NE
YENİR?
 İasos
sahilinde Restoranlar deniz ürünü üzerine çalışıyorlar.
Müşterileriler de genellikle Bodrum ve çevresinden kara
ve deniz yoluyla günübirlik balık yemeye geliyorlar.
Deniz üzerindeki platforma kurulu İasos Deniz Restoran'ı
İbrahim Yılmaz işletiyor. Kovboy şapkası ile "Ceyar"
lakabı takılıp öyle anılan güleryüzlü, tecrübeli turizm
işletmecisi, işini ve balıkları çok seviyor.
Köy balıkçılıkla geçindiği için çevredeki balık üretme çiftliklerinden
ve denizden tutulan balıklar sayesinde hergün, her dakika
taze, hatta canlı balık bulmak mümkün oluyor. Deniz üzerinde
olması nedeniyle yazın zeminden yansıyan sıcaktan etkilenmeden
Deniz Restoran'da çipurayı, kefali, jumbo karidesi ve ızgara
et çeşitlerini güvenle, denizi ve İasos kalesini, antik
limanı seyrederek yiyebiliyorsunuz.
Bölgenin zeytinlerinden üretilen has zeytinyağı ile ünlenen
mevsim salatası çok lezzetli.
 Ahtapot
salatası, ızgara karides, has zeytinyağlı balık buğulama,
zeytinyağlı karides ise İasos Deniz Restoranda tavsiye edilen
yiyeceklerin başında geliyor. Yemeğe başlarken sunulan üzerine
pul biber dökülmüş yöre zeytinleri iştah artırmaya yetiyor.
Zeytinyağı, sarmısak, limon üçlüsü deniz börülcesine, sarmısaklı
yoğurt, biber ve patlıcan kızartmasına, tarator kalamar
tavaya lezzet katıyor.
İçme suyu ise ünlü antik kentten, Milas'a dek döşenen borularla
getirilip şişelenen, içimiyle, tadıyla, adıyla ünlü Labranda
Suyu oluyor.
İasos Deniz Restoran: 0(252) 537 70 66 - Gsm: (0532)
361 01 48
İasos Deniz Restorandan sihirlitur.com okurlarına bir kaç
özel tarif.
Sarmısaklı Karides
karideslerin baş ve kuyruk kısımları kalmak üzere gövde
üzerinde sarılı kabukları soyuluyor. Tavaya konan karideslerin
üzerine zeytinyağı, beş altı diş sarmısak, bir tutam pul
biber ilave edilip üç dört dakika ters yüz yaparak pişirip
servis yapılıyor.
Sebzeli Kefal (levrek) buğulama
Çiğ balıkları temizliyor, dilimliyoruz. Tencere zeminine
doğranmış domates, soğan koyup, üzerine balık dilimlerini
döşüyoruz. Dilim aralarına patates, domates, yeşil biber,
maydanozla süsleyip zeytinyağı, limon suyu döküyoruz. Arzu
edilirse defne yaprağı, kekik, nane gibi baharatlar konabileceği
gibi lezzet vermesi amacıyla bir iki diş soyulmuş sarmısak
ta ilave edilebiliyor.
Yağ, Zeytin, Balık
İasos'a yatla veya karadan gelenler isterlerse Deniz Restoran'ın
kendi zeytinliklerinden üretmiş olduğu 1-1,5 asitli sızma
yağlardan ve zeytinlerden satın alabilirler.
Restoranın deniz çiftliklerinde yetiştirdiği günlük çipura,
levrek balıkları satın alınabilecekler arasında.
|
ClioTest
Symbol
Test Turu
Scenic
Test Turu
Fiat
Palio Test
Fiat Albea 1.4 
1.4
Fire Active
1.3 16V Multijet
Albea
Fiat
Linea Test
