor.
Birbirinden güzel dondurmalı tatlıları, ev yapımı gerçek limonata çeşitleri, Milkshake ve Frozen’larıyla LeMan Kültür, sıcaktan bunalan herkese nefes aldırıyor.


Bağdat Caddesi LeMan Kültür’e özgü Pantolon tatlısı, Süründüren Cazibe, kağıt helva arası Cillop Dondurma, Obama Beğendi, Haşin Erkek Mecnun Harekiri, LeMan Muşmula, Fantom Ormanda ve Deli Cevat’ın Şerbeti gibi ismini LeMan karakterlerinden alan serinleten lezzetler, aynı zamanda neşenin de kaynağı oluyor,
Geniş, ferahve klimalı mekanlarında misafirlerini en iyi şekilde ağırlayan LeMan Kültür, Dondurmalı tatlı, limonata, Frozen ve
Milkshake çeşitlerini kendine özgü isim ve sunumlarla misafirleriyle buluşturan LeMan Kültür, hem damakta farklı bir lezzet, hem de yüzlerde gülümseme yaratıyor.
Tüm yiyecek ve içecekleri LeMan Kültür Akademi’de yetişmiş usta ahçı ve barmenler tarafından özel tariflerle hazırlanan LeMan Kültür ürünlerinde lezzet, farklılık ve beğeni önde geliyor.
Soğuk içecek olarak Obama Beğendi, Haşin Erkek Mecnun Harekiri, LeMan Muşmula, Fantom Ormanda ve Deli Cevat’ın Şerbeti gibi ismini LeMan karakterlerinden alan Frozen’lar LeMan Kültür’ün en beğenilenler listesinin başında yer alıyor.
LeMan Kültür’ün en çok begenilenbir başka soğuk içecek grubu ise, ev yapımı tadında üretilen gerçek limonata çeşitleri. Çilek ve Naneli limonatalar, bunaltan yaz sıcaklarında LeMan Kültür müdavimlerinin olmazsa olmazları arasında.
Dondurmalı tatlı çeşitleri, Türkiye’de 16 şubeye ulaşan LeMan Kültür’lerin menüsü de yine farklı isim ve lezzetleriyle dikkati çekiyor. Dondurmalı profiterol “Süründüren Cazibe”; çikolata, muz ve dondurmanın mükemmel uyumu “Pantolon Tatlısı”; kağıt helva arasında çilek püresiyle “Hal ve Gidiş Cillop Dondurma” hem serinlemek hem de LeMan Kültür’ün farklı lezzetlerini tatmak isteyenlerin ilk tercihleri oluyor.
   
LeMan Kültür Bağdat Caddesi

BEŞ ÇAYINIZI NASIL ALIRSINIZ ?
DoubleTree by Hilton Moda’nın içinde yer alan La Gazetta Cafe & Bar’ın akşamüstü çay saatinde sunduğu hem göze hem de damağa hitap eden birbirinden lezzetli sandviçler, pötiförler, börek ve atıştırmalıklar çay kadar kahveyi tercih edenleri de cezbediyor.
La Gazetta Cafe & Bar, her gün 15:30-18:30 saatleri arasındaki “Moda’da Çay Saati” sunumu, samimi, rahat ve şık ortamı ile keyifli arkadaş buluşmaları ve dost sohbetlerine ev sahipliği yapıyor. Akşamüstü Moda’da Çay Saati, kişi başı 29 TL, 2 kişi 48 TL.
DoubleTree by Hilton
İstanbul – Moda
Tel: 0(216) 542 43 44

KÖŞKTE YEMEK KEYFİ
Göztepe Bağdat Caddesi üzerinde bulunan Vino Steak House, köşkte yemek yeme keyfini yaşayabileceğiniz nadide yerlerden biri…
Bağdat Caddesi'ndeki tek steakhouse olan, Anadolu yakasında oturanların müdavimi olduğu Vino Steak House’un, geniş bahçesi ve keyifli bir terası bulunuyor.
İçeriye girdiğiniz andan itibaren kendinizi hem şık hem de rahat edebileceğiniz bir mekanda buluyorsunuz. Gelen misafirler alt kattaki salonu ya da üst katta bulunan şık dekorasyonlu özel odaları tercih ediyor. Ahşap ağırlıklı ve sadeliğin ağırlıkta olduğu mekan evinizdeymişsiniz hissini yaşatıyor.
Tarihi dokusu olan köşkün 250 kişilik kapalı, 300 kişilik açık alanı mevcut. Özel odalarda ise 10 kişiden 40 kişiye kadar özel yemekler düzenlemek ve kutlamalar yapmak mümkün.

