NE
YENİR?
Güneydoğu
acılı kebapları ün şalmış. Bölgenin pul biberleri hediyelikler
arasına bile girmiş Pul biberlerle lezzetlenen patlıcanlı
kebapların yanı Mardin
mutfağının lezzetleri arasında iştah açan nar ekşili acılı,
baharatlı salatalar, Kitel adıyla anılan içli köfte, bir
tür dolma olan mumbar, taze etten yapılan domatesli Mardin
güveci, doğal ortamda beslenmiş kuzu ve oğlakların kol kısmından
içine iç pilav doldurulup dikilmesi ve uzun süre buharda
pişirilen kaburga dolması, şenbuzek adı verilen lahmacunlar,
alinazik, irmik helvası, zerde, sütlaç, yoğurt tatlısı,
doyurucu olduğu kadar hazmettirici bir kahve türü olan mırra
ile son bulan yemekler yöresel özellikler taşıyor.
Yöresel yemekleri Kızıltepe Sofrası'nda yiyebilirsiniz.
Tel no: 0 (412) 313 21 00 |