NE
YENİR?
Uzunya Koyu'nda yer alan yazın Beach Club plaj olarak da
hizmet veren Uzunya Restoran mezeleri, balıkları, manzarası,
deniz sahilinde olması nedeniyle geldiğinize değiyor. Yıl
boyu hizmet veren ve motosiklet tutkunlarının da tercihlerinde
olan restoranın önünde ki geniş alana park eden araç sayısı
ilgi duyanların işareti sayılıyor.
Dekor olarak bırakılmış dev gemi çıpaları arasından geçip
restoranın açık veya kapalı bölümlerinde masanızı seçip
oturuyorsunuz.
Tabağınızda ki balık kafalarını isteyen ısrarcı beş altı
kediden rahatsız olurum derseniz iç kapalı bölüm daha elverişli.
Genellikle yöre balıkları lüfer, çinakop, deniz levreği,
mevsiminde palamut, tekir, istavrit, kalkan balıkları tava
ve ızgara yapılıyor. Salatalar, zeytinyağlı enginar, sıcak
soğuk şakşuka, lor peynir doldurulmuş biber turşuları, köz
patlıcan, ahtapot salatası, rokalı cevizli nar salatası,
acılı ezme, yoğurtlu semizotu, pazı sapı salatası, hamsi
salamura, patates kızartması gibi ara sıcak ve mezeler yenip
içilebiliyor. Restoranın masaları dolaşan elemanının getirdiği
taze ceviz ve Datça'nın buzlu bademi hayır denemeyecek güzellikte.
Küçük çocukların güvenle koşup oynayabileceği, büyüklerin
hazım yürüyüşleri yapabilecekleri çim alanlar, tepe tırmanışları,
kumsal gezileri, uçurtma uçurma, koya tekneyle gelenlere
paket servisi, sahile çıkmak isteyenlere kayık servisi,
balık tutma imkanı restoranı cazip kılıyor.
Az tuzlu denizin balıkları diğer denizlere nazaran daha
lezzetli oluyor. Karadeniz denince de Ağustos ayı sonundan
itibaren 01 Eylül’de balık avlama yasağının kalkması ile
palamutların cenneti durumuna geliyor. Lüferlerin ortaya
çıkana kadar Karadeniz’de kalan palamutların küçükleri
bütün olarak ızgara yapılıyor, biraz büyüyünce dilimler
halinde galeta ununa bulanıp tavada kızartılıyor.
Bunun yanı sıra Lüfer ızgaralar, kaya levreği, kalkan,
tekir, istavrit yöresel balıklar.
Uzunya Restoran deniz ürünlerinde iddialı olduğunu belirterek
kendi balıkçılarının, kendi teknelerinin tuttukları balıkları
şoka, buza girmeden taze olarak tüketilmesini sağlıyor.
Et, balık, tavuk çeşitleri yanında soğuk sıcak mezeler
en çok sipariş edilenler oluyor.
Otlu mezeler 10 TL’den başlıyor, deniz ürünü mezeler 25
TL ye kadar olan aralıkta fiyatlanıyor.
Patlıcan ezmeler, salatalar, haydari, taze fasulye, taze
kuru börülce, şakşuka, maydanozlu nar salatası, çeşitli
peynirlerin karışımıyla hazırlanmış Girit peynir mezesi
içkilerle uyumlu mezeleri camlı vitrin den görerek seçiyor
sipariş veriyorsunuz.
Balıkları da yine buzdolabında görüp beğenerek tava, ızgara,
buğulama veya tuzda pişirimleri ile ısmarlıyorsunuz. Karadeniz
balıklarının yanı sıra Ege, Akdeniz balıklarından Mercan,
Çipura, lahos gibi çeşitleri de taze olarak bulabiliyorsunuz.
Uzunya Restoranda Eylül ayından itibaren denizden henüz
çıkmış palamutlar bütün olarak yaprak açılıp ızgarada
yapılan pişiriminin tadına doyum olmuyor.
Uzunya Restoran Tel no: 0(212) 204 07 33
Dalia Restoranın aşçısı buğulama balıkların çok sevildiğini
belirtiyor ve birde ara sıcak olarak tercih edilen kalamar
ızgarayı tavsiye ediyor. Dalia usulü kalamar ızgara tarifini
sihirlitur.com okurları için şöyle verdi. Çok büyük olmayan
körpe kalamarların içi temizlenip kaşık kemiği çıkarıldıktan
sonra bütün olarak kesilip açılarak yaprak haline getiriliyor,
yumuşatıldıktan sonra sosta bekletilerek marine ediliyor
ve ızgarada kömür közünde pişirilip servise sunuluyor.
Uzunya ve Dalia Restoranlar yıl boyu hizmet verip açık
teras ve kapalı bölümlerinde konuk ağırlıyorlar.
Dalia Restaurant Tel no: 0(212) 204 03 68
|
ClioTest
Symbol
Test Turu
Scenic
Test Turu
Fiat
Palio Test
Fiat Albea 1.4 
1.4
Fire Active
1.3 16V Multijet
Albea
Fiat
Linea Test