   
Zengin Şarap Seçenekleri
14 ülkeden 350 çeşit şarap seçeneği bulunan restoranda içmek istediğiniz şarabı kav odasından kendiniz seçebiliyorsunuz. Arzu ederseniz şarap uzmanından seçeceğiniz şarapla ilgili bilgi alabiliyorsunuz. Türkiye’nin her bölgesinden önde gelen şarap üreticilerinin, butik bağların ve dünya markalarının şaraplarını restoranın kavında bulabiliyorsunuz. 350 çeşit şarap arasından sadece 30 TL servis bedeliyle market fiyatına istediğiniz şarabı açtırabiliyorsunuz. Anadolu yakasında bu uygulamanın ilkini gerçekleştiren Vino Steak House’da şarap fiyat aralıkları ise 25 TL'den 3650 TL’ye kadar değişebiliyor.
Menüde neler var?
Başlangıç olarak zengin peynir tabağı, çeşitli füme et, dana bresaola, dana carpaccio tercih edilebilir. Et seçeneklerinde ise; Dana Steaklerden (Dryaged) “T-Bone Steak, New York Steak, Dallas Steak, Porter House Steak” yanı sıra Antrikot-Kontrfile, Dana Bonfile, Kuzu Eti, Köfte ve Burgerler yer alıyor.Vino Burger, Şato Bonfile, Kuzu Kafes tavsiye edilen tatlar arasında yer alıyor. Et yemek istemeyenleri de düşünen Vino Steak House, Penne Arabbiata, el yapımı Ravioli , Risotto ve pizza çeşitlerini sunuyor. Yemeğin üstüne tatlı yemek isterseniz havuç dilimli baklava, panna cotta, çilekli milföy, tiramisu, limon sorbe ve daha fazla seçenek mevcut.
Neden Vino Steak House?
Hizmet kalitesi yüksek, makul hesap ödeyebileceğiniz, şık ve samimi bir mekan Vino Steak House'de önemli misafirlerinizi ağırlayabilir, sevgilinizle romantik bir akşam yemeği yiyebilir,şirket yemekleri için bir araya gelebilir, arkadaşlarınızla kutlamalar yapabilir, ailenizle hoş sohbetler edebilir, hayatınızın önemli anlarını yaşayabilirsiniz.

Gökdelenlerin ortasında ki sakin şehir, Lucina Café & Bistro
İstanbul Ataşehir’de açılan Lucina Café & Bistro; müthiş lezzetlerinin yanı sıra şehrin göbeğinde, misafirlerine sükuneti hediye eden nadide bir mekan. Merkezden uzaklaşmadan dinlenebileceğiniz kafe, misafirlerine sakin şehir atmosferinde unutulmaz bir deneyim yaşatıyor. Henüz bir yaşındaki Lucina Café & Bistro; Ataşehir’in Villalar Bölgesi olarak geçen Atatürk Mahallesi’nde açıldı. Sadece yemek için değil, arkanıza yaslanıp şehir merkezinde gürültüden uzaklaşmak istediğiniz anlarda mola verebileceğiniz sıcak ve samimi bir yer.
DOĞAL LEZZETLER DOĞAL MEKANLARA YAKIŞIR
Mevsim sebzelerinden kekiğine, reçellerinden ekmeklerine kadar Lucina Café’de her şey; taptaze ve doğal. Taze kokteyl ve meyve suları da bu doğal lezzetlere eklenenlerden. Yemeklerin sunumu kadar kafenin atmosferi de bir o kadar harika. Bahçe katında konumlanan kafede, yaz-kış bahçenin, yumuşak tonlardaki dekorun ve doğanın keyfini sürmek mümkün.
ÖZEL DAVET VE TOPLANTILAR İÇİN İDEAL
Kitabınızı alıp en sevdiğiniz romanınızı okuyabileceğiniz, tabletinizi alıp işlerinizi takip edebileceğiniz, özel salonunda keyifle iş toplantılarınızı veya özel davetlerinizi düzenleyebileceğiniz bir mekan burası. Lucina Café’de, şehirden ayrılmanıza gerek kalmadan sanki çok uzaklardaki sakin bir mekana dinlenmeye gelmişsiniz gibi hissedeceksiniz.
GÜZEL BİR GÜN, GÜZEL BİR KAHVALTIYLA BAŞLAR
Lucina Café’de gün, kahvaltıyla başlıyor. Zengin içeriğiyle iki kişilik Uzun Keyif Kahvaltı (40 TL), Fırında Çıtır Simit (12 TL); mekanın favori “Sabah Lezzetleri” arasında. AsmalıHellim (14 TL), Bruschetta Tabağı(12 TL) gibi “Başlangıç Lezzetleri” ise duyusal bir şölen gibi. Mini Burger Tabağı (22 TL) adıyla anılan hamburger tabağında kararsız gurmeler için sade, cheddarlı ve roastbeef olmak üzere 3 adet minik hamburger seçeneği sunuluyor. Minikler için lezzetler, salata, makarna, pizza, et ve tavuk olmak üzere geniş bir menüye sahip kafede; limon yatağında sotelenmiş Izgara Somon Fileto (32 TL) da favori lezzetlerden. Ve tatlı bir dokunuş, beyaz çikolatalı kestaneli sufle (14TL).

   
Lucina ne anlama geliyor? Roma mitolojisinde doğum, sonraları, evlilik, aile ve doğum tanrıçası olarak da kullanılmış.

Tarabya’da artık yepyeni bir lezzet bahçesi THERAPIA GARDEN var
Tarabya sırtlarında, ağaçlarla çevrili çok geniş ve özel bir bahçeye sahip olan Therapia Garden'da dekorasyondan mönüye her şey keyif için tasarlandı.

Bahçe, teras ve localar olmak üzere üç bölümden oluşan mekanda, tüm günün yorgunluğunu alacak rahat koltuklar, uzun uzun sohbetler edeceğiniz büyük masalar, yeşillikler içinde bir atmosfer ve her detayında ayrı bir hoşluk bulacak, zamanın nasıl geçtiğini unutacaksınız.
Mönüde etli pazı sarmadan çıtır kadayıflı karides dolmasına, ev yapımı sandviç arası mozeralla köfte burgerden rizottoya, kuzu tandır pizzaya, ev yapımı ekmeklere ve organik peynir tabağına kadar çok leziz seçenekler var ... Alkollü-alkolsüz içki ve kokteyl mönüsünde sunumlarından karışımlarına kadar hepsi çok farklı olup, tamamen Therapia Garden'a özel olarak hazırlanan kokteyllerin hepsi taze meyvelerle, bitkilerle yapılıyor. Bu kokteyllerin tarifleri ise hünerlerini daha önce Hayal Kahvesi, Cahide, Abracadabra, Buz Bar, Kaff, Urban Bug gibi mekanlarda sergileyen Emre Aydın'a ait.
Hafta sonu keyfini uzatmak için özel brunch mönüsü, bahçenin tadını çıkarmak için çiçeklerle çevrili barı, çocuklar için ayrı oyun alanı ve tüm bunlara servis kalitesi ve uygun fiyat politikasını eklenirse, Therapia Garden'da keyifli saatler geçirebilirsiniz.
Bilgi için: Serpil Çekin serpil@therapiagarden.com gsm:0 532 253 56 09 Therapia Garden: (0212) 299 00 61 - 62

