|
NE
YENİR?
 Bölgenin
en önemli özelliği İtalyanlar'ın zeytinyağı haritasında
yeşil hatla belirtildiği gibi dünyanın en kaliteli yağ
üretildiği yer olması. Haliyle has zeytinyağıyla yapılan
yemeklerde hayli lezzetli.
Mare Monte Oteli restoranında asma yapraklarına sarılıp
ızgara yapılan sardalyalar, fener balığı buğulama, börülce
suyuna pişirilen tarhana çorba, zeytinyağlı yaprak sarma,
ahtapot salata, humus, pança mezeleri damakta tat bırakan
lezzetler. Altınoluk'da kalanlar sahile yanaşan balıkçı
teknelerinden sabahları barbunya, çinekop, istavrit, izmarit,
sardalya gibi balık çeşitlerini ekonomik fiyatlarla alabilirler.
Altınoluk'ta Cumartesi günleri pazar kuruluyor.
Yörüklerin yöresel kıyafetlerle satış yaptıkları tezgahlarda
zeytin, şifalı otlar, sebze ve meyvelerden alabilirsiniz.
Bölgeden ayrılırken beraberinizde götürebileceklerinizin
başında zeytin ve sızma zeytinyağı geliyor.
Ersöz Sızma Zeytinyağları
Altınoluk'ta sızma zeytinyağları arasında haklı şöhrete
sahip Ersöz zeytinyağlarıiçin zeytinler Altınoluk ve Güre
beldeleri zeytinliklerinden özenle toplanıyor.
Erken hasat mahsulden doğal yöntemlerle hiç bir katkı
maddesi kullanılmadan üretilen sızma yağlar, özel küplerde
dinlendiriliyor.
Üstün nitelikli serbest asit oranı 1 olan sızma zeytinyağını
her türlü mezelerde, yemeklerde, salata soslarında kullanarak
aromasının gerçek tadına varabilirsiniz.
Ersöz Sızma Zeytinyağları tel: 0(266)396 17 30
VARDAR DONDURMA
2014 yazında Sakızlı, Tarçınlı, Cevizli, Keçiboynuzlu,
Kivili, Yoğurtlu, Kavunlu, Karadutlu gibi 100'den fazla
dondurma çeşidiyle Altınolukla bütünleşen Dondurmacı Vardar
değişik tatlarla dondurma severleri şaşırtmaya devam ediyor.
Son yeniliklere Havran Mandalinli dondurma, portakallı,
çikolata naneli dondurma eklendi.
1,5 TL olan dondurma toplarının tadına doyulmuyor.
 |
Altınoluk'da mutlaka uğramanız gereken yerlerden biri
de dondurmacı Vardar. Kral dondurmacı her gün el değmeden
100'den fazla çeşit
dondurma yapıyor. Dondurma yapımında saf inek sütü
ve doğal meyvalar kullanılırken çeşitler arasında
kabuk tarçınlı, fındık, kestane, cappucino, ceviz,
kahve, çilek, kayısı, kavun, ananas, avakado, limon,
ahududu, karadut, franboğaz, sütlü, çikolatalı gibi
bilinen tüm türler, sıcak kornet külahlar içinde üzerlerine
arzuya göre sıcak çikolata sosu, fındık-fıstık sosu
bulanıp sunuluyor. Fakat bu dondurmalar arasında,
tadı en uzun süre damakta kalan Yunanistan'dan ithal
damla sakızıyla yapılan sakızlı dondurma için Türkiye'nin
çeşitli yerlerinden gelenler oluyor. Kış aylarında
Ankara Kızılay'da Vardar Pastanesi olarak hizmet veren
yılların dondurmacısı Neco ve Samet kardeşler, ertesi
güne kalmayan dondurmaları için boğaz ağrısı çekenlerin
bile geldiğini belirtiyor.
Dondurma imalatını büyük titizlikle devam ettiren
Samet Kaya ve Necmettin kardeşler “Kroketli dondurma”
türünün çok sevildiğini belirtiyorlar. Önce şeker,
sonra fındık, şeker, fıstık hepsi olmak üzere karışım
yakılıyor ve dondurma olacak sütün içine konuyor,
sürekli karıştırılarak donduruluyor.
Yaz ayı sürprizi olarak sunulan bir başka çeşit dondurma
ise serinletici, rahatlatıcı özellik taşıyor.
Soda, mango, kivi karışımı ile hazırlanan Kivili
dondurma, yazın iddialı çeşitlerinden sayılıyor.
Daha önce denenmiş olan kivili dondurmanın yapılış
formülü değiştirilerek daha beğenilen hale getirilmesiyle,
özel olarak sadece kivili dondurma isteyenlerin sayıları
da bir bu yaz hayli artmış görünüyor.
