NE
YENİR?
Kapuzbaşı
Şelaleler Bölgesinde yemek yenecek bazı kır lokantaları
ve kafeler bulunuyor. Şelale suyunun oluşturduğu nehir kıyısında
kurulu ağaç evler ve masalar kamp alanlarında odun ateşinde
pişirilmiş pul biber soslu, süper lezzetli doğal alabalıkları
yufka ekmek ve bahçeden henüz koparılmış domateslerden yapılan
salatayı yeme imkanınız var.
Kayseri'den
geçiyorsanız şehir merkezindeki İskender kebapçısında yoğurtlu,
tereyağlı iskender kebabının yanısıra buğusu, kokusu, dumanı
üzerinde fırında pişirilmiş kağıtta pastırma bir başka denemeye
değer yöresel tatlardan.
Gilaburu
Kayserinin yöresel tatlarından biri de Gesi, Hisarcık,
Ağırnas gibi yerlerde yoğun olarak yetişen Gilaburu yemişi.
Küçük salkımlar halinde oluşan meyveler toplanarak, sonbaharda
dinlendirilip, eziliyor.
İçecek haline getirilip şişelenen Gilaburu Nektarının, böbrek
taşı düşürdüğü belirtilirken, serinletici olarak farklı
tadıyla seviliyor.
Gilaburu Kayseri'de marketlerde satışa sunuluyor.
|