   

İSTANBUL’A TERASI İLE EŞLİK EDEN VASFİ BABA MEYHANESİ
İstanbul’un en uğrak duraklarından biri olan Asmalı Mescit’de, kendini “Etnik tatlarla zenginleştirilmiş geleneksel İstanbul meyhanesi” olarak tanımlayan Vasfi Baba Meyhanesi, yaz dönemi boyunca da misafirlerine eşsiz zamanlar yaşatacak! İsmini bir dönemin ünlü “Vasfi Uçaroğlu Orkestrası”nın kurucusu ve şefi olan Vasfi Uçaroğlu‘ndan alan mekan, Asmalı Mescit’teki tek teraslı meyhane olma özelliğinin yanı sıra, mezeleriyle de bir hayli konuşuluyor.

Eski usul meyhane kültürü Vasfi Baba'da yaşıyor
İstanbul’un en nostaljik ve keyifli bölgesi Pera’yı tepeden seyretme imkanı sağlayan, şehrin ruhunu yaşatan ve sokağın kaosundan uzakta olduğunu hissettiren Vasfi Baba Meyhanesi’nde etrafınız, Türk Sanat Müziği’nin büyüsüyle sarmalanıyor.
Dinamik ve deneyimli mutfak ekibinin yetenekli ellerinden çıkan lezzetli meyhane menüsünün yanında, derinlerden gelen “ince saz” gürültüden uzak ve rahatsız etmeden size eşlik ediyor. Meyhane kültüründe yer eden Rum ve Ermeni mezeleri ile eski usul meyhane tavrını yaşatan, yerli, yabancı iş dünyasının, sanatçı ve gazetecilerin vazgeçilmezi haline gelen Vasfi Baba Meyhanesi, Asmalı Mescit’in bu eşsiz atmosferinde konuklarını ağırlıyor.

   
Meşrutiyet Cad. Orhan Adlı Apaydın Sok. No.17 Asmalımescit 34400 İstanbul Telefon: 0(212) 293 59 59

Orijinal reçeteli gizemli kokteyller Pera Palas Hotel Jumeirah'dan
Pera Palace Hotel Jumeirah, bu yaz ihtişamlı tarihi boyunca kabul görerek, misafirleri tarafından beğeni kazanmış orijinal reçeteli, hikâyeli kokteylleri ile geçmişi günümüzle birleştiriyor.
Yüzyıl sonra ilk kez bu yaz servis edilen Hemingway’e Saygı”, “Agatha”nın Gizemi”, “Kralların Ruhu”, “Doğu’nun Sultanı”, “Orient Ekspress’te Son İçki” gibi çok özel tarifler, lezzet avcılarını bekliyor.

   

Yaz aylarında gündüz ve gece, yemek ve yemek sonrası için ideal bir ortam sunan Orient Terrace, Pera Palace Hotel Jumeirah tecrübesiyle geçmişte olduğu gibi bugün de İstanbul’un en popüler mekanları arasında...
Her yaz farklı sürprizlerle konuklarını ağırlayan Orient Terrace’ta bu kez; Agatha Christie, Ernest Hemingway, Ian Flaming, Mata Hari, Kral Kral VIII. Edvawd Kraliçe II. Elizabeth'in tercih ettiği içecekleri yüz yıl sonra ilk kez yudumlama imkanına sahip olacaksınız. “Diplomatların Favorisi”, “Hemingway’e Saygı”, “Agatha”nın Gizemi”, “Kralların Ruhu”, “Doğu’nun Sultanı”, “Orient Ekspress’te Son İçki”, “Köprülerin Ötesi” ve “Pera’ya Veda” adını taşıyan bu kokteylleri tadarken, otelin deneyimli servis ekibi her bir sunumun hikayesini anlatıp, ayrıca seçtiğiniz kokteyl ile çekilmiş bir fotoğrafınızı özel çerçevesi ile hediye ediyor.
Kokteyller 45 TL’den servis ediliyor.
   

Boğaz’ın ‘Yeni Buluşma Noktası’ Floripa’
Rumelihisarı’nda restaurant, café ve bar konseptiyle hizmet veren Floripa, sıcak ortamı ve Akdeniz mutfağı ağırlıklı lezzetleriyle, kısa zamanda Boğaz müdavimlerinin yeni buluşma noktası oldu. Floripa, etkileyici manzarasının yanı sıra yenilenen yemek ve kokteyl menüsüyle de konuklarına benzersiz bir yaz vaat ediyor.

