NE
YENİR?
Çeşmeden
geçişte ünlü sakızlı dondurma mutlaka tadılmalı kara dutlusu
denenmeli, hatta "Çeşmeli" nin sakız reçelinden
alınmalı. Çiflikköyden denize açılan balıkçılar parakata,
ağ ve oltalarıyla çipura, sinarit, fangri, mercan, barbunya,
levrek, çingene palamutu, kupez gibi balık çeşitleri yakalıyor
bunları restoranlara ve iskelede balık almak için gelenlere
satıyorlar.
Zeminin taşlık olması nedeniyle etinde toprak kokusu olmayan
dibe yakın yaşayan barbunya gibi balıklar tercih ediliyor.
Çiftlikköy sahili boyunca sırayla dizili restoranlar deniz
manzaraları eşliğinde et, balık, ızgaraları, patlıcan ve
yoğurtla yapılan patlıcan salata, ezme, deniz börülcesi
türü limon, zeytinyağı, sarımsakla lezzetlendirdikleri tüm
mezeleri sunuyorlar.
Sert ve tatlı olduğu kadar dayanıklılığı ile kış kavunu
olarak ta ünlenip Almanya'ya ihraç edilen Kavun, bölgenin
özelliği hiç sulanmadan yetişen domates ve bulabilirseniz
aynı tür domates, köy yumurtası ve killi toprağın armağanı
beyaz soğan ile yapılmış menemen damakta tat bırakıyor.!
|