Kovan'dan süzülen Sağlık
Doğanın en çalışkan hayvanı
arı, şifa dağıtıyor...
Arılar iğnelerinden, ürettikleri bala, taşıdıkları
polene kadar şifa
dağıtıyorlar. Amerika'da bir kilo arı zehiri yüksek
fiyatlara alıcı bulurken, dünyanın en çalışkan arılarına
Bolu'da rastlanıyor.
Kıtalararası vızıldayan bu sevimli canlıların mizaçları,
ürettikleri bal çeşitleri ve arıcılık konusu hayli
ilgi çekiyor. Hangi besin maddesi bir asır boyu bozulmayıp
atılmayı gerektirmeden kalabilir dersiniz? Su ve herhangi
bir kokuya maruz kalmadığı, serin yerde muhafaza edildiği
sürece bal, en dayanıklı besin kaynağımız. Üstelik,
akıllara durgunluk verecek kadar da sağlıklı bir besin.
Bir insanın yılda beş kilo normal bal tüketmesi gerektiğini
söyleyen uzmanlar, araştırmalarını daha ileriye götürerek,
balın, hücre yenilemesine yüzde 80 katkısı olduğunu
kanıtlamışlar.
Kafkas Arıları
En çalışkan ve hızlı arılar Bolu'da... Bugün en iyi
arıcılık, Rusya'nın Kafkas arılarıyla yapılıyor. Yine
bir araştırma sonucu, dünyadaki en sert mizaçlı, hızlı
ve çalışkan arıların Bolu'da bulunduğu saptanmış.
Bolu arıları kendi türlerine nazaran 5 mm daha büyük
oluyorlarmış.
 Siyah
renkten, ani hareketlerden, korna sesinden ve teneke
gürültüsünden hiç haz etmeyen arıların hızını yavaşlatmanın
elbette yolu var. Arıcılar, bal toplama işlemi sırasında,
rahat hareket etmek için, içinde tezek, mısır koçanı
ve köre (çürümüş ağaç kabuğu) bulunan körüklerle püskürtme
yapıyorlar.
Başlıca bal çeşitleri
Salgı balı ya da çam balı gibi çeşitleri olan balın
oluşması iki aşamada gerçekleşiyor.
Basra denilen böcek, çam ağacını deldikten sonra,
arı, gövdeden çıkan bu salgıyı, bal haline getiriyor.
Halk arasında çam balı olarak bildiğimiz bu
çeşit, diğerlerine nazaran pek makbul değil. Çünkü
kristallenme özelliği yok. Besin değerinden ziyade,
tadı için tercih ediliyor.
Çiçek balı arının ay çiçeğinden tutun da diğer
bütün çiçeklerin özünü kullanarak ürettiği çiçek balı,
bilindiği gibi çok değerli ve besleyici. Aslında kokusu
yok. Eğer arı akasya, kestane ya da ıhlamuru tercih
ettiyse balı yerken bu bitkilerin kokusunu yoğun olarak
hissedebiliyorsunuz.
Pamuk balı Pamuk bitkisi çiçeklerine üşüşen
arıların ürettiği bal çeşidi olup, lezzetiyle ün yapmıştır.
Püren balı Gürece ormanlarının bulunduğu Balıkesir-Çanakkale
yolunda, bitki örtüsünün maki olması, bu balı oluşmasında
önemli rol oynuyor.
 Arının
bu bitkilerden topladığı öz, bala vişne suyu tadını
veriyor. Püren balı, Avrupa besin sektöründe önemli
bir yer tutuyor.
Narenciye balı Akdeniz bölgesinde en çok tutulan
bal çeşididir. En büyük pazarı Adana'dır. Portakal,
limon ve mandalina kokusu içerir.
Kekik balı Bal çeşitlerinin arasında en kaliteli
olanıdır. Saf kekik otundan öz toplayan arıların ürettiği
şeffaf, kekik kokulu, buruk tatlı bir baldır.
Biraz ağır olmasına karşın, karaciğer başta olmak
üzere, mide, astım ve egzama hastalıklarına iyi geldiği
söylenir. Üretimi için kovanlar, Karadeniz ve Afyon'un
yüksek bölgelerinde yetişen kekik otları arasına bırakılır.
İğnesi hayat kurtarıyor
Arıların marifetleri bir kez daha takdir edilmeye
değer gerçekten. Faydaları yalnızca ürettikleri balla
sınırlı değil üstelik.
Canımızı yakan iğneleri bazı durumlarda yararlı olabiliyor,
hatta hayat kurtarıyor. Örneğin, arı iğnesinde bulunan
zehirin romatizma ağrılarına iyi geldiği söyleniyor.
Ancak Penisilin'e alerjisi olanların arı sokmasının
ardından ölümle burun buruna geldiği gerçeğini de
belirtmekte yarar var. Arı zehirinin bir çok hastalığın
tedavisinde kullanıldığı Amerika, arıları tıpta da
kullanmaya başlamış.
Polen ve arı sütünün faydaları Polenlerin yararlarına
ne demeli? Çiçeklerin ortasında bulunan erkek üreme
hücreleri olan polenler, arının bacaklarına yapışık
halde bulunuyor. Ancak mikroskop altında görülebilen
bu çiçek tozu, B grubu vitaminlerinin yanı sıra, kalsiyum,
fosfor ve bazı mineralleri de içeriyor.
Ama polenden daha etkileyici ve besleyici bir madde
var.
Arı sütü
Şeker hastalığına iyi geldiği cinsel gücü arttırdığı
söylenen bu madde aslında kraliçe arının yiyeceği.
Kovanlardan tatsız ve krem gibi bir madde halinde
çıkarılan arı sütünün metalle temas etmemesi, normal
balın içine karıştırılmaması gerekiyor.
Arı sütünün kişi başına yılda iki gram tüketilmesi
gerektiğini de hatırlatalım. |
|
|
|
"Oğul"un Kovana Nakli |
|
Arıcı |
Arı Kovanı Korkuluğu |
|
Arı Kovanı Korkuluğu |
.:Sihirlitur Anasayfaya Dönüş İçin Tıklayınız:.
|
ClioTest
Symbol
Test Turu
Scenic
Test Turu
Fiat
Palio Test
Fiat Albea 1.4 
1.4
Fire Active
1.3 16V Multijet
Albea
Fiat
Linea Test