İstanbul Boğazı’nın en güzel noktalarından Rumelihisarı’nda hizmet veren Floripa; sıcak ve rahat dekorasyonu ve sunduğu lezzetlerle, kısa zamanda yemek ve eğlence için deniz kenarından vazgeçemeyenlerin yeni buluşma noktası oldu!
Zengin kahvaltı menüsüyle uzun hafta sonu kahvaltılarının da adresi olan Floripa, Boğaz’ın en güzel manzaralarından birine sahip konumuyla, hem gözünüze hem damağınıza hitap ediyor. Yaz menüsünde hafif ve lezzetli seçenekler Kahvaltı menüsünün yanı sıra birbirinden özel lezzetli kokteylleri, atıştırmalıkları ve paylaşımlı yemekleriyle öğlen ve akşam yemeklerinin de favori mekânı olan Floripa’nın Akdeniz mutfağı ağırlıklı menüsünde; çorbalar, salatalar, makarnalar, odun fırınında hazırlanan leziz ana yemekler ve pizzalar yer alıyor.
Floripa’nın yaz için yenilenen menüsünde öne çıkan lezzetler
paylaşımlarda Burrata ve Antipasti Tabağı, atıştırmalıklarda Tavuk Satay, Kajun Baharatlı Çıtır Tavuk Parçaları ve Karides Tempura, başlangıç ve salatalarda ise hafif lezzetleri ile Fırında Enginar ve Keçi Peyniri Salatası. Ana yemeklerde ise Dana Külbastı, Izgara Bonfile Lokum, Dana Milanese ve Izgara Levrekön plana çıkarken, odun fırınında hazırlanan Provence Pizza ve Calzone Pizza pizza tutkunları için harika bir seçim olacak.
Mönüsüne eklediği Kaşık Mantısı ile mantı severleri de düşünen Floripa, İrmik Helvası ve Sakızlı Tiramisu ile de tatlı severleri fethedecek. Konuklarını kendilerini iyi hissedecekleri bir ambiyansta, leziz yemekler ve güzel müzikle buluşturan Floripa’nın akşam saatlerinde bara dönüşen konseptinde, Pazartesi hariç her gün 23:00 - 02:00 saatleri arasında DJ performansları gerçekleşiyor. Mekanda Resident Dj Yaman’ın yanı sıra perşembe, cuma ve cumartesi günlerinde de eğlenceyi doruğa taşıyan başarılı DJ’ler, DJ setinin başında yerlerini alıyor.
Rumelihisarı’nın eşsiz dokusuyla uyumlu konsepti ve fark yaratacak lezzetleriyle Floripa, her gün 10:00 - 02:00 arası hizmet veriyor.

   

Café du Levant by Divan’da “Lezzet Safarisi” Başlıyor
Rahmi M. Koç Müzesi içerisinde yer alan ve bir Fransız bistrosu olan Café du Levant by Divan,
sizleri lezzet avına çıkarıyor.

Café du Levant’ın şık ve zarif atmosferinde gerçekleşecek, ülkemizin farklı bölgelerinden peynir çeşitlerinin ve bu peynirlerin benzersiz eşlikçilerinin tanıtılacağı “Lezzet Safari”sinde nefis tadımlar yapabilir ve keyifli sohbetler edebilirsiniz.
Tamamı Fransa’dan getirilen antika parçaların yer aldığı büyüleyici dekorasyonuyla açıldığı günden bu yana kendi müdavimlerini yaratan Café du Levant by Divan, keyifli bir etkinliğe ev sahipliği yapıyor. Misafirlerine, Türkiye’nin farklı bölgelerinin tatlarını tanıma ve bu tatlar üzerine sohbet etme imkânı sağlayan etkinlik, 25 Şubat, 4 – 11 – 18 ve 25 Mart ile 1- 8 – 15 -22 – 29 Nisan tarihlerinde düzenleniyor.
“Lezzet Safarisi” etkinliği, belirtilen tarihlerde 19.00 – 21.00 saatleri arasında gerçekleştirilecek. Minimum 20 kişinin katılımıyla gerçekleşecek etkinliğin kişi başı ücreti ise KDV dahil 55 TL.
Rezervasyon: 0212 369 66 16.
İTALYA’NIN GURME LEZZETLERİ, MART AYINDA DİVAN’DA
Divan Otelleri ve Restoranları, mart ayında İtalya’nın özel lezzetlerinden oluşan bir menüyü misafirlerine sunuyor.
17 – 31 Mart tarihleri arasında gerçekleştirilecek İtalyan Lezzetleri etkinliğinde, İtalyan şarküteri ve peynir tabağından Arancino Siciliano’ya, Venedik Usulü Dana Ciğeri’nden Amaretto Tiramisu’ya kadar tüm özgün ve gurme lezzetleri tatma imkanı bulabilirsiniz.
Divan Otelleri, Pub ve Brasserieler, Halat by Divan ve Divan Fenerbahçe Faruk Ilgaz Tesisleri’nde gerçekleştirilecek İtalyan Lezzetleri etkinliği, en beğenilen tatları bir araya getiriyor.
17 – 31 Mart tarihleri arasında düzenlenecek olan etkinlik için Divan Executive Şefi Giancarlo Gottardo, farklı damak tatlarına hitap eden İtalyan başlangıç, ana yemek ve tatlılarının sunulduğu nefis bir menü oluşturdu. Bu lezzetli menünün başlangıçlar bölümünde, İtalyan peynirleri, turşuları ve sucuklarının yer aldığı peynir & şarküteri tabağı, jülyen sebzelerle sunulan ton balığı, bademli fesleğenli sosla servis edilen Venetian Baccala’ Mantecato bulunuyor. Caciocavallo peyniriyle sunulan nohut çorbası içimizi ısıtırken kızarmış domates soslu Arancino Siciliano da İtalyan makarnasından vazgeçemeyenlerin seçimi oluyor.
Ana yemeklerde, ızgara kılıç balığı, ağır ateşte pişmiş dana yanağı, kızarmış patates ve keçi peyniriyle servis edilen Venedik Usulü Dana Ciğeri yer alıyor. Krema eşliğindeki Babà Al Rum, çikolata soslu Cruncy Sicilian Cannoli ve Amaretto Tiramisu da tatlıseverlerin gönüllerini fethediyor.

