|
NE
YENİR?
Gökçeada damak zevkine düşkün olanlar için her mevsim
farklı lezzetlerle tanışma imkânı bulunuyor.
Buna birde Gökçeada’da yaşayan Yunanlı, Rum ada sakinlerinin
mekânlarında yaptıkları yemekler eklenince çeşit zenginliği
yaşanıyor.
Balıklar, otlu mezeler, sebzeli yemekler, et, kebap türleri,
sakız ilaveli tatlılar, ada mahsulü meyvelerden yapılmış
ev reçelleri, domates reçeli, sakızlı muhallebi, dibek
ve sakızlı kahve sunan kahveler, sakızlı dondurmalar ve
Gökçeada zeytinyağları ve zeytinleri severek yeniliyor.
Meraları bol Gökçeada’da serbest yaşayan, adanın kekik
kaplı tepelerinde istediği gibi otlayan koyun ve keçilerin
etleri pek beğeniliyor. Sağmak için iki keçi bir inektir
deniyor. Keçi peyniri ünlü sayılırken eski Rumların kaşar
peynirini keçi sütünden yaptıkları anlatılıyor.
Kaleköy
sahili başta olmak üzere birçok yerde zeytinyağlı mezelerle
iki kadeh içecek eşliğinde keyifli bir yemek yiyebiliyorsunuz.
Gökçeada’nın şarapları da makbul sayılıyor. Tepeköy’de
bulunan şarap imalathanesi hem gezilebiliyor hem şarap
satın alınabiliyor.
Gökçeada
dört bir tarafı deniz olup bol balık olması gerekirken böyle
bir bollukla karşılaşılmıyor.
Ağlarını, paraketelerini hazırlayan balıkçılar, genellikle
restoran balıklarını Gelibolu Büyük Kemikli Burnu hizasında
ki mevkilerde yakalıyorlar. Tutulan balıklara iyi para verildiği
için ihraç ediliyor ve 7–8 kiloluk mercanlar, karagözler,
levrekler, eşkina, saragoz, orfoz, sinarit, lâhos, İstanbul
pazarını bile göremeden yurt dışına pazarlanıyor.
Günde beş adet kılıç balığı tutanlara da rastlanıyor.
Kaşkaval burnu açıklarında ise uskumru, kolyoz, istavrit
çıkıyor.
Restoranlarda çiftlik çipurası, ekonomik sayılacak balıklar
yenirken her restoranda olan deniz börülcesi, şakşuka, haydari,
patlıcan salatası, acılı ezme, kaya koruğu, sarma gibi çeşitler
masaları süslüyor.
Köy ekmeği, kekik, çam karışımı adanın balı, dut yabani
incir reçeli sofraya lezzet katıyor.
 Birayla
patates kızartması her daim yeniyor.
İsteyene peynirli, ıspanaklı, patatesli, patlıcanlı gözleme,
güveç yapılıyor.
Tepeköy’de turist ağırlayan kahveler kahve içip, dondurma,
muhallebi yenecek yerler olarak dikkat çekiyor.
Bazı lokantalar Girit mutfağından ilginç örnekler veriyor.
Köy ekmeği, ev reçeli, Dünya’da beşincilik sırası olan ada
zeytinyağı ağırlıklı sabah kahvaltıları doğal ürünleri özleyenleri
mutlu etmeye yetiyor.
Ekolojik tarımda öncü olan Gökçeada ürettiği peynir, yoğurt,
kirazı, balı, kekiği İstanbul’a gönderiyor.
Pazar günü ada pazarı kuruluyor, dalından henüz kopmuş biberler,
yöresel otlar, rezene, ısırgan otu, pancar, nar, badem,
ceviz, ahududu, böğürtlen satılıyor. Gökçeada'da yetişmeyen
sebze meyveler de Çanakkale'den getirtiliyor.
Gökçeada'dan
neler alınır
Adanın özellikle kırmızı şarapları, siyah zeytin, sızma
zeytinyağı ilk akla gelen lezzetler. Bunlarla beraber Ada
Sofrası tarafından hazırlanan Gökçeada damla sakızlı dibek
kahvesi adadan ayrılırken beraberinizde götürebileceklerinizden
bazıları.
600 gr ve 375 gramlık paketler halinde sunulan Gökçeada'nın
Efi Badem Kurabiyeleri, Gökçeada'nın bakir yamaçlarında,
temiz havasında yetişmiş aroması yüksek, küçük torbalarda
hazırlanıp sunulan kekik otları da alınması gerekenlerden.
Sabun
çeşitleri
Gökçeada'nın hediyeliklerinden bir başkası ise Ada Rüzgarı
markalı sabunlar olabilir. Şık paketlenmiş sabunlar hem
çantanızda yer kaplamayacak hem de hatırı sayılır bir hediye
yerine geçecek.
Zengin sabun çeşitleri arasında bir süre seçim yapmakta
kararsız kalabilirsiniz.
Ardıç sabunu, Bıttım sabun, Biberiye sabunu, Defne sabunu,
Fesleğen sabunu, Hindistan Cevizi sabunu, Gül sabunu, Böğürtlen
sabunu, Isırgan sabunu, Karanfil sabunu, Kantaron sabunu,
Kayısı sabunu, Kekik sabunu, Kil sabunu, Kükürt sabunu,
Lavanta sabunu, Limon sabunu, Menekşe sabunu, Nar sabunu,
Nergis sabunu, Papatya sabunu, Portakal sabunu, Saf zeytinyağı
sabunu, Safran Sabunu, Üzüm Çekirdeği sabunu, Sütlü sabun,
Tarçın sabunu, Yasemin sabunu, Yosun sabunu, Zambak sabunu,
Gelincik sabunu, Kahve sabunu, Vanilya sabunu, Keçisütü
sabunu, Leylak sabunu, Keçiboynuzu sabunu, Glisen sabunu,
Kavun sabunu, Menengiç sabunu, Çilek sabunu, Nane sabunu.
Herbirinin ayrı özelliği olan sabunlar içinde en çok Keçisütlü
sabun tercih ediliyor.
Bakteri ve kimyasal maddelere karşı cildi koruyan, doğal
nemlendirici özelliği nedeniyle çiltte tahriş, alerji reaksiyon
riskini azaltıyor.
Akneye, eğilimli çildler için Keçisütlü sabun, içerdiği
süt proteinleri akneye neden olan bakterileri yok ediyor.
Alfa hidroksi asit içeriyor bu asitler deri döküntüsü ve
cildi ölü derilerden arındırıyor.
Egzama kızarıklık ile kendini gösteren deri hastalığına
karşı keçisütlü sabun rahatlatıcı etkisiyle kaşınmayı azaltıyor.
Kemalettin Yüce Tel: 0286 887 24 96 |
ClioTest
Symbol
Test Turu
Scenic
Test Turu
Fiat
Palio Test
Fiat Albea 1.4 
1.4
Fire Active
1.3 16V Multijet
Albea
Fiat
Linea Test
