NE YENİR?
Gerek
piknik yapanların gerekse dönüş için beraberlerinde eve
balık götürmek üzere uğradıkları yerlerin başında Mersu
Alabalık Tesisleri geliyor. Balık üretme ve yaşatma havuzlarında
bulunan 200 gramlık canlı Gökkuşağı cinsi alabalıklardan
alabiliyorlar.
Tavada pişirmeyi deneyecekseniz çift poşete konup düğümlenen
balık torbası yanında balıkları bulamanız için küçük bir
poşette mısır unu veriliyor.
 "Kiremitte
fırında" pişirmeyi tercih ederseniz Yazıcılar Hediyelik
eşya dükkanında Kınık yapımı kiremit, testi, güveç gibi
kaplardan alabilirsiniz.
Fırında iyice ısınan kiremit geç soğuduğu için yemeğin yavaş
yenmesine imkan veriyor.
Balığa daha değişik bir lezzet katmak isterseniz, sevdiğiniz
çeşitlerden hazırlayacağınız balık baharatını (kırmızı biber,
sumak, kekik, karabiber, kimyon gibi) bir saat öncesinden
balığın karın boşluğuna bir tutam koyarsanız, ete sinen
bu karışım sayesinde balık daha farklı bir lezzete bürünüyor.
 ALABALIĞIN
PÜF NOKTALARI:
· Alabalığın pişiriminin hiçbir çeşidinde limon kullanılmaz.
· Kılçığının azlığı ve karın boşluğunun küçüklüğü
sebebi ile eti boldur.
· En lezzetli tatlı su balığı olup derisi pulsuzdur.
· Temizlenmesi sırasında derinin kazınmamasına,kafasının
koparılmamasına ve şeklinin bozulmamasına özen gösterilmelidir.
· Alabalık temizleme ve pişirme sırasında koku yapmaz
ve koku bırakmaz
· B-D vitaminleri ile iyot ve fosfor bakımından zengindir.
· Halk arasında doğadaki haliyle vahşi alabalık ,göz
ülseri,kırık çıkık,siyatik ve kemik ağrılarına faydalı olduğu
bilinmektedir.
Tavada alabalık (4 kişilik)
 50
gr tereyağı veya margarini tavada eritiniz.
Mısır veya buğday ununa bulanmış balıkları tavaya diziniz.
Balıkların üzerini bir kapakla kapayıp orta ateşte 8-10
dakika kızartınız.
Daha sonra alt üst edip kapağı bir daha kapayınız ve 5 dakika
kızartınız.
Yanına sirkeli salata tavsiye ediliyor.
Maşukiye Taş fırınının ekmeği,hangi mevsim giderseniz gidin
yöre meyveleri, elmalar, erikler sulu ve lezzetli.
Alabalık Vadisi, köprünün sağında yer alan Yazıcılar Büfe
de Has köy tereyağı, köy peyniri,mantar ve çeşitli köy ürünlerinden
satın alabilirsiniz. |
ClioTest
Symbol
Test Turu
Scenic
Test Turu
Fiat
Palio Test
Fiat Albea 1.4 
1.4
Fire Active
1.3 16V Multijet
Albea
Fiat
Linea Test