Türk ve dünya mutfağının eşsiz lezzetleri The Marmara Taksim Tuti Restaurant’ta
Tuti Restaurant, Türk ve dünya mutfağının eşsiz lezzetleri, seçkin şarapları ve merkezi konumuyla Taksim’in lezzet durağı olmaya devam ediyor. Ödüllü ünlü Executive Şef Rudolf Van Nunen’in eşsiz sunumu ve özel tatlarıyla gerçek bir yemek şöleni merkezi olan Tuti Restaurant, menüsünde en özel tatlara yer veriyor.
Ünlü mimar Dan Kwan’ın yorumuyla yenilenen Tuti Restaurant, kahverengi-mavi tonlarının kullanıldığı yeni atmosferiyle yemeği sanata dönüştürüyor. Şık ve kaliteli ambiyansıyla vazgeçilmez tatların mekânı Tuti Restaurant, iki adet 8 kişilik özel yemek odası ile mini yemek davetleriniz için de seçenek sunuyor.
Tüm gün hizmet veren Tuti Restaurant menüsünde; The Marmara Taksim’in kendine özgü dönerinin yanı sıra enfes sunumuyla baş döndüren Dana Etli Gulaş Çorbası, tadı damağınızda kalacak fesleğenli domates sosu ve permesan peyniri ile Paccheri Makarna, Türk mutfağının birbirinden eşsiz tatlılarından Ayva Tatlısı, Kireçte Balkabağı ve Kaymaklı Baklavayı buluşturan Türk Tatlı Tabağı ile gurme tadında pek çok lezzet seçeneğini misafirlerine sunuyor. Yemeğin ardından gün batımı manzarası eşliğinde içkisini yudumlamak isteyen misafirler Tuti Restaurant’ın terasında keyifli anlar yaşıyor.

Hafta sonu gece eğlencesinin Meksikalı adresi, Ranchero
Nişantaşı’ndaki Ranchero Restaurant, her hafta Cuma ve Cumartesi akşamları DJ müziği eşliğinde renkli partilere ev sahipliği yapıyor.

Meksika’ya özgü binlerce yıllık orjinal yemekleriyle adından söz ettiren Ranchero, her hafta Cuma & Cumartesi gecesi “Happy Weekend Parties” etkinlikleriyle de şehrin eğlence hayatına renkli bir alternatif sunuyor.
Mekan, Nişantaşı Reasürans Çarşısı içindeki şubesinde, Cuma akşamları 21.00 – 02.00 saatleri arasında DJ Alexsandr Mar’ın müzikleri, Rancahero’ya özgü kokteyller ve margaritalar eşliğinde misafirlerine keyifli saatler vaat ediyor. Nişantaşı Ranchero’nun Cumartesi gecesi partileri ise Visual DJ Özgür Cankardeş performansıyla görsel şova dönüşüyor.
Tüm hafta boyunca iş stresi, yoğun çalışma temposu, koşuşturma derken yorulan zihinleri dinlendirmek için en ideal yol, dostlarla birlikte geçirilen eğlenceli bir hafta sonu partisi. İstanbul’daki Meksikalı Ranchero Restoran da, Nişantaşı’ndaki şubesinde Cuma ve Cumartesi akşamları eğlenceli etkinliklere ev sahipliği yapıyor. Misafirlerinin, hafta içi yorgunluğunu atarak doyasıya eğlenmelerini ve yeni haftaya zinde başlamalarını hedefleyen Cuma & Cumartesi partilerine katılanlar, DJ performansları eşliğinde dans edip eğlenirken, margarita, tekila ve Meksika’ya özgü yerel kokteylleri de deneme fırsatı buluyor.
Ranchero Happy Weekend Parties Detaylı Bilgi ve Rezervasyon İçin
Ranchero Nişantaşı: Reasürans Çarşısı No:53 Nişantaşı Telefon : (0212) 219 85 50.
   


P.F. Chang’s’ın öğle yemeğinde 35 TL’lik mönü fiyatlarıyla çok iddialı
P.F. Chang’s’ın öğle yemeğinde en doyurucu lezzetleri şık bir mekanda tatmak isteyenler için çok özel bir Öğle Yemeği Menüsü hazırladı. Çorba, ana yemek ve soft içecekten oluşan mönüler 35 TL’lik fiyatlarıyla çok iddialı.

Asya lezzetlerini Türk damak tadıyla buluşturan P.F.Chang’s, Mart ayı itibariyle yeni öğle mönüsüyle iddialı geliyor.
Şık akşam yemeklerinin vazgeçilmez adresi P.F. Chang’s şimdi öğle yemeklerinde de çok iddialı.
P.F. Chang’s misafirlerinin merakla beklediği yeni menü, öğle yemeğinde en ‘uzak’ lezzetleri çok uzaklara gitmeden tatmak isteyenleri hedefliyor.
Hafta içi saat 12.00’den 17.00’ye kadar, geniş bir saat diliminde servis edilecek Öğle Yemeği mönüleri fiyatıyla da çok iddialı.
Büyük porsiyonlarıyla dikkat çeken P.F Chang’s’te çorba, yemek ve soft içecekten oluşan bu mönüler 35 TL’ye sunuluyor.
Üstelik bu yeni menüde seçenekler de bol. Başlangıç için iki çorba seçeneğinin bulunduğu mönüde misafirler Egg Drop Soup ile Hot & Sour Soup’tan birini seçebiliyor. Ana yemekte ise et, tavuk ve balıkta seçim yapmakta zorlanacaksınız.
Beyaz ya da esmer pirinç üzerinde sunulan Mongolian Beef ve Beef with Broccoli seçenekleri P.F. Chang’s’ı İstanbul’da meşhur eden iddialı lezzetlerden. Beyaz et severler için ise yine beyaz ya da esmer pirinç üzerinde Sweet & Sour Chicken, Sesame Chicken, Almond Cashew Chicken seçeneklerinden birini tadabilirsiniz.
Daha hafif bir alternatif arayanlar içinse asparagus üzerine somon parçaları tercih edilebilir.

