NE
YENİR?
Ildırı'nın enginarı olduğu kadar Ege'nin kraliçesi sayılan
çipura balığı da meşhur. Sahilde yer alıp deniz ürünü üstüne
çalışan restoranlarda her mevsim taze balık bulmak mümkün.
Denizden temin edilen (Ada izmariti) melina gibi çeşitli
balıklar vahşi deniz çipurası yanında, besi çiftlik çipurası
ve levrek de taze olarak bulunuyor. )
Ildırı pazarı pazartesi günleri kuruluyor, çevrede yetiştirilen
ürünlerin dalından yeni koparılıp tezgahlarda sergilendiği
pazarda Germeyen Yalısı, Ildırı sakinleri haftalık ihtiyaçları
karşılıyorlar.
Ocak ayından başlamak üzere Şubat ve Mart aylarında enginar
salatası, enginar dolması gözde yiyeceklerin başında yer
alırken, deniz kenarında yetişen deniz börülcesi, limon,
zeytinyağı, sarımsak sosu ile lezzetlendiriliyor.
Ahtapot güveç, midye tava, şiş sahil restoranlarının küçük
lokmaları yörenin damakta tat bırakan diğer lezzetleri.
Yolu Çeşme'den geçenleri uğrak noktalarının başında ise
sakızlı ve karadutlu çeşitleriyle dondurmacılar geliyor,
Sakız reçeli, Alaçatı kavunu dönerken beraberinizde getirebilecekleriniz
yöresel tatlar arasında bulunuyor.
|