|
NE
YENİR?
Bodrum Mandalinası Bodrum Yarım adasında Bitez, Ortakent,
Yalıkavak, Gümüşlük gibi yerlerde daha sık görünün mandalinalar
Bodrum’un simgelerinden biri olarak tanınıyor.
Yetiştirilen bu mandalina türünün meyve kabuğu da, meyve
eti gibi hoş ve özel kokulu olması ve özellikle kabuklarının
kalıcı yoğun mandalina aroması içermesi nedeniyle, Mandalina
Likörü yapımı başta olmak üzere, mandalina ve kabuk reçeli,
yoğunlaştırılmış mandalina suyu yapımında aranan bir türdür.
Kokteyllerde kullanılırsa içkiye özel bir tat kazandırır.
Daha yeşil kabuk haliyle bile kokteyl kadehlerini süsler.
Olgunlaşmış mandalinanın ortalama genişliği 60 mm, uzunluğu
52 mm ve ağırlığı yaklaşık 87 gramdır. Meyve eti sarı-portakal
rengindedir. Kendine has kokusu, tadı, aroması ve yüksek
su oranı ile kaliteli bir iç ve dış pazarda aranan bir
türdür.
Meyve orta ekseni açık olup, meyve başına 15 civarında
çekirdek bulunuyor. Kabuk meyve etine son derece zayıf
bağlı olduğu için kolay soyulabilen Bodrum Mandalinalarının
tam olgunluk zamanı Ocak-Şubat aylarında olup, pazarlara
düşmeden mevsimi hemen geçer.
Bodrum sahil boyu fast food, hamburger ve pizza üzerine
çalışanlar, sebzeli döner, dürüm döner, henüz dökülen
lokmalar ve dondurmacılarla dolu. Bodrum Kalesi manzaralı
deniz ürünü restoranları, şık ama pahalı. En çok rağbet
gören pastane ise "Karadeniz". Disko ve disko-barlardan
sabaha karşı çıkanların günün ilk ışıklarıyla "Karadeniz"den
aldıkları sıcacık poğaça ve çıtır çıtır simitler, kekler,
pastalar çok beğeniliyor.
Bodrum'un tercih edilen restoranlarından bir kaçı şöyle
sıralanıyor.
 Berk
Balık Restoran
Bodrum Koyu'nun Halikarnas Disko tarafında, Otel Guletin
önünde ki sahilde yer alan Berk Balık Restoran soğuk,
sıcak meze çeşitleri, ekonomik fiyatlı taze balıkları,
müşteriyle ilgili personeli, hızlı servis anlayışı nedeniyle
tercih ediliyor.
Berk Balık Restoran
Tel: 0(252) 313 68 78
Cafe Cafen
Neyzen Tevfik Caddesi no 178 /A Marina karşısında 2008
yılında hizmete giren restoranda Türk kahvaltısı, omletler,
atıştırmalıklar, krepler, makarnalar, ana yemeklerden
köfte, sinitsel, dana biftek, tavuk çeşitleri, salatalar,
tatlılar, kahve çeşitlerinin yanısıra,
ve sandöviçler yenebiliyor.
Sandöviçinizin arasına konulmasını istediklerinizi mönüden
seçerek hazırlatıyorsunuz. Yerli yabancı içkiler, sıcak
soğuk içeceklerle Seçkin Konaklar işletmesi olan Cafe
Cafen, tecrübeli turizmci Galip Gür'ün yönetiminde ünlü
ve ünsüzlere uğrak yeri olarak seçkin bir ortam sunuyor.
Cafe cafen Tel No: 0(252) 316 39 30
Bodrum Feneri Restoran & Bar:
Marina içinde Bodrum Feneri bitişiğinde yer alan restoran
bar, et ve deniz ürünü üzerine çalışıyor, çaz müziği eşliğinde
zengin şarap mönüsü, leziz yemekler, farklı Bodrum manzarası
sunuyor.
