NE
YENİR?
Kazdağı ve çevre köylerde yöresel zeytinlerden imal edilmiş,
sızma yağlardan bulmak mümkün. Ayrıca bölgede yetişen her
yiyecek ayrı bir doğal lezzet taşıyor.
İliada Otelin sebze bahçesinde yetişen organik sebzeler
ve yöresel otlarla (radika, istifna, şevket bostan, kuşkonmaz,
rezene, ısırgan v.b.) yine bölgeye ait özel zeytinyağıyla
pişirilmiş etli ve zeytinyağlı yemekler, salatalar ile yöreye
ait doğal ortamında yetişen mantar çeşitleri ile yapılan
yemekler, konuklar tarafından çok beğeniliyor.
İlkbaharda Oğlak çavirme, Sonbaharda yörede çıkan mantarlardan
yapılan özel yemekler. Mevsimsel yemekleri oluşturuyor.
Kahvaltılar ise şölen niteliği taşıyor. Organik zeytinyağı,
bal, zeytin, keçi peyniri, köy peyniri, yakın çevredeki
ya da İliada Oteli bahçesinde ki ağaçlardan toplanmış meyvelerden
otel mutfağında aşcılar tarafından yapılan anne reçelleri,
köylerden belirli periyodlarda toplatılan açık havada gezen
tavuk yumurtası, ayrıca şefin hazırladığı çok özel tatlılar
ve specialler, sofraları süslüyor.
Çeşitli yerlere yapılan yürüyüşlerde piknik molaları sırasında
ızgara köfte ve suçuk partileri açılan iştahlara renk katıyor. |