NE
YENİR?
Adıyaman ve çevresinde güneye has yöresel yemeklerin
hepsini bulma imkanı var. Kebaplar, çiğ köfte, turşu, güveçte
fasulye, yufka ekmekler, baharatlar yöreye has lezzetleri
tamamlıyor.Otellerde konaklayanlar restoranların açık büfe
hizmetlerinden yararlanıyor.
Adıyamanın yöresel tatlarından bulgurlu, etsiz çiğ köftesi
Ünü kent sınırlarını aşan Adıyaman'ın etsiz yapılan bulgurlu
çiğ köftesi, bölgenin en sevilenlerinden. Çiğ köfte iyice
yoğurulup yenecek kıvama geldikten sonra köfte şeklinde
biçimlendirilip marul yaprağı içinde yeniyor.
Arzu edilirse lavaş yufkası üzerine nar ekşisi sürülüp köfte
konuluyor, marulla birlikte limon sıkılıp dürüm yapılarak
da iştahla yeniyor.
Oturakçı pazarında açık satılan tütün, meraklıları için
ilgi uyandırıyor. Bölgeden ayrılmadan önce Tanrıların küçük
ebatta yapılmış maket heykelleri anı veya hediyelik olarak
alınabilir.
|