NE
YENİR?
Taraklı'da turistik restoran yok. Pide, tavuk üzeri
çalışan lokantalar, çiğ tavuk alınabilen entegre tesisler,
süt ürünleri satan dükkanlar bulunuyor.
Elma ve ayvası bir de eti meşhur. İngiliz elması olarak
tanınan elma çeşidi için yöre halkı Türkiye'de sadece burada
var, hatta şeker hastalığına iyi geldiğini belirtiyorlar.
Ayvalar ise gerçekten lezzetli.
Son yıllarda seracılıkta gelişmiş, marul yetiştiriliyor.
Süt ürünleri dükkanında kaşar, çökelek, yoğurt alınabilir.
Yörenin ürünlerinden olan dil peynirini lif lif ayırarak
pizza, poğaça, börek, tost, çoban kavurmaya ilave ederek
veya kahvaltıda, jadel peynirini ise bir müddet suda bekletip
tuzunu bıraktıktan sonra ince ince dilimleyip yağsız tavada
hafif ateşte kızartıp servis yapabileceğiniz tavsiye ediliyor.
Günlük kesim keçi etleri Karagöl'e giden piknikçilerin ilk
aldığı şeylerin başında geliyor. İlçedeki dört kasap Taraklı'ya
gelenler et almadan gitmezler diyor. Bölgenin temiz havasında,
kekik otlu yaylada beslenen keçilerin etlerininde leziz
olduğu görüşü yaygın.
Çarşıda kekik suyu da bulabilirsiniz. Göynük, Mudurnu Tavuk
Restoranı, Sünnet Gölü kıyısı, Abant Gölü kıyısı, göl gazinoları
ve kır lokantaları, Bolu diğer alternatifler. |