NE
YENİR?
Club
Amazon'da asma yaprakları ve üzüm salkımlarının örttüğü
bir restaurant bulunuyor. Tepeden sarkan gaz lambaları dekoru
tamamlıyor. Çevreye ve ormana yayılan müzik eşliğinde yenen
yemekler geç saatlere kadar devam ediyor.
Karavanda kalanlar genellikle kendi yemeklerini kendileri
yaptığı için restaurant fazla kalabalık olmuyor.
Çardak Restoranda hem açık büfe kahvaltı edebilir hem de
akşam yemeği yiyebilirsiniz.
Öte
yandan denize girenler için sahilde gözleme yapılıyor ve
meşrubat satılıyor.
Sabahın erken saatlerinde restaurant'a uğrayan balıkçılar
taze çipura, lağos ve ahtapot bırakıyorlar. Bördübet'te
en çok tavuk, çöp şiş, sebze yemekleri ve soğuk mezeler
yeniyor.
Ancak Club Amazon'un sabah kahvaltısında özel yapım kızarmış
ekmeğinin, sızma yağı ile sunulan pul biber, sumak, kekikli
baharat tabağı ve kozalak ateşinde kaynak suyuna demlenen
çayının
tadına doyulmuyor.
12 yıllık marifetli aşçının kendine has tarzı ile hazırladığı
özel yemekler, büyük iştahla yeniyor.
Şarap soslu dana biftek sevilen çeşitlerin başında geliyor.
Özge hanımın tadım kontrolünden geçen yemekler konukların
da beğenisini kazanıyor.
Yine bu bölgede yetişen, kabuklu Rodos inciri ise tropik
meyvaları sevenler için hoş bir sürpriz oluyor.
Bördübet'te konaklayanlar, Marmaris'e giden servis aracına
sipariş vererek her türlü ihtiyaçlarını karşılayabiliyorlar.
|
Çiçek, Kekik ve Çam Balı
Bördübet
yolu üzerinde bir bal tezgahı göreceksiniz. Başında kimse
bulunmasa da seslenir veya korna çalarsanız sizinle mutlaka
ilgileneceklerdir. Çiçek balları uzak bölgelere götürülen
kovanlardan elde edilirken, kekik ve çam Bördübet yöresinin
şekerleşmayan, natural kokulu, katkısız ballarından olup,
güçlü aromasıyla beğeniliyor. Tezgahta defne yaprağı,
ada çayı, kekik gibi çeşitli yaprak ve otlarda bulunuyor.
Küçük bal kavanozları 10TL, has kekik 2,5 TL den satılıyor.
|