|
NE
YENİR?
Bozcaada denilince akla ilk gelen üzümlerin lezzeti,
dünyaca ünlü şarapları, kalamarı, balıkları oluyor.
Gelişmiş radarlar sayesinde,  Saros'dan
sonra balıkların çoğalma şansı Bozcaada'da hayli azalmış.
Buna rağmen limana dizili lokantalarda yenen balıkların,
kalamar ve böceklerin lezzeti, ödenen hesabı hakeder güzellikte.
Sandal Restoran'ın sokak masalarına kurulanlar mezeler
ve deniz ürünleriyle geç saatlere kadar yemekli koyu sohbetlere
dalıyorlar.
Bozcaada
sokak masaları ara sokak boyunca devam ediyor, neşe içinde
yenen yemekler, her şeyi unutturuyor. Sahil restoranları
gibi, sokak arası restoranlarda da yazın yer bulmak şans
sayılıyor.
Polente Kafe adanın ilgi gören yerlerinden bir başkası
terası ve çevresi keyifli uğrak yerlerinden olup, çay
bahçeleri kahvaltıyla başlayıp gecenin ilerleyen saatlerine
kadar konuk ağırlıyor.
Lodos Cafe Restaurantın asma yapraklı omleti, Lipsos balık
buğulaması, ev yapımı üzüm likörü, Bozcaada şarapları
mutlaka tadılması gereken lezzetler.
Bozcaadanın rağbet gören ve deniz ürünleri üzerine çalışan
restoranlarından birisi de Yakamoz Restaurant. Liman içinde
hizmet veren restoranın özel meze çeşitleri beğeniliyor.
Yakamoz
Restaurant
Bunlar arasında ahtapot böreği, hardal soslu levrek marin,
karides mantı, tarak salata, Rum usulü lakerda, kekikli
ahtapot ızgara, kalamar yumurtası, kalamar tava, karides
güveç, bakla fava, kabak çiçeği dolması, kaşarlı tarak ızgara,
Girit ezme peynir, közde patlıcan salatası, semizotu borani,
kaşarlı mantar, deniz börülcesi, kefalaki peynir, nar salatası,
takaraki, kaya koruğu otu, köz biber, sıcak ot, otlu börek,
patlıcanlı Rum böreği, sıcak domates kurusu, Yakamoz Salata,
mezelerden bazıları. Balıklar ise ızgara, tava, buğulama
pişirim şekilleri ile başta sardalye, kıraça, mercan, levrek,
çipura, barbunya, tekir, fener yöresel balık çeşitleri olarak
sıralanıyor.
Yakamoz Restaurant Yalı Caddesi Limaniçi no 14 tel: 0286
697 03 98
 Limanda
bulunan pizza, lahmacun, kebap türü yiyecekler diğer seçenekler
arasında. Bahçeli kafeler, bar, kuruyemiş satıcıları, büfeler,
hediyelik şarap satılan dükkanlar, çarşı ise ada ürünlerinin
bolca çeşitlendiği yerler.
Ayazma Plajı'ndaki kır lokantaları, çardakaltı bahçeler,
köfte, menemen, tost ve meşrubat çeşitleriyle plaj sakinlerini
ağırlıyor.
Adanın
meydanında çınar altında ki kahvede oturanlar Madam Maria'nın
nane yapraklı limonatasından içmeyi ihmal etmiyorlar.
Salhane, Fuska Bar, Ada Cafe, Lisacafe Bozcaada gezisinde
diğer uğrak noktalarınız olabilir.
Bozcaada’nın reçel çeşitleri içinde en çok satılanı kokteyl
domateslerinden yapılan domates reçeli, diğer çeşitler arasında
akasya, nane, gelincik, mor salkım, bal kabağı, karpuz kabuğu,
kavun, incir, kara dut, kara üzüm, beyaz üzüm, havuç gibi
çeşitler geliyor.
Küçük kavanozlar beş, büyük olanlar 10 TL olarak fiyatlanıyor.
Adanın kekik çeşitleri de alınabilecek en güzel baharatlarından
biri. Sapından sıyrılmış kekik yaprakları, elenmiş halde
küçük torbalar halinde 2 TL fiyatla tezgahlarda yer alıyor.
Polente
Bar
Adanın en renkli, en canlı, en neşeli yerlerinden biri olan
Polente Bar, adaya gelenlerin, adalıların bir arada sohbet
ettiği yer.
Akşam saatlerinden itibaren dolup taşıyor, adeta tam bir
sokak barı havasına bürünüyor. İthal markalarla hazırlanan
ve başka yerde bulunmayan Polente Bara özgü meyveli kokteyller
müdavimlerce beğeni kazanıyor. Barın en meşhur ve rağbet
gören kokteyli “Kızkandıran” ve “Hayri Bey” kokteylleri.
sihirlitur.com takipcileri için özel olarak aldığım bu iki
kokteylin yapılış tarifleri ve malzemeleri şöyle.
Kızkandıran Kokteyli
Kızkandıran Kokteyli, esprili bir ifadeyle hem kandırıyor
hem kıskandırıyor, hanımların da beylerinde tercih ettiği
iki anlamlı uniseks bir koktely. Yaz mevsimi başında karadut
sonraları üzümden mevsim meyvelerinden vişneden yapılıyor.
Vişnelerin çekirdekleri etinden ayrılıyor, bir kaba basılıyor.
Kabın ağzına kadar votka konuyor, içine bulanıklık yapmaması
için tarçın bütün kabuk olarak konuyor, karanfil taneleri
ve az miktar toz şeker ilave edilip kapağı kapatılıyor.
Soğuk ortamda beş gün bekletilen karışımın suyu süzülüyor.
Kırık buz doldurulmuş long drink bardağına konuluyor, içine
birkaç çekirdeksiz vişne ilavesiyle servis ediliyor. % 40
- %60 oranında Simirnofla yapılan yumuşak kokteylde acılık
hissedilmiyor.
Hayri Bey
Hayri Bey kokteyli de Polente Bar'a özgü bir içecek, tadı
ile olduğu kadar, servis edilen kulplu reçel kavanozuna
benzeyen bardak tasarımı da ilgi çekiyor. Yapımında 4 cl
ithal içki Jack Dannifiel’s wisky kullanılan sert, ekşi/
tatlı kokteylin içinde portakal likörü, sade gazoz, limon
dilimi, karadut suyu bulunuyor.
İthal içkiyle birlikte gelen yurt dışından gelen bardağın
ağzına kapak takılabilir olması, kokteyle olan ilgiyi artırıyor.
Polente Bar Alaybey Mah. İskele Cad. No: 41 |
ClioTest
Symbol
Test Turu
Scenic
Test Turu
Fiat
Palio Test
Fiat Albea 1.4 
1.4
Fire Active
1.3 16V Multijet
Albea
Fiat
Linea Test
