NE
YENİR?
 |
|
Eskihisar tipik bir balıkçı köyü olduğu için lokantalar
deniz ürünü ağırlıklı çalışıyor. Antik, Doğuş, Yüzüncü Yıl,
Kent, Gaziantep gibi restoranlarda et ve tavuk da bulmak
mümkün.
Çamlıktaki Gebze Belediyesi koru parkında piknik imkânı,
Yüzüncü Yıl Restoranda masanıza gelen mangalda "Kendin pişir,
kendin ye" imkânınız da var.
 Eskihisar
Rota Restoran
Öğle ve akşam aile yemekleri, iş emek ve toplantılarına
hizmet veren içkili restoranın bahçesinde veya balkonunda,
denize karşı veya kapalı salonlarında, hafta sonu fasıl,
gitar, şantör eşliğinde yemek yeme imkânı bulunuyor.
Amerikan bar, şömineli salon, ocakbaşı restoranın sunduğu
diğer seçenekler.
Mönüde yer alan et, balık ızgara çeşitlerinin yanı sıra
kuru patlıcandan yapılan Antep dolma, kebaplar gibi yöresel
yemekleri de yemek mümkün. Piliç ızgara gibi çeşitler açık
ızgarada önünüzde pişiyor.
Kırmızı soğan, birkaç roka yaprağı, limon, domates dilimi
ile gelen lüfer ızgara kalamar tava, mevsim salatası konukların
beğenisine sunuluyor. Eskihisar çevresinde tutulan istavrit
tava, iskorpit çorbası, çipura, levrek ızgara, karides salatası
günlük bulabileceğiniz deniz ürünlerinden bazıları.
Bir de restoranın spesiyal yemek türlerinden biri olan “Balık
Sarma” var. sihirlitur.com okurları için Rota Restoran şefi
sarma tarifini şöyle verdi.
Balık
Sarma
 Ekonomik
fiyatla bulunabilirse levrek veya fileto çıkarılmış olan
iskorpit balığından yapılan balık sarma için söğüş usulü
doğranmış kuru soğan, pirinç, rendelenmiş havuç, dereotu,
karabiber, tuz karışımı malzeme dolma içi gibi hazırlanıyor.
Fileto balıklar haşlanıp kılçıkları çıkarılıyor, küçük parçalara
ayrıldıktan sonra malzemeyle karıştırılıyor.
Bir tarafta pazı yaprakları hafifçe haşlanıp, içine malzeme
konulduktan sonra yaprak sarma gibi sarılıyor. Balık sarmalar
bu defa tek sıra halinde tepsiye diziliyor ve içine bir
bardak su, limon ve zeytinyağı konulduktan sonra üstü folyo
kâğıdı veya kapakla kapatılıp 15–20 dakika pişiriliyor.
Soğumaya alınan balık sarmalar zeytinyağlı olduğu için soğuk
olarak yeniyor.
Burada dikkat edilmesi gereken püf noktası yağ miktarının
ölçülü olması ve fazla pişirme durumunda, pirinçli iç malzemenin
sarma içinde aşırı yumuşak olması.
Restoranın müşterilerine ikramı ise üzerine ceviz serpilmiş,
kaymaklı, ballı dilimlenmiş muz. Tüm yemekler arzu edilirse
nostaljik yabancı yemek müziği eşliğinde yeniyor. Restoran
karşısında, deniz kenarı çocuk parkı yanında geniş otopark
bulunuyor.
 Rota
Restoran
Tel: 0(262) 656 07 21 – 655 63 47
Eskihisar Köyü Gebze – Kocaeli
Antik restaurant
Tel: 0(262) 655 63 94
Doğuş Turistik Tesisleri:
120 kişilik restaurantı ve 13 odalı oteli mevcut
Tel: 0(262) 655 64 10
Kaptan Köşkü
150 kişilik içkisiz restoran
Tel: 0(262) 655 95 40
Son
güncelleme Nisan 2009 |
ClioTest
Symbol
Test Turu
Scenic
Test Turu
Fiat
Palio Test
Fiat Albea 1.4 
1.4
Fire Active
1.3 16V Multijet
Albea
Fiat
Linea Test