Dondurma çeşitlerinin bir yenisi olan Cevizli dondurma
gerek tadı, gerekse çiğnenmesi ile ulaşılan zevk olarak
dondurma severleri mutlu ederken, çeşitler arasında
Yoğurtlu dondurma bile bulunuyor.
Temmuz ayının sürpriz yeni lezzeti ise Keçiboynuzlu
dondurma. Afrodizyak etkili, enerji veren keçiboynuzlu
dondurmayı yiyenler damaklarında kalan bal özü ve
keçiboynuzu kırıntıları ile çok değişik bir lezzetle
tanıştıklarını belirtiyorlar.
Altınoluk ile adeta simgeleşen Vardar dondurmaları,
günün her saatinde yeniyor ama akşam yemeği sonrası
dalgakıran ve sahil boyunca hazım yürüyüşe çıkmadan
önce Altınoluklular, kornet külahta, bardakta kaşıkla,
helva arasında veya sütlü tatlıların yanına bir iki
top koydurarak yemek üzere, dondurma alabilmek için
sıraya giriyorlar. Yazın bunaltan sıcaklığını dondurma
yiyerek hafifletmeye çalışanlar,
çeşitler arasında seçim yapmakta güçlük çekiyorlar.
Sakız, tarçın çikolata ve tropikal meyveli çeşitler
başta olmak üzere tüm çeşitlerden külaha kokteyl türü
dondurma hazırlatıyorlar.
Dondurma severler dondurmalarının üzerine özel çikolata
ve öğütülmüş fındık, şamfıstık tozuna bulamayı da
ihmal etmiyorlar.
Dondurmaların lezzeti, kıvamı ile beğenilirken, kullanılan
doğal meyvelerle kazanılmış aroması uzun süre damakta
tat bırakıyor.
Vardar Dondurma, rejim yapanlar için özel olarak ürettiği
tok tutan ve acıkma hissi uyandırmayan galetaların
da ısrarla istendiğini belirtiyor.
Kazdağı'nda Piknik
Kazdağı'na düzenlenen turlarda yapılan soğuk ve sıcak
kumanyalı piknik yemekleri büyük iştahla yenirken,
tura katılanlar en çok alabalık tava ve otlu peynirle
yapılan gözlemelere rağbet ediyor.
Soğuk pınar sularını doyasıya içenler, pınar sularında
soğutulmuş karpuzlara bayılıyorlar.
Altınoluk Su Ürünleri Kooparatifi
Altınoluk Su Ürünleri Kooparatifi sahilde bulunan
yeni yerine taşındı.
Özellikle günün her saatinde satış tezgahına konan
balıklardan hem ihtiyacınız kadar olanı alıp temizleterek
satın alabiliyorsunuz, hem de hemen orada seçip, temizletip,
pişirtip yiyebiliyorsunuz.
Masanıza bir hanım sıra numarası konuyor, mutfakta
hanımların pişirdiği balık kısa sürede servis ediliyor.
Son derece pratik ve ekonomik olan balıkların yanına
soğan, maydanoz, limon, ekmek aynı fiyatın içine dahil
olarak veriliyor.
 Tek
kullanımlık folyo içinde plastik çatal bıçak olarak
kağıt serili tepside yapılan serviste balık severlerin
balıkları elleriyle zevkli biçimde yediklerine tanık
olunca, siz de çatalı bıçağı bir kenara bırakıyorsunuz.
Deniz kenarında bulunan lavabo yemek sonunda balıklı
parmaklarınızı temizlemeye yetiyor.
Su ürünleri Kooparatifinde balık yerken alkollü içecekler
haricinde soğuk dolapta her şey bulunuyor.
Etrafı açık, deniz kıyısı balık lokantasının yan tarafında
ise içinde deniz balıklarının bulunduğu yedi adet
büyük akvaryum, lokantanın sınırını tayin ediyor.
Sinarit, kolyos tava, ekmek, soğan, limon, su, kolonyalı
mendil dahil hepsi 20 TL. Taze balıkla gayet güzel
karın doyuyor, üstelik acaba benim seçtiğim balıklar
mı, mutfakta buz balığı ile değiştirip getirmiş olabilir
mi gibi endişeler olmuyor.
Son güncelleme ve fiyatlar 19
Haziran 2014 |
|
ClioTest
Symbol
Test Turu
Scenic
Test Turu
Fiat
Palio Test
Fiat Albea 1.4 
1.4
Fire Active
1.3 16V Multijet
Albea
Fiat
Linea Test
