NE
YENİR?
Gömbe yaylasındaki yiyeceklerin neredeyse tamamı
yörenin doğal ürünleri. Çayarası mevkiindeki bulunan kır
lokantası, su kenarı piknik masaları ve anıt ağaçlarıyla
kaplı bir bahçede yer alıyor.
Fırın kebabı, kekikle beslenen oğlak ve kuzulardan yapılıyor,
taş fırında odun ateşinde pişiriliyor.
Kiremitte oğlak eti köfte, kiremitte alabalık fırında
kimyon ve baharat serpilerek pişirilen soğan ve patatesle
daha da lezzetleniyor.
Yazın mangal ve et satışı yapılan kır lokantasında yörüklerden
alınan kese yoğurdu ve peynir çok lezzetli.
Ceviz, elma ve armuduyla ünlü Gömbe'de köy yumurtasıyla
fırında kiremitte yapılan omlet, kuşburnu, şeftali, ayva,
elma ve kayısı reçelleriyle zengin sabah kahvaltısı, Akçay
ekmek fırınının sütlü pidesi ve odun ekmeğiyle yeniliyor.
Salata
ve balık için nar ekşili sos kullanılıyor.
|