Japon restoranı İoki’nin “kişiye özel” konseptiyle sunduğu catering hizmetinde, özel kutlamalarınızda, yabancı şefler istediğiniz mekâna gelerek, tamamen sizin isteğiniz doğrultusunda oluşturulan özel menüleri gözünüzün önünde taze taze hazırlıyor.
20 Şubat 2014 - Açıldığı günden bu yana kaliteli, lezzetli ve yaratıcı suşileri ile adından söz ettiren ve kısa zamanda müdavimleri oluşan İoki, İstinye ve Kandilli’deki restoranlarının yanı sıra, suşi meraklıları için “İoki Catering” markasını oluşturdu ve bu marka çatısında sunduğu özel hizmetiyle catering alanında fark yaratıyor.
İoki Catering, özel gün ve kutlamalarınızda, İoki lezzetlerini evinize veya ofisinize getiriyor. Önce İoki ekibi bir keşif ve ön çalışma yapıyor. Sizin için en uygun konsept belirleniyor. İoki’nin deneyimli yabancı şefleri, A’dan Z’ye tüm ekipmanlarıyla birlikte tercih ettiğiniz mekana geliyor ve size özel olarak oluşturulan menüleri, sizin ve misafirlerinizin gözleri önünde hazırlayıp sunuyor.
Doğum günü partilerinden yıl dönümü kutlamalarına, dostlarınızla bir araya geleceğiniz tüm özel buluşmalarınızı, İoki kalitesi ile farklılaştırabilirsiniz.
Rezervasyon, Ece Demirbulak: 0530 977 52 80 İoki - İstinye 0(212) 323 23 13, İokiAsia- Kandilli 0(216) 202 20 22

CASİTA AVRUPA’ YA AÇILIYOR
30 yılı aşkındır sektörde gerçekleştirmiş olduğu birçok yenilikle dikkatleri üzerine çeken Casita, önümüzdeki 10 yıl için hedeflerini belirledi. Kurumsal restorancılığın ilklerinden olan Casita 40. Yaşında 50 şube ile ziyaretçilerine hizmet vermeye hazırlanıyor.
30 Yılı Aşkın Tecrübe…
19. yüz yıldan beri İstanbul’ da fırıncılık yapan Tanrıverdi Ailesi’nin 3. jenerasyon frankafon eğitimli oğlu olan Haluk Tanrıverdi, 1983 ‘ te Casita markasıyla sektöre adım attı.
Tanrıverdi, ilk Casita şubesini açalı 30 yıl olduğunu ve sürdürülebilir büyümenin marka oluşumunun en önemli parçası olduğunu ve şu anda var olan 10 Casita şubesini 2014 yılı içerisinde 4 yeni şube ile 14 ‘e çıkartmayı hedeflediklerini, 2023 yılında ise 50 şube ile temsil ettikleri Türk füzyon mutfağını dünyada da kebabın dışına çıkartmak olduğunu ifade etti.
Hali hazırda yıllık ziyaretçi sayısının 1 milyon kişi olduğunu, bu sayıyı 5 milyon kişiye çıkartarak bununla paralel olarak da cirolarını 100 milyon TL seviyesine ulaştırmayı hedeflediklerini belirtti.
Güvene Dayalı Büyüme
Bir birinden leziz ve bilinen yemeklerin mucidi olan Casita Mutfak Ekibi, Feraye, Külleme, Pampa, Follina, Casalinga, Carina, Huysuz Virjin, Kâğıt Bebek, Krep Harika, Trışkadan Nameler, Zamazingo ve Casita Köpek Öldüren’ i gibi tescilli markaları ve yoğun talep gören soslar ve unlu mamuller üzerinden müşterilerinin evlerinde girmeyi planlıyor.

