NE
YENİR?
Bölge zeytin deposu olduğu için zeytinyağı ve zeytin
alınabileceklerin başında
geliyor. Şifalı otlar, baharatlar satılanlar arasında. Çamlıbel
Köyünde konaklayanlar için İda Çiftlik evi hizmet veriyor.
Çiftlik evinde kalanlara ev yemekleri yapılıyor. Mutlaka
etli bir yemeğin olduğu mönüde, kahvaltı ve yemeklerde prensip
olarak doyuncaya kadar servis yapılıyor.
Yemeklerin bir özelliği de bahçeden toplanan taze sebze
ve otlarla yapılıyor olması.
Yumurta ve tavuklar çiftlikte bulunan kümesten sağlanıyor.
Etli, sebzeli yemekler odun fırını güveçte pişiriliyor.
Köy
yoğurtlu etli yaprak dolması, özel imalat has zeytinyağı
kullanılıp parmak büyüklüğünde sarılıyor.
Tarhana yine ev yapımı, tatlılar köy sütü ile hazırlanıyor.
"Kaymak Çina" süt ve yumurta ile yapılan hafif bir tatlı
çeşidi. Krem karamel benzeri olan tatlının tek farkı tepside
hazırlanıyor olması.
Sakızlı muhallebi İda çiftlik evinde yiyebileceğiniz diğer
bir tatlı çeşidi.
Çocuklar ve konuklar için her türlü pasta da yapılabiliyor.
İsteyenler çiftlikten köy ürünlerinden de satın alabiliyorlar.
|