NE
YENİR?
Tirenin ağız tatlarının başında hem ızgara hem tereyağında
kızartma olup domates sosu ile lezzetlendirilmiş meşhur
Tire Kebabı geliyor.
Bunun yanısırabir de tak Tak Kebabı ile Tak Tak çorbası
var ki sabahın erken saatlerinde tak tak kebabının kuyuda
pişirim sırasında eriyen yağları ile yapılan bu çorbayı
tabiri caiz ise yetişen içebiliyor. Genellikle sabah cami
dönüşü midelerine bu çorbayla bayram yaptıranlar gün boyu
enerjik oluyorlar.
Sübyeci
Tire dışında pek görülmeyen bu içecek kurutulan kavun çekirdeğinin
içi ezilerek yapılıyor, gezici satıcılar tarafından mahalle
mahalle dolaşarak satılıyor. Ayran süt görünümlü ve aynı
kıvamda olan bu tür içecek içine ilave edilen gül suyu ile
beraber yazın sıcak günlerinde harereti kesen serinleti
olarak tüketiliyor. Bir şeyler yazabilmek için karnım ağrır
mı acaba endişesiyle yarım bardak içerek denedim. Tropikal
bir içecek izlenimi hissettiriyor, değişik bir tat.
 Bereketli
Tire Ovası'nın tüm çeşit zenginliği ile Tire Pazarı'nda
gözler önüne seriliyor.
Kadın satıcıların çoğunlukta olduğu dalından henüz kopmuş
taze, körpe leziz bahçe ve tarla mahsülleri oldukça ekonomik
fiyatla alıcı buluyor. Tire'nin otları, sebzeleri kadar
tatlı ve sulu karpuzları da haklı şöhrete sahip.
Kaplan Dağ Restoran
Tirenin ünlü restoranı Kaplan Dağ Restoran, Tireye dört
km uzaklıkta Tire ovasına hakim panoramik manzarası, temiz
ve çeşitleri ile mönü zenginliği yaşanan, yöresel yemeklerin
sunulduğu farklı atmosferi ile ilgi çekiyor.
Bulutların arasında açık ve kapalı bölümleri ile yıl boyu
hizmet veren restoran da mevsimsel otlarla yapılan yemekler
beğeni kazanıyor. Bilinen klasik ızgara yemekler dışında
yöresel Tire mutfağı ve ot kültürü özgün yemekleri bulunuyor.
Salata ve mezeler arasında Sirken otu, Turp otu, Hardal
otu gibi çeşitler haşlanıp süzülüyor limon zeytinyağı, sarımsak
sosu ile lezzetlendirilip sunuluyor.
Sucuk sebzeli börek, Lalengi olarak anılan üzeri rende peynirli
patlıcanlı börek, ceviz krokanlı kara dutlu lor, karpuz
reçeli, heybeli çorba gibi bir çok değişik tat ve lezzet
türleri bulunuyor.
Mesela marul yemeği, kuş başı et veya kıyma ile yapılıyor.
Bol soğanlı, mayhoş tadıyla beğeni toplayan bu yemeğe Tire
dışında rastlanmıyor. Ayrıca Yedikule marul yaprağı alınıp
dürüm yapıldıktan sonra kaşık gibi tutularak ucu biraz buruşturulup
elma sirkesinde inceltilmiş pekmeze bulanıp elle yeniyor.
Hürmüz+Lütfü Çakır Kaplan Köyü Tire Tel no: 0(232) 512
66 52
Değirmen
Restoran
Tire deki bir başka seçenek ise bahçe içinde kademeli teraslara
kurulu Değirmen Restoran. Eski bir su değirmeni ve çevresine
yerleştirilmiş masalarda gecenin geç saatlerine kadar oturup
serin, gölgeli ortamda su ve kuş sesi arasında, çevrenizde
dolaşan ördeklere bakarak yemek yiyip dinlenebiliyorsunuz.
Ceviz, ağaçlı yosunlu kayaların bulunduğu ortamda ızgaralar,
tereyağlı, soslu Tire şiş, 4 milyon TL fiyatla yenebiliyor.
Suyun içimi, köy ekmeğin tadı hoş.
Kırmızı renkli, etli biberler közleniyor, kabukları soyulup
taratorla sunuluyor. Arpacık soğanları fırında kabuklu olarak
pişiriliyor kabukları soyulup üzerine zeytinyağı dökülerek
soğan cücüğü adıyla sofralardaki yerini, diğer soğuk mezelerde
olduğu gibi bir buçuk milyon TL fiyatla alıyor.
Değirmen Şelale Aile Restoranı
Akçaşehir Köyü (Tire-Selçuk yol üzeri) Tel no: 0(232) 529
02 77
|
ClioTest
Symbol
Test Turu
Scenic
Test Turu
Fiat
Palio Test
Fiat Albea 1.4 
1.4
Fire Active
1.3 16V Multijet
Albea
Fiat
Linea Test