ORIENT BAR, İSTANBUL GECELERİNİ RENKLENDİRMEYE DEVAM EDİYOR
Ernest Hemingway, Mata Hari, Ian Flaming, Jackie Kennedy gibi pek çok ünlü konuğun içkilerini yudumladığı Orient Bar, geçmişte olduğu gibi bugün de İstanbul’un gece hayatını renklendiriyor.
Her Cuma gerçekleştirilen Jazz Gecelerine ek olarak bu haftadan itibaren Çarşamba ve Perşembe geceleri piyano virtüözü Önder Bali’ye ve mikrofonda usta şarkıcı Gökhan Abur eşlik edecek. Hafızalarda iz bırakacak bu performanslar Orient Bar’ın büyüleyici atmosferinde 2:30-23:30 saatleri arasında dinleyicilerle buluşacak.
Üstelik bu organizasyon için giriş ücreti ödenmiyor. İstanbul’un incisi Pera Palace Hotel Jumeirah, 121 yıldır kent kültürünün, sanat ve eğlence hayatının vazgeçilmez parçası olurken, yüksek standartlardaki hizmet anlayışı ile Orient Bar’da da fark yaratıyor.
Açıldığı 19. yüzyıldan bu yana çay saatlerini canlı piyano melodileri eşliğinde sunan Pera Palace Hotel Jumeirah, otelin hemen girişinde yer alan Kubbeli Salon’un yüksek ve işlemeli tavanı altında, haftanın her günü, 15.00-18.00 saatleri arasında misafirlerini ağırlarken, öğleden sonralarınızı renklendiriyor. Kristal çay bardaklar, gümüş çatal bıçaklar, dantel peçeteler, lezzetli tatlı- tuzlu menüleri ve piyanodan dökülen canlı notalarla Pera Palaca Hotel Jumeirah “Çay Saatleri ile eski İstanbul’un görkemli günlerini günümüze taşıyor.
Makaronlar, ev yapımı lezzetli pastalar, vejetaryenlere özel sandviçler, diyette olanlar için meyve salatalarının yanında Uzakdoğu ve Ortadoğu’dan esintilerin eklendiği açık büfe menüyü, dilerseniz bir kadeh şampanyayla da taçlandırabilirsiniz.
Bu soğuk havalarda özel bitki çayları da sizler için özel olarak hazırlanıp porselen demliklerde servis ediliyor.
Bu unutulmaz çay saatlerini renklendiren piyanonun başında ise Perşembe, Cuma ve Cumartesi günleri, değerli müzisyen İlham Gencer bulunuyor. Doğum günleri, arkadaş toplantıları, aile buluşmaları için yüz yıldır vazgeçilmez bir buluşma noktası olan Kubbeli Salon’daki “Çay Saati”, kişi başı 69 TL’ye sunuluyor.

Gümüşsuyu Restaurant, "Aromalı Çay Cuisine" keyfiyle yeni yıla lezzet dolu başlangıç yapıyor
Park Bosphorus Hotel içerisindeki Gümüşsuyu Restaurant, Boğaz manzarası eşliğinde, değişik çayların karışımından oluşan yepyeni lezzetleriyle misafirlerini ağırlamayı bekliyor. Ünlü Executive şef Maximilian Thomae’nin “aromalı çay cusine” keyfi ile Gümüşsuyu Restaurant yeniliklerin öncüsü oluyor.

Ünlü Executive şef Maximilian Thomae, yeni yılın ilk ayı için özel olarak hazırladığı, “Aromalı Çay Cuisine” keyfi ile özenli ve yenilikçi menüleri, Gümüsuyu Restaurant’ta lezzet severler ile buluşturmaya devam ediyor.
Gümüşsuyu restaurant”ın büyüleyici atmosferinde, ünlü şef Maximilian Thomae’nin hazırlamış olduğu menüde başlangıçtan tatlıya tüm lezzetlere özel çaylar eşlik ediyor. Menüde “Morgentau” çayı sosu ile servis edilen “Chill out in herbs” çayı ile tatlandırılmış dil balığı varyasyonu, “Rooibos” çikolata çayı ile hazırlanmış kaz ciğerli kestane çorbası, zencefilli çayda pişirilmiş karidesli ravioli, ana yemek öncesinde limon twist çayı sorbesi ile muhteşem lezzetlerin bütünleşmesi sağlanıyor. Taze nane çayı sosu ile hazırlanıp kokoreç ile doldurulmuş ve ağır ateşte pişirilmiş kuzu kol, füme çay ile tatlandırılmış firik pilavı ve fırınlanmış kekikli enginar ile servis ediliyor. Yemek sonunda, Şef Maximilian Thomae’nin, “Aroma Tea dessert Trio” sunda geleneksel ayva tatlısı yeniden yorumlanarak, farklı bir kombinasyonda sunuluyor.

A’jia’dan Boğaz manzarası eşliğinde unutulmaz anlar
Kanlıca’daki tarihi Ahmet Rasim Paşa Yalısı’nda butik otel ve restoran olarak hizmet veren A’jia, hazırladığı menüsüyle size, dünyanın en güzel manzaralarından biri eşliğinde, hayatınız boyunca unutamayacağınız anlar vadediyor.

Boğaz’ın en güzel mevkilerinden birinde, tarihi Ahmet Rasim Paşa Yalısı’nda hizmet veren A’jia, bu yıl da konuklarına unutamayacakları anlar yaşatıyor.
Boğaz manzarası eşliğinde odaları ve benzersiz hizmet kalitesiyle konuklarına kendilerini özel hissettiren A’jia,
birbirinden leziz seçenekleri biraraya getiren özel bir menü eşliğinde, konuklarına olan A’jia’nın limitsiz yerli ve yabancı içecekli yemekler sunuyor. Yaşanmışlıklarla dolu tarihi bir yalıda, modern dekorasyonu ile etkileyici bir sentez sunan A’jia, özel hazırlanan menüsüyle beğeni topluyor. Ahmet Rasim Paşa Yalısı, Çubuklu Cad. No: 27 Kanlıca İstanbul

“BUSINESS LUNCH” MENÜ
Merkezi konumu, güler yüzlü personeli, doğal ve organik tarım ürünlerinden oluşturulan özel “Business Lunch”  menüsüyle Ruga Restoran, gün ortasında tüm stresinizi alacak.

