NE
YENİR?
Yörenin en ünlü iki lezzeti var biri sardalye biri
de domates.
Boğazın girişi ve Edremit körfezi başta olmak üzere sonbahara
doğru yağlanıp denizden çıktığı gibi ızgarası yapılan sardalyenin
lezzetine doyum olmuyor.
Özellikle Eceabat’ın en işlek mevki olan liman çevresinde
konumlanmış lokanta, restoran hatta büfeler, feribot bekleyenlere
geçiş yapanlara bu balığı gün boyu sunuyorlar.
Palamut, lüfer, istavrit, levrek, kefal en sık yakalanan
balıklar olmakla beraber Saroz Körfezinde Orkinos, Fener,
dülger, uskumru olmak üzere tüm balık çeşitlerine de rastlanıyor.
Diğer ünlü lezzet ise Çanakkale domatesi ile nam salan içi
dolu, sert ve kırmızı iri domatesler. Her yıl yarışmalar
yapılıp en iri domatesleri yetiştirenlere ödül verilip,
en hızlı domates yeme yarışmaları yapılan Eceabat’ta, bu
yıl da tartı sonucu bir tanesi 467 gram gelen domates yetiştiricisine
törenle festival ödülü verildi.
Modern Türk şarapçılığının merkezi durumuna gelen Eceabat,
bölgede yetiştirilen üzümün yavaş gelişimine katkı sağlayan
rüzgârların etkisiyle makbul sayılan üretim sahası olma
özelliğine de sahip.
Kilitbahir kalesi eteğinde ve kalenin deniz tarafında yer
alan çay bahçelerinde oturmak, boğaza karşı manzarayı seyrederken,
bulunduğunuz toprağın sesini dinlemenin verdiği haz, mutluluk,
coşku gibi duyguları yaşamanıza neden oluyor.
|