NE
YENİR?
 Yıllar
önce 17 çeşit balığın yaşadığı gölün egemeni sudak bir çok
balık türünü bitirse de, derinliği 5-6 metre olan gölde
sarı sazan, cin sazanı, tatlısu levreği, ve kerevit neslini
devam ettiren çeşitler.
Sahil, Merve, Melodi, Yeşilada, Big Fish, Big Apple gibi
restaurantların spesiyalitelerinin başında, sazan dolması
geliyor.
Hafifçe haşlanan bulgurun içine nane, maydanoz, kuş üzümü
ve çeşitli baharatlar ilave ediliyor.
 Hazırlanan
bu karışım, temizlenip yıkanan irice bir sazan balığının
karnına doldurularak dikiliyor.
Üç adet asma dalı üzerinde tepsiye yerleştirilen balığın
sırtı yağlanıyor.
Fırında pişirilip çeşitli garnitürlerle süslenerek servise
çıkıyor.
Menüdeki diğer yemekler levrek buğulama, levrek sazan tava,
bulgurlu yaprak sarma, kiremitte alabalık, kömürde piliç,
tuzda salamura balık, sazan havyarı ile yapılan tarama,
etle bulgurdan yapılıp düğün yemeği de denilen kapama, bir
de  güveçte
kerevit var sıkça sözü edilen. Haşlanıp ayıklanan kerevitler,
güvece konuyor.
İçine rende soğan, domates, sarmısak konulup, mantar dilimleniyor.
Defne yaprağı, limon, bir kaşık tereyağ, tane karabiber,
ceviz ve kaşarla fırında pişiriliyor.
Sabah kahvaltılarının vazgeçilmez özelliği, bölgenin ünlü
güllerinden yapılan mis kokulu gül reçeli.
Eğirdir'in iddialı olduğu meyve ise starking ve golden çeşitleriyle
iri, kokulu, sulu ve gösterişli elmalar.
Not: Belediye Caddesi'nde yer alan Donatım Ticaret'te doğa
sporları için bulunmayan malzemeleri ve dağcılık kitabını
bulabilirsiniz.
Nurtay Yalman Tel: (246)311 60 80 |
ClioTest
Symbol
Test Turu
Scenic
Test Turu
Fiat
Palio Test
Fiat Albea 1.4 
1.4
Fire Active
1.3 16V Multijet
Albea
Fiat
Linea Test