Gayrettepe’nin gözdesi Sürmeli Hotel bünyesindeki Ruga Restoran, çevre şirket çalışanları ve iş adamlarına yönelik “Business Lunch” menüsüyle adından söz ettirmeye devam ediyor. Mutfak koordinatörü Uğur Alparslan’ın oluşturduğu “Business Lunch” menüsüyle Ruga Restoran, gün ortasında keyifli geçecek iş yemeklerine  zemin oluşturuyor.
Dekorasyonda rahatlık ve konforu şıklığıyla ön planda tutan Ruga, öğle  aralarında iş stresinden uzaklaşıp, dinlenmek isteyenlerin de vazgeçilmez adresi oluyor. “Business Lunch” menüsünde ağırlıklı olarak organik gıdalara yer veren  Ruga şefleri, “Business Lunch” menüsünü zaman almayacak, hızlı tüketilebilecek seçeneklerden oluşturuyor.
Ruga’nın özel menüsünde, soğuk atıştırmalıkları Tayland usulü taze soğan ve  kişniş ile harmanlanan dana eti salatası, mantarlı enginar salatası, karides, somon, ızgara tavuk ve biftek alternatifleriyle sunulan Sezar salatası oluşturuyor.
Ünlü şef Uğur Alparslan’ın sihirli dokunuşlarıyla sunduğu öğle menüsünde, ana yemekleri ise sirke, kekik ve kimyon ile marina edilmiş somon şiş kebap, karidesli  ve bal kabaklı risotto, pesto sosu ve zeytinle servis edilen fettucini oluşturuyor. Kırmızı meyve kompostolu sütlaç, lor peynirli taze meyveler, elma kıtırlı tart, meyve çeşnisi ile vanilyalı millefeuille, damaklarınızda unutulmayacak tatlar bırakacak.
Toplamda 156 kişilik restoran kapasitesi ve açık alana çıkma imkanı sağlayan kış bahçesi alternatifiyle, açık mutfak konseptinde tasarlanan Ruga, taze ürünlerden oluşan, sağlıklı “Business Lunch” menüsüyle fark yaratıyor.

‘Raika’nın programında İstanbul Manzarasını sevenler buluşuyor
Anadolu’nun eşsiz lezzetlerini kendine has yorumuyla konuklarına sunan Raika, unutulmaz geceler vadediyor.
The Marmara Taksim’in panoramik şehir manzaralı teras katında, ‘Türkiye mutfağı’ konseptiyle hizmet veren Raika, Anadolu’nun yöresel ve etnik mutfaklarından derlediği farklı lezzetleriyle ve eşsiz manzarasıyla aklınızı başınızdan almakla kalmayacak, geç saatlere kadar süren DJ müzikleriyle de sizi eğlencenin doruklarına çıkaracak.

Türkiye’nin farklı bölgelerinin mutfaklarının klasik lezzetlerini, kendine has yorumuyla sunan Raika’nın Anadolu’nun farklı yörelerinden klasik lezzetleri ve yerli şarapların yanı sıra limitsiz yerli/yabancı standart içki ile sunduğu özel mönüleri ile unutulmaz davetlere, özel günlere, gecelere renk katıyor.

Hilton İstanbul, Türkiye’de kongre, toplantı ve etkinlik sektörünün en iyilerinin belirlendiği Ace of M.I.C.E Ödülleri kapsamında
‘Marmara Bölgesi’nin En İyi Toplantı Oteli’ seçildi
Büyütmek için Tıklayınız

Turizm endüstrisine ivme kazandırmayı hedefleyen ‘ACE of M.I.C.E. Kongre, Toplantı ve Etkinlik Ödülleri’ için bu yıl 182 başvuru alındı. Projeler 3 ana sektör ve 29 ayrı kategoride; yaratıcılık, konsept, farklılaşılan noktalar, hizmet kalitesi, ülke tanıtımına sağladığı katkılar ve sürdürülebilir turizm için yapılan çalışmalar başlıkları altında incelendi. Başvurular, Türkiye genelinde kongre toplantı ve etkinlik düzenleyen dernek ve şirketlerin karar mercilerinde bulunan 46 kişilik bir jüri heyeti tarafından değerlendirildi. Aldıkları ödülün kendileri için çok değerli olduğunu ifade eden Hilton İstanbul Otel Müdürü Rainer Gieringer, “Bize bu çok önemli ödülü layık gören herkese teşekkürlerimizi sunuyoruz. İstanbul’un sürekli gelişen toplantı ve kongre turizminin iddialı oyuncularından biri olarak, bölgesel ve küresel iş dünyasının tüm ihtiyaçlarını kalite, konfor ve dinamizmi odağımıza aldığımız hizmet anlayışımızla karşılamaya devam edeceğiz” dedi.
Hilton Kongre Merkezi ve Boğaz Manzaralı Toplantı Toplantı Odaları
Hilton İstanbul 1955’ten bu yana Türkiye’de turizm sektörünün gelişmesi ve konaklama endüstrisinin standartlarının belirlenmesine öncülük ediyor. Hilton İstanbul, 3 bin kişi kapasiteli Hilton Kongre ve Sergi Merkezi de dahil olmak üzere, Boğaz manzaralı ya da gün ışığıyla aydınlanan 27 toplantı odası, açık hava mekanları ve 24 saat açık olan iş merkezi ile misafirlerine kesintisiz ve yüksek kaliteli hizmet veriyor.
İstanbul’un uluslararası etkinlik trafiğinin can damarlarından olan Kongre Vadisi’ne yürüme mesafesinde yer alan Hilton İstanbul, bahçeler içindeki büyük etkinlik alanlarında da Hilton Catering ayrıcalığıyla seçkin organizasyonlara ev sahipliği yapıyor.
Hilton İstanbul, restoranlarıyla da konuklarına dünya mutfaklarından özel lezzetler sunuyor. Kısa zamanda şehrin en iyileri arasına ismini yazdıran Al Bushra Lübnan ve Antakya mutfağının doyumsuz tatlarını, İstanbul’un klasikleşmiş markalarından biri olan Dragon da Uzakdoğu mutfağının en özel örneklerini sergiliyor.