NE
YENİR?
Zengin mutfak kültürüne sahip Mudurnu'da yöresel
yemekler ön plana çıkıyor.
Yarışkası ve Keyvanlar konağı restoranlarında yöresel yemeklerden
tatma imkanı olan ilçede Meram restoran canlı müzik dinleyerek
tavuk ve diğer yemek çeşitlerini bulabileceğiniz yerler.
Bolu ve Mengen yemek ve aşçıları ile ünlenirken Mudurnu
da çeşitli yemek yarışmaları, festivaller ile yöresel özellik
taşıyan farklı yemeklerini tanıtmaya çalışıyor.
 Bunlar
arasında en bilineni "Kaşık Sapı" yemeği.
Un, yumurta, tuz ve suyla katı bir hamur yoğruluyor. Yarım
saat bekledikten sonra üç parçaya bölünen hamur ince ince
açılıp kareler şeklinde kesiliyor. Kesilen karelerin karşılıklı
köşeleri birleştirilip fiyonk yapılıyor.
Daha sonra kaynar suda pişirilen bu fiyonklar soğuk suya
atılarak ve süzülüyor.
Düz bir kaba bir kat makarna, bir kat rendelenmiş keş, dövülmüş
ceviz karışımı olmak üzere birkaç kat hazırlanıyor.
Tavaya bir miktar sıvı yağ ve tereyağı konup İyice kızdırılıyor.
İçine ceviz içi rendelenmiş keş konup iyice kavruluyor.
Makarnanın üzerine dökülen bu karışımla servise hazır hale
getirilmiş oluyor.
Diğer çeşitler arasında Uğmaç, Erişte, Düğün,Tarhana, Kızılcık
Tarhana, çorbaları, Gözleme Böreği, Ekmek Aşı, Ekmek Makarnası,
Kesme Makarna, Kesme Mantı, Etli Patates, Etli Fasulye,
Patlıcan Kebap, kızılcıktan yapılan ve kışın sulandırılıp
pilav yanında komposto olarak içilen Korava, lor, un, yumurta
ile yapılan Höşmerim Tatlısı, Un Helvası, aşurelik buğday
ile yapılan Keşkek, Abant Katmeri, Sebzeli But Dolması,
Tavuklu Börek, Tavuklu Mantarlı  Börek,
Kaşarlı Tavuk, Tavuk Güveci, Tavuk Salatası, Yufkalı Rulo
Köfte, Gül Baklavası, Bürümcük Baklavası bulunuyor.
Mudurnu yayla tereyağı içeren ve sade, Antep Fıstıklı, Çikolatalı
olarak hazırlanan "Saray Helvası" da hediyelikler arasında
yer alıyor. |
ClioTest
Symbol
Test Turu
Scenic
Test Turu
Fiat
Palio Test
Fiat Albea 1.4 
1.4
Fire Active
1.3 16V Multijet
Albea
Fiat
Linea Test
