NE
YENİR?
Ihlara
vadi girişinde "Ihlara Vadisi Tesisleri" bulunuyor.
Bahçeli ve teraslı iki katlı restaurantın özel spesiyaliteleri
de var.
Vadi şiş: Biftek eti pirzola gibi dövülerek açılıyor, içine
kaşar peyniri, karabiber, kekik sarıp ızgarada pişiriliyor.
Ihlara vadi tava: Et sote şeklinde yapılıp patetes, patlıcan
ve kekikle birlikte pişiriliyor.
Müze girişindeki kafeteryada ise ekmek arası "vadi köfte"
ve diğer tost çeşitlerini bulabilirsiniz.
Gerek restaurant gerekse cafenin oturma üniteleri vadiyi
gezip gelenlerin soğuk meşrubat ve sıcak çaylarla yorgunluklarını
atıp kendilerine geldiği yerlerin başında geliyor.
Bölgenin pansiyon restaurantları ise, çorba çeşitleri, saç
tava ve Türk mutfağının çeşitli yemekleriyle yabancı turistlerin
ilgisini çekiyor.
Aksaray-Ihlara yolu üzerinde, su kenarı kır lokantalarında
nehir ve baraj gölünden yakalanan alabalıkları pişirip satıyorlar.
NOT: Yol üzeri bazı çardak altı kır kahvelerinde meşrubat
içmek isterseniz size sarımı siyah mı diye soruyorlar.
Sarı, portakallı meşrubatlara, Siyah ise kolalara deniyor. |