Fener restoran barında, kendinizi bir geminin havuzbaşı
barında sanabilirsiniz. Hava, marina panoraması, yüzme
havuzu bunu tamamlıyor.
Rezervasyon. Tel no: 0(252) 313 06 68 – 313 02 19
Denizhan Kebap: Yıl boyunca açık olan ve Konacık
yolu üzerinde hizmet veren restoran leziz yemek çeşitleri
iyi servisi ile konukları memnun ediyor.
Yat Klub: Marina da yer alan restoran manzarası
ile ilgi çekerken nezih atmosferde sunduğu alakart mönüsü
ile de beğeni topluyor.
 Kocadon
Restoran : Eski bir işletme olması nedeniyle tanınmış
restoran Türk yemeklerini, meze çeşitlerini cazip bir
ambiyans içinde ışıklandırılmış taş dekoru,muz ağaçları
arsında sunarken büyük rağbet görüyor.
Sünger Pizza: Kendine has farklı hamur lezzeti,ekonomik
pizza çeşitleri ile tercih ediliyor. Karışık pizzası herkes
tarafından seviliyor.
Sakallı Köfteci: Merkezde bulunan YKB karşısı
sokak içindeki köfteci, köfteleri ve 10 çeşit ev yemeği
ile esnafın olduğu kadar konukların da tercihi.
Zetaş Saray: Her türlü kebap çeşidini ekonomik
fiyatla sunması nedeniyle ilgi görüyor.
Göltürkbükü
yolunda, Yalçın Ulu ustanın eski ortağı ve ustasının devam
ettirdiği baklava dükkanından ev baklavası ve su böreğini,
Bodrum'dan ayrılırken paket yaptırarak hediye olarak götürebilirsiniz.
Tel: 0 252 357 72 57
Yalçın Ulu ustadan ev baklavası tarifi;
 Seçilmiş
taze yumurtalar çırpılıyor, baklavada kullanılan katı yağ
eritiliyor. Yumurta, yağ ve undan oluşan hamur iyice yoğuruluyor
ve 180 gramlık parçalara bölünüp top top yapılıyor, yarım
saat bu şekilde hamur dinlendiriliyor. Hamurlar bu defa
pizza hamuru şekline getirilip yarım saat daha dinlendiriliyor.
Dinlenmiş bu hamurların 8'ini üst üste koyup aralarına nişasta
serptikten sonra merdane ile açılıyor, sonrada oklava ile
inceltiliyor. Açılan yufkalardan tepsiye dört kat arasına
öğütülmüş ceviz veya fıstık konup kalan katlar döşenirken
en üste düzgün kapak yufkası kapatılarak yağlanıyor, kare
kare kesilip fırında bir saat pişirilen baklavaya hazırlanan
sıcak şurup baklava fırından çıkar çıkmaz sıcakken dökülüyor,
bir saat sonra şerbetini çekmiş olan baklava yemeye hazır
hale geliyor. (Baklava dükkanı yıl boyu açık).
Farklı tatlar arıyorsanız Mazı'daki Taş Pansiyon'un restoranında
kabak çiçeği dolması ve denizden henüz çıkmış balıkların
odun ateşinde ızgarasını yiyebilirsiniz. (Bodruma uzaklığı
25 km yol gitmeye değiyor).
Kıyıkışlacık (Iassos), yat yolcularının jumbo karides ızgara
yemek için mola verdikleri yer.
Göltürkbükü'nde nane likörü emdirilen yeşil elma tatlısı
yenebilir.
Ayrıca burada kurulan pazar zengin çeşitlerinin yanında,
Denizli bezleri, kilim ve heybeleri ile gezinize renk katabilir.
Eğer mandalina mevsimiyse, Gümüşlük bakkallarında yeşil
de olsa içi tatlı, kokusu ve aroması farklı mandalinalardan
alabilirsiniz. |
ClioTest
Symbol
Test Turu
Scenic
Test Turu
Fiat
Palio Test
Fiat Albea 1.4 
1.4
Fire Active
1.3 16V Multijet
Albea
Fiat
Linea Test
