NE YENİR?
Yöreye has bölge balıkları, günlük tutulup buzlu şoka girmeden
tüketiliyor.
Yeşilçay kıyısında balık satılan tezgahlar da var. Restaurantlarda
küllenmiş ocakta ağır ağır pişirilen ızgara ve tava veya
odun ateşi fırında kiremitte yapılan balıklara defne yaprağı
ve özel sos konuyor. Lüfer, palamut, çinekop gibi balıkların
fiyatlarını hava ve o gün yakalanan miktar belirliyor.
Restaurantlar'da diğer yiyeceklerden zeytinyağlı mezeler,
salatalar müşterilerin beğenisine sunuluyor.
Yemek için Şile'ye yaklaşırken yolun her iki tarafına kurulmuş
kır lokantalarını tercih ederseniz bıldırcın, piliç, tandır
kebap ve ızgara gibi çeşitler seçebilirsiniz.
|